답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.된장찌개에 들어가는 애호박에는 베타카로틴ㆍ레시틴 성분이 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는것을 막아서 혈액이 원할하게 흐르는 작용을 하고 칼륨성분이 나트륨을 배출해주기 때문에 혈압을 낮추는 역할을 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오메가3는 등푸른생선 고등어ㆍ청어ㆍ정어리등에 많고 굴ㆍ연어ㆍ견과류ㆍ들기름등에도 많습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복에 토마토를 섭취하면 토마토에 들어있는 팩틴과 위산과 결합해 소화불량이나 통증을 유발할수 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.돼지 뒷고기는 돼지머리에서 나올수 있는 6~7가지 특수부위를 말하며 단백질이 많고 칼슘ㆍ철분ㆍ인 다양한 비타민과 미네랄등이 들어 있습니다ㆍ

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.차조는 찰기를 가진 조를 말하며 빛깔이 누르스름하지만 기장은 조와 비슷하지만 조보다 굵습니다차조의 효능으로는 당뇨ㆍ빈혈ㆍ변비ㆍ뼈건강등에 좋은 도움을 줍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.도토리묵은 탄닌성분이 지방세포증식을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 좋으며 수분이 많아 오랫동안 포만감을 느낄수 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.브로콜리는 비타민Cㆍ베타카로틴등의 항산화 성분이 항암효과도 있고 식이섬유가 혈관건강에에 도움을 주고 엽산ㆍ칼륨ㆍ철분이 많아 빈혈예방에 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식후과일보다 식전과일이 영양흡수가 더 좋습니댜식후에 먹는과일은 다른음식과 섞이면서 소장으로 내려가지 못하고 위에 머물면서 부패가 진행되어 가스가 생기고 소화불량이 생기기 쉽습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유통기한이 5일까지인 두부는 유통기한으로부터 90일 까지는 먹어도 된다는 소비기한이 있습니다ㆍ밀봉되어 있고 냉장보관되어 있으니 조리해서 드셔도 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김장을 하려면 김장 버무리기전날 양념을 미리 만들어서 고추가루가 충분히 퍼지도록 한후 다음날 김치를 담으시면 됩니다