답변 내역

면 종류를 엄청 좋아하시네요, 바로 영양실조로 이어지지는 않지만 장기간 지속시 영양불균형이 나타날 수 있는데요,면 종류는 일반적으로 탄수화물이 높고 단백질이나 지방은 상대적으로 부족합니다. 단백질이 부족하면 근육량 감소, 피로등이 나타날 수 있고 비타민과 미네랄이 부족하면 피로, 면역력 저하, 빈혈 같은 문제가 발생할 수 있습니다. 또 식이섬유 부족은 변비와 장 건강에 문제가 생길 수 있고, 면 종류는 혈당변동도 커질 위험이 있어 식곤증이나 체지방 증가, 금방 배고파지는 증상이 나타날 수 있습니다.면만 먹는것 보다 단백질이나 채소를 곁들이는게 영양 균형이 좋고 메밀면이나 통밀면등을 선택하는 것도 방법입니다.

치맥은 영양학적인 근거는 거의 없고, 말씀하신 것처럼 페어링이 좋은 과학적 근거는 어느정도 있고, 문화적 영향이 매우 큰것으로 보여지는데요,영양학적으로는 치킨은 지방과 나트륨이 많고 맥주는 알코올과 칼로리가 있어 건강측면에선 좋은 조합은 아닙니다.대신 식품과학에서 말하는 페어링은 좋은 편인데요,치킨은 튀긴 음식이라 지방이 많고 입 안에 기름기가 많이 남는데 맥주나 콜라같은 탄산은 기포가 입 안을 씻어내서 다시 깔끔해지는 느낌이 들도록 하는 역할을 합니다. 또 치킨은 짠맛, 감칠맛,기름진 맛이 있는데 여기에 맥주의 쓴맛과 탄산이 맛의 균형을 좋게 합니다. 그리고 치킨은 단백질이 많아 글루탐산 같은 감칠맛이 있는데 맥주에도 발효과정에서 만들어지는 아미노산이 있어 감칠맛을 더 좋게 하기도 합니다.과학적으로 좋은 조합은 입 안에서 즐겁지만, 영양학적으로 안좋은 조합은 몸에 남게 되네요, 적당한 치맥 즐기시길 바랍니다.

네, 혈당이 안정되면 자연스럽게 식사량이 줄고 지방저장이 줄어 체중감소가 일어나는 경우가 있는데요,혈당과 인슐린 때문입니다. 탄수화물을 많이 먹어 혈당이 급격히 올라가면 인슐린이 분비되는데, 인슐린은 혈당을 낮추기도 하지만 남은 에너지를 지방으로 저장하기도 합니다. 그래서 혈당 변동이 크면 배도 금방 고프고, 지방도 쉽게 쌓이게 됩니다. 반대로 혈당이 천천히 오르고 안정적으로 유지되면 식욕이 줄고 폭식도 줄고 지방저장도 감소하게 되서 체지방도 조금씩 감소하게 됩니다.혈당 조절을 위해서는 식이섬유가 많고 단백질이 충분하며, 오메가3 가 풍부한 건강한 지방을 적당하게 섭취하는게 좋습니다. 식사는 채소, 단백질, 탄수화물 순서로 섭취하고 탄수화물 양을 조금 줄이고 식후 가벼운 걷기가 도움이 됩니다.

술 해독력은 유전적 영향이 있는데요, 우리 몸에서 알코올은 알코올에서 아세트알데히드, 아세트알데히드에서 아세트산으로 분해되는데 이 과정에서 중요한 역할을 하는 효소가 사람마다 활성도가 다르기 때문에, 효소 활성이 강한사람은 술을 잘 마시고 효소 활성이 약한 사람은 얼굴이 빨개지고 두통등이 나타납니다. 참고로 동아시아인은 30~40%가 약한 유전자를 가지고 있습니다.마시다 보면 주량이 는다는 말은 자주 마시면 간의 알코올 분해효소가 약간 증가하고 뇌가 알코올에 적응해서 내성이 생기기는 하지만 간의 부담은 그대로 입니다.그리고 오히려 줄어드는 경우는 간에 피로가 누적됐거나 나이가 들거나 체력이나 수면, 위장 등의 상태에 따라 줄었다고 느끼는 경우도 많습니다.

머리가 많이 빠지면 정말 속상하죠, 원인이 다양한데요,먼저 나이와 호르몬 영향입니다. 나이가 들면서 모낭의 활동은 약해지고 모발은 가늘어 집니다. 특히 정수리쪽이 영향을 많이 받게 됩니다. 또 영양부족도 원인일 수 있는데 다이어트 중이라면 식사량이 감소하고 단백질, 철분 등 모발성장에 필요한 영양소가 부족해져 머리카락이 많이 빠질 수 있습니다.또 스트레스가 많거나 수면이 부족하면 모발 성장 주기가 짧아져 휴지기 탈모가 나타날 수 있습니다.단백질과 철분, 비타민 섭취를 늘리고 스트레스와 수면 관리가 필요하며, 너무 뜨거운 물로 감거나 강하게 문지르는 습관은 피하고 샴푸할때 부드러운 마사지를 해주는게 혈액순환에 도움이 됩니다.저도 머리 감을때마다 하수구를 확인하게 되는데요 개인적으로 삶은 달걀 2개씩을 꾸준히 먹는게 도움이 되는것 같아 추천드립니다.

60대에 활동량도 많으시고 기본생활은 좋으신데요,그럼에도 체중이 줄지 않는 이유는 나이, 대사변화, 생활패턴의 영향일 가능성이 높습니다.먼저 60대 이후 기초대사량이 감소하는데요, 나이가 들면 근육량이 줄어 같은 양을 먹어도 에너지 소비가 줄어 체중이 쉽게 줄지 않습니다. 그래서 식사조절을 해도 1~2키로만 줄고 정체되는 경우가 있습니다.또 당뇨약의 영향도 있는데 일부 당뇨약은 혈당을 안정시키는대신 체중감소가 잘 안되는 경우도 있기때문에 의사선생님과 상담해 보는 것도 방법입니다.10키로를 줄이고 싶다면 장기간 목표로 잡아야 하는데 기초대사량을 늘리기 위해 단백질은 충분히 드시고, 저녁에는 탄수화물을 줄이고 가볍게 드시는게 좋습니다. 또 간식으로 과일, 떡, 빵 등이 원인이 될 수 있으므로 섭취량을 조금 조절하는 것도 방법입니다.

네, 빵이나 밀가루를 자주 먹으면 배에 가스차는 경우가 많은데요, 말씀하신 것처럼 배변은 정상이지만 가스만 차는 증상이 생길 수 있습니다. 먼저 밀가루의 글루텐과 탄수화물 발효 때문인데요, 밀가루에는 글루텐과 특정 탄수화물이 들어 있는데 일부 사람들은 완전히 소화하지 못해서 장에 세균들이 분해하면서가스가 생길 수 있습니다. 또 빵에 들어있는 이스트가 원인일 수 있는데 빵은 발효과정을 거치기 때문에 장에서 추가 발효가 일어나 가스생성이 늘어나기도 합니다. 밀가루에는 정제탄수화물이 많은데 장내 미생물이 빠르게 분해시키면서 가스가 생성되기도 합니다.일시적인 증상이기 때문에 2~3일안에 좋아지는 경우가 많으므로, 밀가루를 당분간 줄이고 걷는게 도움이 됩니다.

점심을 일찍 먹는다면 가볍게 포만감은 있으면서 부담스럽지 않은 메뉴가 좋은데요,아이 성향에 따라선택지가 달라질것 같은데, 일반적으로 제철과일에 단백질, 탄수화물 식품을 곁들인 구성이 좋습니다. 과일과 고구마에 두유 또는 우유는 준비도 간단하고 식이섬유가 있어 포만감도 있고 장건강에도 좋습니다. 사과또는 바나나와 땅콩버터도 아침에 먹기 부담스럽지 않고, 오트밀에 요거트나 우유, 과일도 아침메뉴로 좋습니다. 밥을 좋아한다면 반숙계란장을 미리 만들어두고 아침에 간단하게 비벼주는것도 좋고 주먹밥을 만들어 미리 냉동해뒀다가 해동해주는것도 좋습니다. 베이글이나 또띠아 메뉴도 있고 잘 안먹는 성향이라면 계란후라이만 간단히 해주는것도 좋습니다.

요리보다는 짧은시간 가능한 간단한 메뉴가 좋을 것 같은데요, 아이가 있기 때문에 불을 쓰지 않고 전자레인지나 에어후라이, 토스터기등을 이용하는게 좋습니다.먼저, 말씀하신 토스트는 계란, 치즈, 바나나, 땅콩버터, 아보카도등 집에 있는 재료를 곁들여 만들기 쉽고 맛도 좋습니다.또 간단하게 밥에 참치, 마요네즈, 김가루를 넣고 조물조물 만들어 주먹밥도 괜찮고, 냉동 볶음밥이 있다면 전자레인지로 간단히 돌려 먹는것도 좋습니다. 간편하게 그릭요거트에 그래놀라나 시리얼, 과일을 넣어 먹는것도 영양가도 있고 맛도 있습니다. 아이가 한창 엄마껌딱지 일때는 한눈팔면 안되기 때문에 간단하게 남은 국에 후루룩 떼우는 경우가 많은데요, 그래도 건강에 좋고 맛있는 음식으로 챙겨드시길 응원합니다.

등원전 아이의 아침식사는 성장, 집중력, 활동량에 도움을 주기 때문에 적게먹이거나 당위주로 먹이기 보다는 간단하지만 균형있는 메뉴가 좋습니다 .말씀하신 메뉴들은 비교적 균형잡힌 구성으로 보이는데요,꼭 밥을 먹일 필요는 없고 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민등이 포함되어 있다면 아이가 잘 먹는 메뉴로 주는게 좋습니다.계란에는 단백질과 지방이 있어 오전동안 포만감도 있고 집중력 유지에도 도움이 되기 때문에 계란 요리를 다양하게 해주는것도 좋은 방법입니다.탄수화물, 단백질, 과일 구성으로 누룽지에 삶은계란, 바나나 또는 베이글에 크림치즈, 사과 등으로 구성을 다양하게 바꿔주는게 좋습니다.