답변 내역

안녕하세요. 저는 "폭군의 셰프" 추천드립니다.밥먹으면서 먹으면 조리하는 것에 대한 생각을 할 수 있고, 음식도 맛있게 먹을 수 있습니다.그리고 고민하지 않아도 되서 밥먹는 것이 즐겁습니다.군침이 돕니다.**제가 요즘 보는 드라마이기도 합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.옥수수속대는 이가탄이나 인사돌과 같은 잇몸질환 약에 들어가는 천연 추출물입니다.즉, 어느 정도 약으로써의 효과는 있습니다.다만, 옥수수속대를 물에 끓여서 가글처럼 효과가 있을 수 있으나 그 효과가 미비할 것으로 사료됩니다.그 이유는, 인사돌, 이가탄 등에 들어가는 옥수수속대의 경우 추출을 해서 농축을 하여 고농도로 만든 약입니다.물로 끓여서 가글을 하는 것은 그 농도가 너무 낮고, 농도가 낮다는 것은 효과가 미비하다는 것을 의미합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.커피를 한~두잔 정도는 괜찮습니다. 우리나라 카페인 섭취량은 400 mg 미만으로 이는 카페에서 파는 아메리카노 2잔 정도에 해당됩니다.적당한 커피의 섭취 즉 카페인의 섭취는 각성 효과, 집중력 향상 등의 효과를 제공합니다.커피 안에는 다양한 성분이 있습니다. 그 성분들이 항암과 항염등에 효과가 있는 것은 맞습니다.다만, 그러한 효과를 위해서는 커피를 다량 마셔야합니다.정리를 하면 하루에 1~2잔은 괜찮고, 긍정적인 효과를 볼 수 있으나, 항염, 항암 등의 효과를 위해서는 과량 섭취해야하기 때문에 이러한 부분에서는 기대하지 않는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.돼지감자에는 "이눌린"이라는 성분이 다량으로 함유되어 있어서 당뇨에 좋습니다.이눌린이라는 성분은 식이섬유의 일종입니다.일반 전분과는 달리 소장에서 거의 소화 및 흡수가 되지 않아서 혈당을 급격하게 올리지 않습니다.또한 이눌린이는 장내미생물에 의해서 분해가 됩니다.이 때, 생성되는 산물이 단쇄지방산인데, 단쇄지방산은 소장에서 흡수되어 혈당 조절하는 기작으로 연구 결과가 발표되었습니다.또한, 이눌린 자체는 포만감을 증가시킵니다. 즉, 많은 양의 탄수화물의 섭취가 불가능하여 상대적으로 탄수화물 섭취를 줄일 수 있습니다.이러한 전반에 걸쳐서 당뇨에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.냄새를 맡는다거나 눈으로 본다는 것 모두 하나의 신호입니다.냄새도 chemical의 일종으로써 chemical이 코의 신경에 전달이 되면 뇌에서 반응합니다.눈으로 보다는 이미지도 마찬가지로 눈의 시각과 신경에 의해 뇌에 의한 하나의 이미지 연상입니다.이를 통해서 이러한 일련의 신호가 식욕 자극 및 군침 자극을 하게 됩니다.눈을 감거나 향이 없다면 오히려 군침이 돌지 않거나 적게 됩니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다이어트를 하면 배가 고프고, 저녁이면 특히 배가 많이 고픕니다.배고픈 정도를 다스리는 것은 쉽지 않는 부분이기도 합니다.제가 했던 가장 좋은 방법은 9시부터 취침모드에 들어가는 방법입니다.9-10시 사이에 따뜻한 샤워를 하고, 운동과 커피를 금한 다음에 방을 어둡게 하고 핸드폰을 하지 않으며, 그리고 바로 눕습니다. 몇일하다보면 잠이 빨리드는데 이러한 방법이 굉장히 저는 도움이 되었습니다.그 외에 다양한 방법이 많으나 제가 직접 경험했던 부분으로 설명드리는 것이 좋을 듯하여 간략하게 제 경험으로 답변드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 박사입니다.저의 경우 pubmed랑 google scholar를 많이 이용합니다.사실 그 외의 다른 웹사이트도 많습니다. science On, KCI, DBpia, RISS 등이 있기도 합니다.저의 경우, 제가 논문 쓸 때 자료 찾을 때는 무조건 google scholar를 이용했습니다. 자료량이 많고, 얻을 수 있는 정보가 많았기 때문입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.많이 마시는 것 보다는 어떻게 마시느냐가 중요합니다.WHO에서 권장하는 바는 1.5에서 2리터 입니다.다만, 이 양을 한번에 다 마시면, 순간 혈중 미네랄 농도가 낮아져서 어지러음 등이 나타날 수 있고 신장에 무리가 될 수 있습니다. 따라서 한번에 마시지 마시고 천천히 마시는 것을 추천드리며 가급적 2리터 정도만 마시는 것이 좋갰습니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 필수 입니다.채소에 있는 미량 영양소를 영양소라고 부르는 이유는 탄수화물 단백질 지방이 에너지로 사용되는데 있어서 반드시 필요하기 때문입니다.영양제로 보충이 가능하지만, 한계가 있습니다. 흡수율의 문제라던지 등등또한 채소에는 생리활성물질이 있는데, 이들은 몸에서 항산화작용, 세포 노화방지 등의 기능을 제공합니다. 그래서 “저속노화“에 꼭 채소가 빠지지 않고 들어갑니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.“약”의 경우, 답이 맞습니다. 약은 부작용은 있지만 빠집니다. 특히, 위고비 등은 식사량 자체를 줄이는 기전이기 때문에 밥을 먹지 않도록 하여 살을 뺍니다.다만,“건강기능식품”의 경우 반드시 식이조절과 운동을 해야합니다. 건강기능식품으로 하기 위해서 임상이 필요한데, 임상을 설계할 때, 식이조절과 운동을 병행하도록 합니다. 다시 말하면 약이냐, 약 형태의 건강기능식품이냐에 따라서 식이조절 및 운동의 병행 유무가 결정됩니다