땅콩의 앏은 껍질의 영양소가 금금합니다.
흔히 과일들은 껍질채 먹는게 좋다하고 또 그렇게 섭취하고 있는데 땅콩의 얇은 컵질은 섭취시 괜찮은지 또 영양가가 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!항산화 성분으로 유명한 루테올린은 항암, 항염작용, 알레르기, 뇌 건강, 호흡기 질환 등에 도움을 준다. 게다가 경북대학교 연구 결과, 땅콩 껍질에 풍부하게 들어 있는 '루테올린'이 혈당을 떨어뜨리고 지방간을 개선하는 효과도 있는 것으로 밝혀졌다.
안녕하세요.
땅콩의 껍질에 있는 ‘루테올린’은 강력한 항산화 성분으로 알려져있습니다루테올린은 양파, 브로콜리, 당근, 무 등에도 들어 있지만, 땅콩 껍질 속 루테올린 함량이 높습니다
.땅콩 껍질에는 이들보다 무려 3~10배 가까이 많은 루테올린(1,100~4,500mg/kg)이 들어 있다고하네요
