땅콩 껍질도 몸에 좋다는데요. 어떤 성분이 있나요??
땅콩을 먹을떄 항상 껍질을 까고 조금이라도 껍질이 붙어 있으면 다 떼네고 먹는데요. 근데 신기한게 인터넷에 보니깐 땅콩 껍질도 몸에 좋다는데요. 어떤 성분이 있나요??
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 땅콩만 드시고 껍질은 안드시는데 같이 드시면 참 좋습니다.
땅콩껍질에는 암을 예방해 주는 레스베라트롤이 들어 있어서 암세포가 증식하는 걸 막고 항암작용을
도와주고 뇌졸증이나 뇌혈관 질환에 도움을 줍니다.
◎ 껍질에 들어 있는 '루테올린'
항산화 성분으로 유명한 루테올린은 항암, 항염작용, 알레르기, 뇌 건강, 호흡기 질환 등에 도움을 준다. 게다가 경북대학교 연구 결과, 땅콩 껍질에 풍부하게 들어 있는 '루테올린'이 혈당을 떨어뜨리고 지방간을 개선하는 효과도 있는 것으로 밝혀졌다.
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.
땅콩 껍질에는 레스베라트롤이라는 성분이 함유되어 있는데요
이 성분은 폴리페놀의 일종으로 항암 작용과 안티에이징 등의 효능이 있다고 하여
땅콩을 구워서 껍질을 벗기고 먹는 방법 보다는
삶아서 껍질도 함께 드시는 것이 좋습니다.
