답변 내역

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.말씀하신 설탕, 콜라, 꿀 등 당류를 과도하게 섭취하면 혈당 조절도 어렵고 지속적으로 섭취하면 인슐린 저항성, 체지방 증가, 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 등 위험이 높아집니다. 특히 첨가당이 많은 가공식품은 중성지방 증가와 지방간 발생에도 영향을 줄 수 있으므로 섭취량 조절이 중요합니다. 반면에 과일이나 통곡물에 포함된 자연 당은 식이섬유가 함께 있어서 흡수가 완만하고, 비타민이나 미네랄 등 영양소도 함께 섭취할 수 있어 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.간경화 환자라도 단백질 섭취가 필요하고, 근육 손실 예방을 위해서도 적당량필요합니다. 다만 간성뇌증 병력이 있거나 신장 기능이 저하된 경우에는 과다한 단백질 섭취는 주의가 필요합니다. 단백질 분말은 하루 총 단백질 섭취량을 고려해 조절하는 것이 좋슨데, 개인 상태에 맞는 섭취량을 의사선생님과 상담 후 결정하는 것을 추천합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.저도 육류를 좋아하는데요,혈관 건강을 위해서는 채소, 과일, 통곡물 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 브로콜리, 시금치, 케일 같은 잎채소와 토마토, 당근, 베리류와 같은 과일은 항산화 성분과 식이섬유가 풍부해 혈중 콜레스테롤과 염증 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 현미, 귀리, 보리와 같은 통곡물은 수용성 식이섬유가 콜레스테롤 흡수를 억제하고, 올리브오일, 견과류, 아보카도와 같은 불포화지방은 중성지방을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높이는 역할을 합니다. 또한 마늘, 양파, 생강, 강황과 같은 향신료는 혈압 조절과 혈액 응고 억제, 항염 효과를 통해 혈관 건강에 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.타투는 개인마다 생각하는게 다른데요,만약 하지 않은 방향으로 설득하고 싶으시다면동생에게 문신은 피부에 바늘로 색소를 넣는 과정이므로 감염, 알레르기, 흉터 위험이 있고, 나중에 지우고 싶어도 비용, 시간, 통증이 엄청나고 완전히 지워지지 않을 가능성도 설명해주세요. 결국 본인의 선택이므로 충분히 고민하고 신중하게 결정하라고 조언하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.제로 콜라나 제로 사이다는 칼로리가 거의 없고 혈당 상승도 적어 하루 2캔 정도는 건강하시다면 큰 문제가 되지 않습니다. 다만 인공감미료가 식욕을 증가시킬 수 있고, 장기적으로 인슐린 민감성이나 장내 미생물에 영향을 줄 수 있으며, 산성 음료라서 치아에도 좋지 않습니다. 과도한 섭취를 피하시길 권장드립니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.마트에서 판매되는 칠레산 블루베리는 야생 블루베리보다 안토시아닌 함량이 낮아, 100g당 약 80~150mg 정도로 보는 것이 일반적입니다. 야생 블루베리는 100g당 약 200~400mg 수준으로, 품종, 재배 환경, 수확 시기, 보관 상태에 따라 함량 차이가 발생할 수 있습니다. 말씀하신 마트에서 구매한 칠레산 블루베리는 100g당 약 100mg 정도로 생긱하면 됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.제로 제품은 설탕 대신 인공감미료가 사용되는데아스파탐, 수크랄로스, 스테비아 등 주요 인공감미료는 체내에서 거의 흡수되지 않거나 대사 과정에서 포도당으로 전환되지 않기 때문에, 식후 혈당 급상승을 완화하는데 도움이 됩니다. 하지만 일부 연구에서 장기간 섭취시 인슐린 민감성 감소, 장내 마이크로바이옴 변화, 식욕 조절 이상 등 대사문제도 보고되고 있으므로 과한 섭취는 피하는게 좋습니다.제로 제품은 일반 제품에 비해 혈당조절에 도움은 되지만, 채소, 단백질, 통곡물 등 건강한 식단이 필요합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.어머니께서 치아가 거의 없고 소화가 민감한 경우에는 통곡물보다는 가루 형태로 섭취하는 것이 소화에 부담이 적습니다.가루 형태는 따뜻한 물이나 우유, 요거트에 섞어 드리면 편하게 섭취하실 수 있습니닺.다만 가루형태는 통곡물보다 섬유소 일부가 손상되므로 채소나 견과류등으로 섬유질을 보충하면 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.사과식초와 올리브오일을 식사 전에 소량 섭취하면 혈당 상승을 완만하게 하고 식후 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 사과식초에 포함된 아세트산(초산) 성분이 섭취한 탄수화물을 당분으로 분해하는 효소의 활동을 늦춰주어 혈당이 급격히 올지 않도록 돕고, 인슐린 감수성도 높여줍니다. 올리브오일을 더하면 좋은 지방이 위장에서 음식물이 배출되는 속도를 더욱 늦춰주기 때문에 식후 혈당 조절에 좋습니다다만 위장 질환이 있거나 혈당약을 복용 중인 경우에는 의사선생님과 상담후 결정하는것이 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.유제품은 우유, 치즈, 요거트, 버터, 크림 등 우유에서 만든 모든 식품을 말합니다. 단백질, 칼슘, 비타민 B군, 인, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하여 뼈와 근육 건강에 좋습니다.반면에 유제품에 포함된 과도한 포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있고, 일부 암과의 연관성도 보고되어 있습니다.또한, 일부 사람은 유당을 소화하지 못해 복부 팽만, 설사, 복통 등이 나타날 수 있습니다. 일반 성인은 하루에 우유나 요거트 1~2컵, 치즈 30~50g 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.