답변 내역

수박은 그냥 삼키더라도 되지만 우유는 씹어 먹어라" 라는 말이 있는데, 이는 고형분이 12%(그 중 지방분 3.5%, 무지유고형분 8.5%)인 우유가 고형분 4%에 수분이 96%인 수박보다 더 단단하기 때문이다.이처럼 우유에는 고형분이 많기 때문에 소화효소가 더 효과적으로 작용하여 체내 흡수가 잘 되기 위해서는 천천히 씹듯이 마시면서 침과 잘 섞이게 하면 좋다.출처 서울우유 (seoulmilk.co.kr)

홍시,연시 는 단감보다 비타민C는 적지만 , 비타민A와 카로틴은 많다.곶감은 감을 말리면서 각종 영양성분이 농축되어 있어 비타민이 풍부하다.감기예방, 탄닌이 없어서 변비를 일으키지 않는다.출처 감 종류와 영양성분, 효능, 부작용 : 네이버 블로그 (naver.com)

양배추는 섬유질이 풍부하고 나트륨 함량이 적어 먹는양에 비해 포만감이 매우 큽니다.칼로리 또한 낮기 때문에 식전에 양배추를 섭취하거나 양배추 이용 식단을 이용하면 다이어트에 효과적입니다.다이어트 시에는 드레싱이 없이 먹는것이 제일 좋지만드레싱을 먹고싶다면 칼로리 낮은 드레싱을 절제된 양만큼 먹도록 합니다.출처 양배추다이어트하는방법☆효과☆양배추칼로리 : 네이버 블로그 (naver.com)

빈혈에 좋은 음식에는소고기, 달걀 노른자, 미역, 시금치, 브로콜리, 레드비트, 피조개, 굴, 토마토, 체리 등이 있습니다.출처 부산성모병원 웹진 (bsm.or.kr)

하루 총필요열량을 계산하는 방법은 다음과 같습니다.육체활동이 거의 없는 경우 표준체중 X 25-30 (칼로리/일)보통의 활동을 하는 경우 표준체중 X 30-35 (칼로리/일)심한 육체활동을 하는 경우 표준체중 X 35-40 (칼로리/일)

오징어는 100g당 열량이 92kcal에 불과하다. 오징어는 다른 어패류 대비 타우린을 2~3배 많이 함유하고 있을 뿐 아니라 100g당 단백질 함량이 18.1g으로 수산물 중 가장 많다. 닭가슴살 100g당 단백질은 28g이다.하지만 술안주로, 입이 심심할 때 간식으로 먹기 좋은 마른오징어는 다르다. 음식을 말리면 수분이 날아가면서 고유 성분이 농축되고 맛이 강해진다. 건과일이 생과일보다 단맛이 더 강한 이유다. 마른오징어도 단백질 밀도가 조밀해져 식감이 더욱 쫄깃하다. 포만감이 들지 않아 더 많은 양을 먹는 것도 문제다. 마른오징어의 열량은 100g당 350kcal다. 여기에 마요네즈, 고추장 등을 찍어 먹고 맥주 한 잔까지 곁들이면 금세 밥 한 끼에 맞먹는 야식을 먹게 되는 셈이다.출처 믿고 먹으면 낭패 보는 ‘다이어트에 좋은 음식’ - 코메디닷컴 (kormedi.com)

◇굽기보다 삶아 먹기마늘을 가열하면 마늘의 핵심 성분인 알리신과 비타민 B·C가 감소한다. 그러나 활성산소를 줄이는 폴리페놀과 항균·항암 효과를 가진 플라보노이드 등 항산화 물질은 오히려 증가한다. 또 매운맛이 사라지고 단맛이 강해져 거부감 없이 먹을 수 있다. 마늘을 익힐 때 굽는 것을 선호하는 사람이 많지만, 삶는 것이 더 좋다. 마늘을 삶으면 항암 효과가 있다고 알려진 S-알리시스테인이 많이 생성되기 때문이다. 실제로 국립농업과학원 농식품자원부가 ▲끓이기 ▲데치기 ▲전자레인지에 데우기에 따른 생마늘의 S-알리시스테인 함량 변화를 관찰했다. 그 결과, 삶은 마늘의 S-알리시스테인 함량이 가장 많았다. 끓는 물에 60분간 삶았을 때의 함량이 생마늘의 4배에 달하는 9.16mg/g으로 나타났다.◇생마늘은 자르거나 으깨 먹기생마늘을 자르거나 으깨면 마늘의 알린이 알리나아제 효소와 작용해 '알리신'으로 변한다. 알리신은 항암·항균 기능이 있어 위궤양의 원인균과 식중독 유발균을 사멸한다. 또 당 대사를 촉진하고 간의 피로를 해소하며, 고지혈증·동맥경화증을 예방하는 효과도 있다. 따라서 마늘을 먹기 전에 미리 자르거나 으깨면 이러한 알리신의 효과를 톡톡히 볼 수 있다.출처 마늘, 더 건강하게 먹는 방법 (chosun.com)

숙취 해소에 좋은 음식에는콩나물국, 녹차, 꿀물 이 있습니다.콩나물에는 아스파라긴이라는 물질이 풍부한데 아스파라긴은 숙취를 유발하는 아세트알데하이드 성분이 분해되도록 돕습니다.녹차에는 아세트알데하이드 분해를 자극하는 카테킨 성분이 있습니다.꿀에 들어있는 효소는 알콜로 생성된 독소를 몸 밖으로 배출하도록 도와줍니다출처 숙취 해소에 좋은 음식 vs 나쁜 음식 (hidoc.co.kr)

식혜의 많은 당성분들은 뇌를 활성화 시키는데 도움을 줍니다. 또한 올리고당 등은 장운동을 도와줍니다. 식혜는 이외에도 운동 후 떨어진 체력을 회복시키고 피로를 푸는데도 도움을 줍니다. 또한 숙취해소, 동맥경화 예방, 피부미용, 대장암 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.출처 식혜의 효능과 부작용 - 일반 식혜와 안동식혜 만들기 | 효능백과 (tistory.com)

현미는 백미보다 탄수화물 함량, 칼로리가 낮고 단백질,지방,미네랄,비타민B 등이 많이 들었습니다.현미에는 백미보다 칼슘이 5배, 비타민이 5배 들어있습니다.출처 현미 효능 알고 현미밥 다이어트 시작하자 : 네이버 블로그 (naver.com)