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건강관리
계란은 하루에 먹어도 되는 최대수량이 몇개정도 될까요?
계란은 하루 3개 이하로 드시면 됩니다.달걀 한 개의 노른자에는 약 200mg의 콜레스테롤이 들어 있다. 음식으로 섭취하는 콜레스테롤의 하루 권장량은 보통 300mg 정도인데 달걀 두 개를 먹게 되면 그 기준을 훌쩍 넘게 된다. 보통은 눈에 보이는 달걀만 생각하는데, 사실 달걀은 오히려 제과·제빵, 아이스크림, 전, 면 등 보이지 않는 형태로 많이 들어가기 때문에 식습관에 따라 인지하지 못한 채 많이 섭취하는 경우가 많다. 하루 달걀 소비량과 혈중 콜레스테롤은 상관이 없다는 국제달걀협회의 연구도 있지만 꼭 그렇지는 않다. 달걀 노른자에는 콜레스테롤을 낮추는 레시틴이 들어 있어 오히려 콜레스테롤을 낮춘다는 주장도 있지만 사실이 아니다. 콜레스테롤이 듬뿍 들어가는데 레시틴이 그걸 낮출 수는 없다. 혈중 콜레스테롤은 음식으로 들어오는 콜레스테롤보다 포화지방 양에 더 결정적으로 영향을 받는데, 달걀에는 지방이 많지 않고 그나마 불포화지방이 더 많아 달걀을 어느 정도 먹어도 콜레스테롤이 많이 올라가지 않는 이유다. 또 다른 이유는 음식의 콜레스테롤은 약 50%만 몸에 흡수되고, 콜레스테롤이 많이 흡수되면 오히려 간에서 콜레스테롤 합성을 억제해서 혈중 콜레스테롤은 우려한 만큼 올라가지 않기 때문이다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/01/15/2018011501265.html
건강관리 /
식습관·식이요법
23.01.02
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시금치 멸치 우유 외에 칼슘이 있는 음식은?
칼슘이 많은 음식은 우유, 요구르트나 치즈 등의 유제품, 시금치 등의 녹색채소류, 멸치, 뱅어포 등의 뼈째먹는 생선, 정어리, 두부 등의 콩제품 등이다.출처 건강백과사전 - 한림대학교성심병원 (hallym.or.kr)
건강관리 /
기타 영양상담
23.01.02
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전해질 음료가 이온 음료와 다른 점은 무엇인가요?
운동하며 흘린 땀으로 필수 전해질들이 빠져나가는데 이를 보충하기 위해 개발된 것이 이온음료입니다.우리의 몸은 전해질을 보충해주면 근육 경련 예방에 도움이 되는데 따라서 전해질을 보충해주는 이온음료를 마시면 근육 경련을 막아주고 신체 밸런스 유지에 도움이 됩니다.이온음료는 운동으로 인해 몸에서 소실되는 수분, 전해질을 효율적으로 공급하기 위한 기능성 음료입니다. 마그네슘, 아미노산, 칼슘, 전해질 등 여러 가지 성분이 함유되어 있고, 운동을 하고 근육경련이 일어나거나 의식이 혼미해지거나 할 때도 이온음료가 필요합니다.출처 운동 중 마시는 이온음료, 운동에 도움 될까? - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)이온음료 잘 알고 마시자 | MyWater
건강관리 /
기타 영양상담
23.01.02
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목감기에 도움이 될만한 식단이 있나요?
1. 생강생강차를 오래 마시면 기침이 덜 나고 차츰 증상이 호전되는 효과를 볼 수 있으며, 초기감기에 마시려면 생강 한 톨에 마늘 한 쪽을 갈아 넣어 진하게 끓이면 좋다고 한다.주의: 고혈압 환자가 마시면 혈압이 상승되며, 임산부가 오래 마시면 유산의 가능성이 있으므로 마실때는 꼭 주의해서 마셔야 한다. 또한 염증성 질환의 초기에도 먹지않는 것이 좋다고 한다.2. 배배는 루테올린이라는 성분이 있어 기침과 가래를 완화시켜주고 감기, 천식같은 기관지 질환을 예방 및 완화시켜준다. 또한 일교차가 심할때나 미세먼지가 심할 때 섭취해도 좋다.그냥 과일로 섭취해도 좋지만 얇게썰어 꿀에 절인 후 따뜻한 차로 마셔도 효과적이다.3. 도라지도라지는 약재명을 길경(桔梗)이라 하는데 기침을 가라앉히는 사포닌 성분이 함유되어 있어 오래전부터 진해거담제로 쓰였을 정도로 감기에 효과적이다.또한 트립토판, 아르기닌, 비타민 등 우리 몸에 이로운 성분이 풍부해 면역력을 높여주는 효과가 있다.호흡기 내 점막의 점액 분비량을 두드러지게 증가시켜 가래를 삭이며 배출시키는 효능이 우수한 것으로 알려져 있어 감기 및 천식에 효과적이다.4. 모과모과는 성질이 따뜻하고 면역력을 높이는 비타민 성분이 풍부해 목을 따뜻하게 보호하고 감기, 기관지염이나 폐렴 등으로 기침을 할 때 먹으면 효과가 있다.특히 사포닌과 이미그 달린 성분을 함유하고 있어 기침을 억제하고 수렴작용을 해주어 목의 염증을 가라앉힌다.또한 사과산, 구연산, 비타민C 등 잘 알려진 항산화 성분들이 풍부하게 들어가 있어 감기 예방 및 치료에 도움을 준다.5. 대파대파에는 비타민A, 비타민C, 칼슘, 칼륨 등 여러 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며 알리신 성분은 항균 효과가 있어 감기와 같은 질환에 효과적이다. 조선시대에는 대파를 왕들의 치료제로 사용했을 만큼 효과가 뛰어나다.또한 몸을 따뜻하게 해주고 위장 기능을 도와주어 발한, 해열, 소염작용이 뛰어나 감기 예방이나 치료에 효과적이다.6. 귤겨울 제철 과일인 귤은 비타민C가 풍부해 감기 및 면역력 향상에 도움을 준다. 겨울철 귤이 아니더라도 오렌지, 자몽, 레몬 같은 감귤류 과일 등도 미리 청으로 만들어 놓고 따뜻한 차로 먹어도 기침과 가래를 해소시키는데 도움을 주며 두통에도 효과적이다.또한 귤껍질을 잘 씻어서 말려 진피탕을 끓여 먹으면 기침 및 가래를 진정시키는데 도움을 준다.7. 유자유자에는 비타민A, 비타민C 및 무기질과 구연산이 풍부하게 함유되어 있다. 감기, 몸살에 유자차를 뜨겁게 끓여 마시면 몸에서 땀이 나면서 열이 내리게 하는 데 도움을 준다. 또한 기침을 심하게 할 때나 편도선이 부었을 때도 효과적이며, 발한, 해열, 소염, 진해 작용이 있으며, 피부 미용이도 효과가 있다.출처 감기 빨리 낫는법과 감기에 좋은 음식 (hcnews.or.kr)
건강관리 /
환자 식단
23.01.02
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흑마늘이 건강에 좋다고 하는데 어디가 좋은가요..
흑마늘의 효능심혈관 질환 예방에 도움 이뇨작용에 도움 염증 억제에 도움 면역력 증강에 도움 항암효과 노화 예방에 도움 다이어트 및 변비 개선에 도움출처 흑마늘 효능 - Google 검색
건강관리 /
식습관·식이요법
23.01.02
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다크초콜릿의 하루 최대섭취량이 궁금합니다.
코코아 플라보노이드 약 200mg, 즉 다크 초콜릿 10g 정도가 건강에 유익하다고 안내한다. 하지만 최근 조사에 따르면 일일 섭취량 약 500mg 정도가 유의미한 차이를 보인다고 한다. 이는 30g짜리 작은 초콜릿 한 개에 조금 못 미치는 양이다.출처 다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까? - BBC News 코리아
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식습관·식이요법
23.01.02
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공복에 먹는 커피 정말 몸에 해로운가요?
1. 위산 분비 촉진빈속에 커피를 마시면 카페인이 위산 분비를 촉진시켜 위장 건강을 해칠 수 있다. 공복에 위산이 분비되면 위벽을 자극해 염증을 야기한다. 이로써 소화불량이나 속 쓰림 증상이 나타날 수 있다. 또, 대장 문제도 생길 수 있다. 장의 연동 운동을 자극해 배변 활동이 원활히 일어나지만, 이로 인해서 과민성 대장 증상이 악화되기도, 배에 가스가 차거나 더부룩함, 복통 등이 생길 수도 있다.2. 코르티솔 분비 촉진아침은 하루 중 코르티솔이 가장 많이 나오는 때다. 코르티솔은 스트레스를 조절하고, 신진대사에 관여하는 호르몬이다. 또, 뇌를 깨우는 역할을 하는데, 기상 후 30~45분경에 코르티솔 분비가 가장 활발히 이뤄진다. 따라서 이때 각성 효과를 내는 카페인까지 섭취한다면, 우리 몸은 과도한 각성 상태에 빠져 두통이나 가슴 두근거림 등의 증상이 나타날 수 있다.또, 카페인으로 인해 체내 코르티솔 분비가 제대로 조절되지 않을 수 있다. 코르티솔 수치가 높은 상태인 아침에 커피를 마시면서 코르티솔 분비를 늘리는 것이 계속 반복되면, 점차 인체는 아침에 코르티솔을 필요한 만큼 생성하지 않는다. 카페인 내성이 생겨, 코르티솔이 가장 필요할 때 적게 생산될 수 있는 것이다. 이렇게 되면 인체의 효율성이 떨어져 카페인이 더 많이 든 음료를 찾는 악순환에 빠질 수 있다.3. 혈당 조절 문제아침 공복에 커피를 마시면 혈당 조절 기능이 떨어져 혈당 수치가 올라갈 수 있다. 영국 배스 대학교(University of Bath) 연구팀이 실험한 결과, 블랙커피를 마시지 않은 그룹은 혈당 조절에 문제가 없던 반면, 공복에 블랙커피를 마신 그룹은 혈당 수치가 50% 상승했다.연구팀은 “신진대사가 원활히 일어나지 않는 피곤한 상태에서 공복에 카페인을 섭취하면 혈당 조절 기능이 망가질 수 있다”고 밝혔다. 즉 카페인의 각성 효과를 통해 피곤함이 가시는 효과를 볼 수 있어도, 인슐린 저항성을 유발하여 혈당을 올릴 수 있다는 것이다. 또한 “혈당 조절에 지속적으로 어려움을 겪으면 당뇨나 혈관 염증 등을 야기할 수 있다”며 빈속에 커피 마시는 것을 삼가고, 아침 식사 후에 마실 것을 권했다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000747499 | 하이닥
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식습관·식이요법
23.01.02
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은행은 우리몸에 어떤영양분을주나요?
중국 명나라 본초학자 이시진이 엮은 약학서 『본초강목』과 중국의 한의학 서적인 『중약대사전』에서도 은행의 효능에 대해 '심장의 기능을 돕고 설사를 멎게 하며, 야뇨증, 냉증, 주독해소, 강장 및 강정작용에 도움을 준다'고 강조했습니다.출처 숲에서 놀자 | 국립산림과학원 웹진 (nifos.go.kr)
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기타 영양상담
23.01.02
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상어 지느러미 요리(샥스핀)는 건강에 좋은가요?
상어의 지느러미 요리는 연하고 부드럽기 때문에 남녀노소 누구나 즐길 수 있으며 특히 노인들의 기력 회복에 좋고 식욕을 증진시켜 보양식에 최고급 식재료로 인정받는다. 상어 지느러미는 콜라겐 성분이 풍부하기 때문에 뼈의 노화를 방지하고 피부를 곱게 하며 생명을 연장시키는 효능이 있다.[중국 3대 진미] 샥스핀의 잔인한 실체 (tistory.com)
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기타 영양상담
23.01.02
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계란에 있는 영양소가 궁금합니다.
삶은 달걀 1개는 77Kcal에 탄수화물 0.56g, 단백질 6.26g, 지방 5.28g 입니다.달걀은 면역체계 강화, 좋은 콜레스테롤 수치를 높임, 심장질환 발병 위험 낮춰줌, 에너지 생산에 도움, 스트레스 감소 등의 효능이 있습니다.
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식습관·식이요법
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