답변 내역

어묵은 한 개(100g)에 약 130kcal로, 지방과 나트륨이 많이 들어있어 주의해야 한다. 어묵은 생선을 가공한 식품이라 소금기가 많은데 한 개에 약 401mg의 나트륨이 들어있다.붕어빵 3개는 밥 한 공기, 어묵 한 개는?…겨울 간식 칼로리 (chosun.com)

콜리플라워·양배추·브로콜리는 비타민C·글루코시놀레이트 등 열에 약한 영양소가 풍부해 생으로 먹는 게 좋다. 식이섬유가 많아 식감이 아삭거리며, 생으로도 편하게 먹을 수 있다. 통으로 먹는 게 싫다면 얇게 썰어 샐러드로 먹거나, 피클로 먹는 것도 방법이다. 끓이면 영양소 거의 없어지는 채소는? (chosun.com)

사과는 비교적 껍질째 먹기 좋은 과일이다. 사과 껍질 속 셀룰로오스 성분은 장 기능을 개선해 변비 예방에 좋다. 사과를 물에 깨끗이 씻은 뒤 헝겊 등으로 잘 닦은 뒤 껍질째 먹으면 된다. 단, 상대적으로 농약이 많이 잔류하는 꼭지 부분은 잘라내고 먹는 게 좋다.양파·포도 말고도… 껍질째 먹으면 좋은 식품 (chosun.com)

목에 좋은 차에는 매실차, 모과차, 대추차, 생강차, 감귤차, 도라지차 등이 있습니다.목에 좋은 차 종류 추천 8가지! (tistory.com)

부추는 간기능 개선 및 해독작용이 있고, 향균 작용으로 감염을 예방하는 효능이 있습니다.혈압을 낮춰주고 혈당 수치 개선 효능이 있습니다.

가시오가피에 함유된 아칸소사이드 및 에레우테로사이드, 세사민, 사비닌 등의 유용성분들이 면역기능증진을 비롯 간기능보전, 정력증강, 만성피로회복, 혈압조절, 피부미용, 요통등에 탁월한 약리효능을 발휘하고 있다.https://www.dietitian.or.kr/paper_board_view_contents.do?bbs_idx=54900

양배추에 들어있는 비타민은 열에 약하고 열을 가할수록 양배추 속 단백질, 탄수화물, 무기질이 손실되기 때문에 생으로 먹는 것이 가장 좋으며 썰어서 샐러드처럼 먹거나 즙, 주스로 만들어 먹는 것이 좋습니다. 즙으로 먹으면 식이섬유를 거르고 유효 성분만 효과적으로 섭취할 수 있는 방법이기도 합니다.

강황은 매운 맛은 약하고 쓴맛이 강하면서 노란색을 띠고 울금은 매운맛이 강하면서 붉은 빛을 띤 오렌지색에 가깝다. 종류에 따라서 회색이나 엷은 노란색을 띠기도 한다. 세 번째, 성분과 향이 다르다. 강황과 울금에는 항산화효과가 있는 노란색 색소인 커큐미노이드가 4~6% 정도 포함된다.[한동하 원장의 웰빙의 역설] 비슷해 보이지만 다른 강황&울금, 어떤 차이가 있을까? - 헬스경향 (k-health.com)

감자 싹에는 솔라닌 이라는 독소가 있기 때문에 식중독 위험이 있습니다.감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전하지만,싹을 도려낼 경우 눈 부분이 남지 않도록 말끔하게 도려내도록 합니다.

바나나는 아침 공복에는 피하는게 좋습니다.바나나에 함유된 마그네슘과 칼륨은 빈속에 섭취하게 되면 혈액 내에서 균형 상태가 깨져 심혈관계 질환을 유발 할 수 있습니다.