답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밥이 질리지 않는 이유는 밥은 맛이 비교적 담백하고 중립적이어서 다양한 반찬이나 요리와 조합하여 먹을 수 있어 매일 먹어도 다양한 맛의 조합을 경험할 수 있어 지루함을 덜 느끼게 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.날계란과 삶은 계란의 영양성분 차이는 날계란은 비타민 B와 비타민 C가 더 많이 보존되지만, 삶은 계란은 단백질 소화가 더 쉬우며 살모넬라 등의 균으로 부터 안전한 이점이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다간장게장에 남은 간장을 활용하는 방법은 육류나 해산물을 간장에 잠시 담가 마리네이드로 활용할 수 있습니다. 고기나 생선을 간장에 재워서 맛을 내고 구워먹으면 풍미가 좋아집니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밀가루 음식을 매일 먹는 것은 영양 균형을 위해 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요하며 너무 많이 먹을 경우 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 적당히 섭취하는것이 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.국물용 멸치에서 새끼오징어 같은게 종종 보이는데 멸치 잡을때 같이 잡혀서 말려진거 같습니다. 상하거나 하지 않았으면 국물 내서 드시는데는 아무 문제 없습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.마파두부는 고단백, 저지방의 두부와 매운 양념이 특징입니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 무기질도 함유돼 있어 건강에 좋으며 매운 양념은 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 촉진합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식물성 단백질과 동물성 단백질은 흡수율의 차이가 일반적으로 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 더 높은 흡수율을 가지고 있으나 식물성 단백질도 다양한 종류가 있으며, 일부는 동물성 단백질과 유사한 흡수율을 가질 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질 섭취량이 통풍 발병 위험을 증가시키지는 않으며 주로 고지방 식품이나 알코올 소비, 유전적 요인 등 여러 가지 요인에 의해 발생할 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란의 유통기간이 2일 정도 지난것은 냉장보관시 일반적으로 안전하지만 혹시 깨뜨렸을때 모양이나 냄새가 이상하다던지 하시면 드시지 마시고 그렇지 않으면 드셔도 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식단에 비트를 넣으면 혈액순환을 촉진하고 혈압을 낮출 수 있으며 항산화물이 풍부하여 면역력을 강화하고 염증을 줄이는데 도움이 됩니다