답변 내역

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.자면서 침을 흘리는건 흔한 증상인데요,특히, 입을 벌리고 자면 더 심하게 나타납니다.자는동안 근육이 이완되면 턱이 살짝 아래로 내려가고 자연스럽게 입이 열리면서 침이 밖으로 흐르게 되는데 옆으로 자면 더 잘 나타나게 됩니다.또한 코가 막혀있으면 입으로 숨을 쉬게 되는데,알레르기 비염, 감기, 코 안이 건조한 상태에서 심해질 수 있습니다.턱 근육이 약하거나 교합이 안 맞는 경우,피곤하거나 깊은 잠을 자서 삼키는 반사가 줄어 침이 고이는 경우 등이 원인일 수 있습니다.자기 전 코세척을 하거나, 가습기를 사용하고, 가급적 바르게 누워 자거나, 필요시 입벌림 방지 수면 테이프를 사용하는게 도움이 됩니다.생활습관을 체크해보시면 좋을것 같습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.맞아요, 개인차가 있는데요 경락은 한번에 변화가 생기는 시술이 아니라,부기 감소, 혈액 순환, 근육 이완이 반복 되면서 서서히 변화가 나타납니다.보통 1회차는 붓기가 감소되지만 일시적인 느낌이고,3회차는 라인이 조금씩 정리되면서 순환되는 느낌이고,5회차는 얼굴선과 턱선이 정리된게 눈에 보이기 시작하면서 안정적으로 유지되기 시작합니다.8회 이상이 되면 체형이나 라인변화가 확실해지고 붓기가 빠지는 것도 유지되면서 관리되는 단계로 봅니다.눈에 띄는 효과는 3~5회차 정도이고,안정적으로 관리되고 유지되는 효과는 5~10회차가 평균적입니다.뼈나 지방이 줄어드는 시술은 아니고, 얼굴이 자주 붓거나 림프순환이 안되는 체질에 효과가 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.안 먹는게 제일 좋지만, 현실적으로 힘들죠.당은 자연당, 첨가당, 정제 액상당으로 나눌수 있는데요,자연당은 과일의 과당이나 유제품의 유당등이고,첨가당은 설탕, 액상과당, 시럽 등이고,정제 액상당은 탄산음료, 과일 음료등이 해당됩니다.WHO 가이드라인에 따르면 첨가당 기준은 상한선이 하루 총 열량의 10%이며, 일반적으로 5%이하를 권장하고 있습니다.당을 많이 섭취하면,혈당 급상승으로 인슐린 과다 분비, 대사되고 남은 당이 지방으로 저장, 인슐린 저항성, 지방간등 여러 대사질환에 원인이 됩니다.하루 2000kcal 기준으로 보면,5%인 25g이 적정량인데, 작은 초콜릿 1개, 아이스크림 반컵, 콜라355ml 2/3캔, 카페라떼 톨사이즈 1잔, 단팥빵1개, 요구르트1병 등에 해당됩니다.당 함량 체크하셔서 건강한 혈당관리 하시길 바랍니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.북어는 명태를 말린것으로 단백질 농도가 높습니다.건조 북어 100g당 단백질이 약 75~85g이고 칼로리가 약350kcal로 단백질이 높은 편인데,북엇국 한그릇 기준으로 보면 북어 20~30g 기준으로 단배질은 15~20g정도 입니다.생선 단백질은 소화율이 높은 편이고, 동물성 단백질이라 필수 아미노산 구성도 좋습니다.특히 북어는 지방이 낮고 건조과정에서 단백질이 일부 변성되지만 소화에는 오히려 도움이 됩니다.북어에는 근육생성에 필요한 필수아미노산이 풍부하고 특히 류신 함량이 높아 효과적입니다.흔히 해장국으로 사용되는 이유도 메티오닌이 간 해독에 도움을 주기 때문입니다.저희 어머니도 같은 방송을 보셨는지,요즘 콩나물국, 된장국 등 대부분의 국에 북어를 넣어 만드시는데요, 시원한 맛에 어떤 요리에도 잘 어울리는것 같습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.벤포티아민은 비타민b1의 지용성 유도체로 일반 티아민보다 세포막 통과를 잘해 흡수율이 좋습니다.600mg을 한번에 드셔도 흡수는 되지만 체내 이용률에는 나눠서 드시는게 효과적입니다.체내 이용 농도는 일정 농도이상에서는 감소하고, 혈중 반감기가 2~5시간이며 고용량일수록 소변 배출이 증가하기 때문입니다.600mg은 고용량으로 한번에 섭취시 복용은 편하지만 한번에 급상승했다가 감소하게되며 일부는 소변으로 배출될 가능성도 있습니다.300mg씩 나눠드시는게 혈중농도 유지에 안정적이며 위장부담도 적고 효율적입니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.유산균을 섭취하는것 외에 직접 장에 주입하는 방법도 있는데, 대표적인 것이 대변이식술입니다.이 시술은 특히 재발성 클로스트리디움 디피실 감염 환자 효과가 좋습니다. 건강한 사람의 대변에는 이미 균형잡힌 생태계가 형성되어 있어 환자의 대상에 직접 주입시켜서 무너진 생태계를 복원하는 방법입니다.이렇게 유산균이 중요한 이유는,몸 면역세포의 70%가 장에 집중되어 있어, 유산균은 면역세포를 자극해 면역시스템을 활성화하기 때문입니다.또한 유산균은 장점막을 튼튼하게 만들어 장벽을 강화하고,장 운동을 통해 배변활동에도 도움을 주기도 합니다.유산균이 장까지 도달하기는 위산과 담즙산 등의 영향이 있는데요, 판매되는 유산균 제품은 내산성품종을 사용하거나 장에서만 녹는 코팅기술을 사용하고 수십에서 수백억 마리를 투입해 살아남는 균주가 많도록 설계되어 있습니다.또한 죽은 유산균도 파라프로바이오틱스로 면역자극등 일부 기능에 도움이 됩니다.유산균의 먹이인 프리바이오틱스와 함께 섭취하는게 좋고,무엇보다 꾸준한 섭취가 중요합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.뜨겁고 매운음식을 먹을때 땀이 많이 나면 본인도 불편하고 주변사람들 보기도 민망하죠,일반적으로 매운음식은 캡사이신 성분이 혀의 통증 수용체를 자극하고 뇌는 체온이 올라갔다고 착각하게 되서 땀이 나게 됩니다. 뜨거운 음식은 입안과 식도온도가 올라가 혈류량이 늘어나면서 자율신경이 체온 조절 시스템을 통해 땀을 흘리게되는데요,성인이 되서 심해졌다는 것은, 스트레스, 과로, 노화등으로 자율신경계가 예민해져서 작은 자극에도 반응이 크게 나타날 수 있습니나.완화시키는 방법으로 맵거나 뜨거운 음식을 먹기 전에 차가운 물 한잔을 마셔서 온도가 올라가는 것을 낮추면 뇌의 열감지반응을 늦출 수 있습니다. 또한 뜨거운 음식은 천천히 식혀 드시고, 매운맛은 단계를 선택할 수 있다면 가급적 덜 매운 맛으로 드시는게 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.일반적으로 음식이 썩으면 버리는게 맞지만, 음식 종류에 따라 조금 달라질 수 있는데요,썩는다는 것은 맛 뿐만 아니라 세균, 곰팡이등 미생물이 번식했다는 의미이고 보이지 않는 부분도 오염될 위험이 있어 신중해야 합니다.살모넬라균, 대장균등의 식중독균은 열에 약한 경우도 있지만 독소는 남아있을 수 있어 주의가 필요합니다.곰팡이는 눈에 보이는 곰팡이 외에도 보이지 않는 균사가 침투했을 가능성이 높아 주의가 필요한데요,비교적 단단한 음식, 예를 들어 치즈, 단단한 채소인 당근, 양배추등, 단단한 과일인 사과등은 곰팡이 부위에서 2~3cm정도 넉넉히 도려내면 비교적 안전합니다.반면 부드러운 음식인 식빵, 밥, 두부, 쨈, 고기류 등 수분이 많은 음식은 미생물 증식이 빠르므로 주의가 필요합니다.평소와 다른 냄새가 나거나 신맛, 쓴맛이 나거나 점액질이 생겼거나 색이 변했거나 곰팡이 점이 보인다면 버리는게 안전합니다.대부분 끓여 먹으면 안전할거라고 생각할수 있는데,황색포도상구균의 독소나 아플라톡신 등 일부 곰팡이는 100도 이상에 끓여도 파괴되지 않습니다.썩은 음식을 먹으면 복통, 설사, 구토 등이 나타나며 특히 면역력이 약한 분들에게는 더 위험하므로 사전에 예방이 중요합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.천혜향은 오렌지와 만다린을 교배한 품종이고, 일반 귤은 만다린 계열로 보시면 되는데요,두 품종은 맛 뿐만 아니라 당도, 산도, 영양성분에도 차이가 있습니다.먼저 천혜향은 껍질이 과육과 밀착도가 높아 까기 어렵죠,맛은 당도가 높고 산도가 낮은 편이며 과육이 부드럽고 과즙이 풍부합니다.일반 귤은 새콤달콤한 맛으로, 품종에 따라 다르지만 산도가 어느정도 있는 편입니나.궁금하신 영양 성분을 비교해보면,천혜향이 귤보다 비타민c가 높은 편입니다. 귤에는 비타민c가 100g당 30~40mg이 함유되어 있고, 천혜향은 귤보다 1.5~2배 많아서 피로회복과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 천혜향의 진한 주황색 성분은 항산화 성분인 카로티노이드가 귤보다 더 풍부합니다. 이 성분들은 눈건강에 도움이 되며, 세포노화 방지에 좋습니다. 신맛을 내는 구연산은 에너지 대사를 돕고 근육에 쌓인 젖산을 분해하는 역할을합니다.

피부건강에는 항산화작용을 하는 성분과 단백질, 수분, 오메가3 성분이 도움이 되는데요,항산화 성분은 활성산소로부터 세포를 보호해 노화를 늦추고,자외선이나 스트레스로 인한 피부손상을 줄이는데 도움이 됩니다. 단백질은 피부를 구성하는 콜라겐과 엘라스틴 생성에 필수적이라 피부탄력과 재생에 도움이 됩니다. 충분한 수분 섭취는 건조함과 각질예방에 좋으며, 오메가3는 염증완화, 트러블과 건조함 개선에 도움이 됩니다.이러한 성분이 들어있는 가성비 음식으로는 달걀, 등푸른생선, 양배추, 당근, 토마토, 두부, 고구마, 견과류, 물등이 있는데요,달걀에는 단백질, 비오틴, 아연성분이 피부건강에 도움이 되고, 등푸른생선은 오메가3 성분이 들어있습니다. 양배추는 비타민c가 항산화작용을 하며, 당근은 베타카로틴이 피부를 보호합니다. 토마토는 라이코펜 성분이 강력한 항산화 작용을 해서 노화예방에 도움을 주고, 두부에는 이소플라본 성분이 피부 탄력에 도움이 됩니다. 고구마는 장 건강에 도움을 줘서, 피부 트러블 개선에 효과가 있으며, 소량의 견과류는 비타민 e 성분이 항산화작용을 하고 피부보습에 도움이 됩니다.마지막으로 가장 중요한 물은 피부 보습에 효과가 있으며, 카페인 음료는 피하는게 좋습니다.반대로 설탕이 많은 음식이나, 튀긴음식, 패스트푸드, 과자, 빵 등은 피부에 좋지 않으니 피하는게 좋습니다.