답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식후과일보다 식전과일이 영양흡수가 더 좋습니댜식후에 먹는과일은 다른음식과 섞이면서 소장으로 내려가지 못하고 위에 머물면서 부패가 진행되어 가스가 생기고 소화불량이 생기기 쉽습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유통기한이 5일까지인 두부는 유통기한으로부터 90일 까지는 먹어도 된다는 소비기한이 있습니다ㆍ밀봉되어 있고 냉장보관되어 있으니 조리해서 드셔도 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김장을 하려면 김장 버무리기전날 양념을 미리 만들어서 고추가루가 충분히 퍼지도록 한후 다음날 김치를 담으시면 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.방어는 비타민D와 칼슘이 많아 뼈건강을 도와주며 EPA와 DHA가 풍부하고 니아신과 토코페롤이 많은 불포화지방산이 많은 생선으로 혈관건강에 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.귤 표면에 붙어있는 흰 물질을 귤락이라고 하는데 식이섬유도 많고 혜스페리딘 성분이 혈액순환에 도움이 되고 변비에도 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저녁8시 이후가 되면 우리몸이 느슨해지면서 에너지 소비나 소화기능이 떨어지므로 그 시간 안쪽으로 드시기 추천드립니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두부를 칼로리 적게 섭취하시려면 생으로 먹는게 낫고 기름에 부쳐드시면서 영양까지 고려한다면 올리브유에 부쳐 드십시요ㆍ영양면에서는 큰 차이가 없습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배추는 수분이 95%이고 탄수화물3%ㆍ단백질0.9%로 칼로리가 낮은 식품입니다ㆍ그외 비타민C와 칼슘이 많이 들어 있습니다ㆍ

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.겨울무는 비타민C가 풍부하여 감기예방에 좋고 디아스타제 성분이 탄수화물 소화를 돕고 칼슘ㆍ아연등이 들어있어 뼈를 튼튼하게 해줍니다ㆍ무칼로리는 100그램당 13칼로리로 다이어트에도 효과적입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.황태는 추운 강원도 산간지역에서 명태를 얼렸다녹였다를 반복해서 말린것으로 황태를 만드는 과정에서 날씨가 따뜻해져서 속이 검게 변한것을 먹태라고 하고 속이 노란것을 황태라고 합니다