건강관리
다이어트 하는 중인데 아침에 무엇을 먹으면 좋을까?
다이어트 하는분들중에 아침에 어떤걸 드시나요?
남편이 고혈압에 고지혈증까지 있는 상태라 아침을 간단하게 줬으면 하는데 간단하게 주려니 어떤걸 주어야 하는지 모르겠어요
3개의 답변이 있어요!
혈관 건강이 중요한 고혈압과 고지혈증 관리에는 식이섬유가 풍부한 채소와 불포화 지방산을 아침 공복에 섭취하여 혈당 급상승을 막고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 핵심이므로, 삶은 토마토나 당근에 올리브유를 곁들여 먹는 방식은 영양 흡수율을 높이고 대사를 원활하게 하는 데 매우 효과적입니다.
간편하면서도 든든한 아침을 위해 통곡물이나 단백질이 풍부한 무가당 두유, 달걀 등을 함께 구성하면 포만감이 오래 지속되어 점심 과식을 방지할 수 있으며, 특히 칼륨이 풍부한 식재료는 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 안정을 돕기 때문에 다이어트와 만성 질환 관리를 동시에 잡는 훌륭한 영양 전략이 됩니다.
안녕하세요,
다이어트와 더불어서 남편분의 고혈압, 고지혈증 관리까지 고려해야하는 상황이시군요. 식단 관리가 중요하니, 섬유질은 높이고 나트륨과 정제당을 낮춘 아침 식사 몇 가지를 제안해 드리겠습니다.
[오트밀, 블루베리] 오트밀의 베타글루칸 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 좋습니다. 압착 귀리(오트밀)에 저지방 우유나 무가당 두유를 부어서 전자레인지에 2분간 돌립니다. 그 위에 블루베리와 호두 몇 알을 얹어주시길 바랍니다. 블루베리의 안토시아닌은 혈압 조절에 좋습니다.
[그릭요거트, 견과류] 단백질 함량이 높아서 포만감이 오래가고, 당 조절에 유리합니다. 그릭 요거트에 모듬 견과, 치아씨드, 아마씨를 섞습니다. 마카다미아, 아몬드, 피스타치오같은 불포화지방산이 많은 견과류를 곁들이시면 혈관 벽을 깨끗하게 유지하는데 좋습니다.
[토마토 달걀 볶음] DASH 식단에도 자주 사용되며, 토마토의 라이코펜과 칼륨은 혈관을 이완시키고 나트륨 배출을 도와줍니다. 먼저 올리브유를 살짝 두른 팬에 깍둑 썬 토마토와 달걀 2~3알을 스크램블처럼 볶습니다. 간은 소금 적당ㅎ리, 후추, 파슬리, 마늘가루, 양파가루로 더하시는게 좋습니다.
[두부 채소 샐러드, 통곡물 빵] 닭고기, 돼지 살코기같은 육류 단백질도 괜찮지만, 식물성 단백질인 두부를 활용하는 방법이 있습니다. 생두부를 깍둑썰기해서 살짝 데치신 후, 어린잎 채소와 함께 올리브유를 넣은 발사믹 드레싱을 곁들입니다. 정제된 흰 빵대신 통밀빵, 호밀빵 1~2쪽을 곁들여서 복합 탄수화물을 보충해보시길 바랍니다.
고혈압 고지혈증이 있으시다면 국물 요리, 식물성 가공유지, 튀김, 술, 정제탄수화물(설탕, 액상과당, 과자, 디저트)는 최대한 피하시는 것이 좋겠습니다.
건강한 아침 식사가 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
다이어트와 혈압·지질 관리에는 단백질과 식이섬유가 함께 있는 아침이 좋습니다.
추천은 오트밀, 견과류, 요거트, 삶은계란, 샐러드, 통밀빵, 두부, 과일 등 입니다.
나트륨과 포화지방을 줄이고 가공식품 대신 자연식 위주로 구성하는 것이 좋습니다.
아침은 간단하더라도 단백질을 꼭 포함하는 것이혈당과 식욕 조절에 도움이 됩니다.
감사합니다.