안녕하세요,
고생이 정말 많으셨겠습니다. 이때는 장의 자극을 최소화하며 소실된 영양분, 전해질을 보충하는 식단 관리가 필요하겠습니다. 권장되는 음식은 도정된 곡류로 만든 흰 죽, 미음입니다. 소화 부담이 적고 에너지원인 당질을 빠르게 공급해서 장의 휴식을 도와줍니다.
과일 중에서는 바나나를 추천하며, 바나나의 수용성 섬유질인 펙틴이 대변의 점도를 조절해서 설사를 완화하고 배출된 칼륨을 보충해서 근육 경련과 무력감을 방지해줍니다. 그리고 익힌 사과는 구토나 설사로 예민해진 장내 염증 완화와 변 상태 개선에 효과적이랍니다.
단백질 섭취는 점막 조직 회복을 위해서 꼭 필요하나, 너무 기름진 육류는 피해주시고, 삶은 수육, 닭가슴살, 부드러운 흰살생선을 찌거나 삶아 소량씩 섭취하시는 것이 좋습니다. 삶은 계란도 괜찮습니다. 채소류는 거친 식이섬유가 장을 자극하니 생채소는 꼭 피해주시고, 푹 익힌 무나, 감자를 으깨어 드시는 것이 좋겠습니다.
수분 섭취시에는 생수도 좋지만, 체액과 비슷한 농도의 전해질 이온음료나 따뜻한 보리차를 조금씩 자주 마셔서 탈수를 막는 것이 필요합니다.
유당 분해 효소가 일시적으로 감소한 상태이니 우유, 유제품은 피해보시고, 장 운동을 과하게 자극하는 카페인, 기름진 튀김, 매운 양념, 차가운 음식도 증상이 완전히 사라질 때까지는 멀리하시는 것이 회복을 앞당기는 길이 되겠습니다.
점진적으로 상태가 호전이 되시면 유산균을 통해 장내 미생물 환경도 복구해주시는 것이 장기적인 회복에 좋겠습니다. 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.