답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.시금치에는 옥살산이 많아 체내 칼슘과 결합해 옥살산칼슘 결석 형성에 일부 영향을 줄 수 있습니다.다만 과다 섭취가 아니면 결석 형성 등은 나타나지 않습니다.보통 시금치 요리를 할 때, 데치는 조리법을 적용하는데, 데치면 옥살산이 줄어들어 결석 위험을 낮출 수 있습니다.결론적으로 일반적인 식사량에서는 큰 위험이 없습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가공육은 나트륨과 아질산염이 많아 과다 섭취 시에는 심혈관질환 등이 유발될 수 있습니다.다만, 식품을 만들 때 섭취량이 이미 정해져 있고 그 섭취량은 굉장히 낮습니다.즉, 완전히 금지할 필요는 없지만 섭취 빈도와 양을 조절하는 것이 좋습니다.먹을 때는 데쳐서 나트륨을 줄이고, 채소와 함께 섭취하면 부담을 낮출 수 있습니다.가공육보다는 고기, 생선 등의 신선한 단백질 식품을 기본으로 하는 식습관이 가장 바람직합니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.산낙지는 단백질과 타우린이 풍부해 피로 회복과 간 기능에 도움을 줄 수 있습니다.철분과 미네랄도 있어 성장기 영양 보충에 일부 도움이 됩니다.아이가 몇살인가요?산낙지를 너무 어린 아이에게 주는 것은 질식 위험이 있어서 조심해야합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.보리밥은 식이섬유가 풍부해 혈당 조절과 장 건강에 도움이 되는 대표적인 건강식입니다.이러한 식이섬유는 포만감을 높이기 때문에 체중 관리에도 유리하고콜레스테롤 개선에도 긍정적인 영향을 줍니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.장보기 전 3~5일 식단을 먼저 정하고필요한 재료만 리스트로 작성하는 것이 핵심입니다.채소는 구매 후에 바로 소포장·손질 하는 것이 좋습니다.또한, 구매 전에 냉장고 재고를 먼저 확인하고있는 것부터 소비하는 습관이 가장 중요합니다.마지막으로 팁을 드리면, 전통시장의 경우는 조금 네고가 가능합니다.가령 1000원에 브로콜리 2개면, 500원에 1개로 달라고 하셔도 구매가 가능합니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.단 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 올라갔다가인슐린 작용으로 다시 떨어지면서 졸림이 생깁니다.또 많이 먹으면위와 장 등에 혈액이 집중되어뇌로 가는 에너지가 줄어 피곤함을 느낍니다.아이에게는“단 걸 먹으면 몸이 잠깐 힘이 났다가 금방 쉬고 싶어져서 졸려지는 거야”라고 설명하면 좋겠습니다.그런데, 유치원 아이들이 물어보나요?단것을 먹어도 졸려하지 않아요. 제 아들들은요.더 쌩쌩해집니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.야식 시 탄수화물 보다는 단백질 간식이 도움이 됩니다.이는 혈당 변동을 줄여 수면과 식욕 조절에 도움을 줍니다.추천 식품은 삶은 계란, 두부, 그릭요거트, 닭가슴살, 저지방 치즈 등 입니다.단백질과 함께 소량의 지방을 곁들이면 포만감 유지에 더 효과적입니다.그렇지만, 안 먹는 것이 가장 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.단백질은 체중 × 0.8~1.2g으로 계산하면 됩니다.활동량이 많으면 1.2를 활동량이 적으면 0.8을 적용하면 됩니다.체중 50kg 기준 하루 약 40~60g 정도가 적정 섭취량입니다.이 섭취량은 한번에 먹는 양이 아니라하루에 먹는 양입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.알룰로스는 혈당 상승이 거의 없어 대체당으로 유용합니다.알룰로스는 단맛을 줄 뿐이고 장에서는 흡수가 되지 않습니다.그렇기에 과다 섭취 시 소화 불편을 유발할 수 있습니다.하루에 10~20 g 이내에서는 괜찮습니다.그렇지만 이 정도의 알룰로스를 보통 먹지는 않습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.콜라는 당과 탄산이 많아 장기간 과다 섭취 시비만, 혈당 상승, 뼈 건강 저하에 영향을 줄 수 있습니다.이론적으로는 문제는 없으나물처럼 자주 마시는 습관은체중 증가와 대사질환 위험을 높일 수 있습니다.섭취 빈도를 줄이는 것을 추천드립니다.감사합니다