답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두부가 콩에 비해 단백질 영양가가 떨어지지 않습니다ㆍ오히려 두부로 만들었을때 단백질 소화흡수율이 95%로 월등하게 높습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.탄수화물은 25~30%,ㆍ단백질 35~40% ㆍ지방 25~30%의 비율이 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비빔밥엔 주로 참기름을 사용합니다ㆍ나물무침에도 들기름보다 참기름을 많이 사용하며 어울립니다ㆍ하지만 들기름 좋아하시는 분은 들기름 사용하셔서 비벼 드시는 것도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.산양산삼은 면역력을 강화해주고 당뇨병ㆍ노화방지ㆍ골다공증 예방ㆍ간기능개선 ㆍ항암효과등이 있습니다ㆍ그리고 체질상 열이 많으신 분들은 권장하지 않습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김치에 핀 하얀색 곰팡이는 골마지라고 하여 김치가 국물에 잠기지 않거나 뚜껑이 덜 닫혔거나 냉장고 온도가 높을때 생기는 것으로 씻어서 드셔도 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식혜는 쌀밥에 엿기름가루를 우려낸 물을 부은뒤 삭혀서 만드는 한국의 전통음료이며 단술 감주는 누룩을 이용해 만든 알콜음료이나 발효가 완전하지 않아 술성분이 낮아 술로 분류되지 않아 지역에 따라 식혜를 단술로 부르기도 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.귀에 좋은 음식은 오메가3가 풍부한 고등어ㆍ참치ㆍ연어ㆍ정어리등이 있고 칼륨과 마그네슘이 풍부한 바나나 ㆍ엽산 비타민C.k가 풍부한 브로콜리등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.역류성식도염에 좋은 음식은 브로콜리ㆍ감자ㆍ알로에ㆍ마ㆍ아몬드ㆍ바나나ㆍ익힌토마토ㆍ꿀 등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.위궤양에 돟은 음식으로는 알칼리성분이 많아 위점막을 보호해주는 감자ㆍ비타민C가 많아 점막 재생에 좋은 애호박 ㆍ항염증 효과가 좋은 빨간 양배추와 식이섬유ㆍ비타민ㆍ칼슘이 많은 매실등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나 껍질에 영양이 많고 드시려면 우선 유기농 바나나 껍질을 이용하셔야 하며 다른 과일들과 함께 갈아서 드시든지 바나나 껍질 튀김을 해서 드시는 방법이 있습니다