유자알갱이도 그냥 통으로 섭취해도 괜찮나요?

Question

유자알갱이도 그냥 통으로 섭취해도 괜찮나요?

유자차 마시는데 알갱이들이 많이 씹히던데요.

이것도 영양가가 있는건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요,

질문 글 잘 읽어보았습니다.

유자차에 씹히는 알갱이는 유자의 씨(종자)와 과육 조직이랍니다. 소량을 통째로 섭취하셔도 괜찮습니다만, 모두 다 드실 필요는 없습니다.

[영양 측면]

유자의 주 영양소는 과육, 껍질에 집중돼어 있답니다. 비타민C, 플라보노이드, 리모넨같은 항산화 성분이 씨보다는 껍질 과육에 더 풍부합니다. 씨앗에도 미량의 폴리페놀, 지방 성분이 있긴한데, 사람 몸에서 미미하게 흡수되고, 건강 효능을 누릴 정도는 아니에요.

[소화 측면]

유자 씨는 단단하고 섬유질 구조가 거칠다보니 위장 운동이 약하신 분이나 과민성 장 증상이 있는 경우에 더부룩함과 복부에 불편감이 생길 수 있답니다. 많이 씹히는 상태로 자주 섭취하게 되면 소화 부담이 생길 수 있죠.

• >>> 따라서 유자차에 들어있는 알갱이를 함께 적당히 드시는건 괜찮은데, 영양을 위해서 굳이 챙겨드실 필요는 없습니다. 식감이 조금 불편하거나, 속이 더부룩하시면 체에 걸러내시거나 씨가 적은 제품을 선택하시는 것도 좋은 대안입니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

답변에 참조가 되셨으면 합니다.

감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

유자차 속 과육 알갱이는 영양적으로 섭취해도 괜찮고,

유자 씨앗은 소량 섭취는 문제 없으나 굳이 먹을 필요는 없습니다. 특히 위장이 예민하거나 소화가 잘 안 되는 편이라면 씨앗은 뱉어내는 것이 좋습니다.

따뜻한 유자차를 과육 위주로 적당량 섭취하는 방식이 가장 좋은 방법이며, 당분이 많은 시판 유자차의 경우에는 섭취량 조절해서 드시길 추천합니다.