답변 내역

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양배추에 있는 비타민U는 열에 약합니다. 따라서 양배추는 살짝 찌거나 생으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.김치에는 탄수화물. 단백질. 지방. 식이섬유. 비타민A. 비타민C. 칼슘.철분 등이 풍부 합니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양파즙에는 뼈건강. 콜레스테롤 조절. 혈전 예방. 당뇨병예방. 독소제거. 기억력 향상. 체중감량에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.무는 당근과 함께 먹으면 비타민이 파괴 됩니다. 당근을 칼로 자른 단면에서 아스코르비나아제 라는 효소가 나오는데 이 효소가 무의 비타민을 파괴하는 역할을 합니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일 100g당 당분 함량이 가장 높은 과일은 대추야자로 66.5g 인 것으로 나타났습니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침에 먹으면 좋은 이유는 사과의 유기산 성분이 위의 활동을 촉진해 위액 분비와 소화 촉진에 탁월한 효능이 있습니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우거지는 배추 같은 푸성귀 겉대를 우거지라 합니다. 반면 시래기는 무청의 잎을 삶아서 말린걸 시래기라고 합니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.현미는 백미에 비해 영양성분이 풍부합니다. 쌀의 영양성분은 주로 쌀 겉 껍질에 집중되어 있는데, 현미는 겉 껍질이 유지되어 있으므로 백미보다 식이섬유, 비타민 B, 미네랄, 항산화물질 등의 영양소 함량이 많습니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.사과에는 탄수화물. 단백질. 나트륨. 당류. 각종비타민. 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계피에는 탄수화물. 단백질. 지방. 당류. 나트륨. 칼슘. 칼륨. 마그네슘. 철분. 망간. 아연이 포함되어 있으며. 혈액순환. 항산화. 통증완화. 소화촉진. 항균작용. 기침완화에 도움이 됩니다.