답변 내역

고기를 건강하게 먹는 방법지방 섭취를 줄이고 살코기 위주의 식사를 한다.굽거나 튀기는 것보다 삶는 조리법이 중요하다.고기 먹을 때, 과식은 피하고 적정량 섭취가 중요합니다.구운 고기의 까맣게 탄 부분은 과감히 제거하도록 합니다,출처 고기, 건강하게 먹는 법 따로 있다 - 코메디닷컴 (kormedi.com)

등푸른 생선에는 오메가3 외에 비타민A도 함유되어 있습니다. 비타민A는 가장 많이 알려진 눈에 좋은 영양소로 어두운 곳에서 시각 적응을 돕고 부족할 경우 어두운 곳에서 사물을 잘 보지 못하는 야맹증을 일으키기 때문에 눈 건강에 필수적인 영양소라고 할 수 있겠습니다.당근으로 대표되는 눈 건강 영양소 비타민A는 자연상태에서 노랑-주황-붉은 계열의 색을 띄는 과일/채소에 주로 함유되어 있습니다. 이는 ‘카로티노이드’라는 노랑-붉은 계통의 색소 성분 때문인데 체내에서 비타민A로 전환됩니다. 알파/베타카로틴, 라이코펜, 루테인, 지아잔틴 등과 같이 눈에 좋다고 알려진 성분들도 이 카로티노이드에 속하는데 각각 아래와 같은 식품에 포함되어 있습니다.출처 눈에 좋은 음식, 안과의사가 알려주는 4가지만 기억하세요. - The 비앤빛 블로그 (bnviit.com)

포화지방은 육류지방, 버터, 치즈, 마요네즈, 크림, 코코아, 가공기름, 라면 등에 많습니다.불포화지방은 주로 우리 몸의 세포막을 형성하고 뇌에 가장 많이 분포돼 있습니다.출처 포화지방산 불포화지방산 종류와 특징 정확히 알자 - 매거진 낯선사고 (think-trigger.com)

키토산에는 강력한 프러스 전하 효과로 악성 콜레스테롤을 흡착 체외로 배출하고,다른 한편으로 양성 콜레스테롤을 늘려 활성화시킨다. 키토산은 콜레스테롤 강하 작용이라기보다는 콜레스테롤이나 중성지방 등에 조절 작용 또는 정상화 작용을 하는 물질이다.출처 [특집-키토산②]키토산의 효능 - 식품음료신문 (thinkfood.co.kr)

피로해소물질 타우린이 풍부해 간기능 향상, 뇌졸중 및 부정맥 예방에도 도움이 되며 비타민E, 아연, DHA 등도 많아 아동과 노인의 두뇌 발달에 도움이 된다. 오징어 먹물 속에는 암세포 증식을 억제하고 소화에 도움을 주는 물질인 뮤코다당류가 포함돼 있다.출처 특수 제대로 맞은 ‘오징어’…건강에도 효과만점 - 헬스경향 (k-health.com)

'면역력'을 증진시키고 노화를 개선해주는 건강 재료, '자색 양파'! 좋은 성분이 많이 들어있어 현대인의 '불로초'라는 별명까지 붙여졌다. 자연의 건강을 전달하기 위한 '양파즙'이 있다는 사실! 노화 개선, 염증 제거, 혈관 청소 등 다양한 기능을 수행한다.출처 건강한 마음으로 만드는 자색 양파즙 (ytn.co.kr)

마라탕은 초피ㆍ팔각ㆍ정향ㆍ회향 를 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 다음 야채ㆍ고기ㆍ버섯ㆍ두부ㆍ완자 등을 원하는 대로 넣어 끓이는 중국 탕요리이다. 특유의 혀가 저리게 매운맛이 특징이다. 혀가 저린것은 초피의 특성, 더 자세히는 산쇼올이라는 화학물질 탓에 저린 것이다. 마라탕에는 의외로 같은 매운 맛을 느끼게 해 주는 물질인 캡사이신 함유량이 산쇼올보다 적다.출처 마라탕 - 나무위키 (namu.wiki)

아이가 생시금치와 같은 특정 채소를 거부했다면 좋아하는 음식에 채소를 추가한다. 예를 들어, 머핀이나 스무디와 같은 식품을 만들 때 시금치를 넣는다. 모든 채소가 머핀이나 스무디에 숨어있으면 유아가 맛도 보지 않으려고 할 수 있다. 채소의 모양과 온도를 바꾸는 방법도 있다. 동전 모양의 채소나 데운 채소를 선호하는 아이도 있다.둘째, 마트에서 쇼핑할 때 아이를 참여시킨다. 마트의 농산물 코너에서 아이와 함께 시간을 보내며 채소를 이용해 놀이하는 것도 좋다. 예컨대, 아이에게 채소 이름과 맛에 대해 질문한다. 집에선 식료품 카탈로그에서 채소를 고르게 하거나 채소가 포함된 식료품 포장을 직접 풀도록 하는 것도 효과적이다. 아이가 요리 작업을 돕게 하거나 지켜보도록 하는 것도 도움이 된다. 가정에서 스무디를 만들고 있다면 케일이나 시금치 등 채소를 아이가 직접 믹서에 넣도록 한다. 셋째, 아이가 잘 먹는 음식에 채소를 추가한다. 예를 들어, 아이가 스크램블드에그나 타코를 좋아하면 이 요리에 잘게 썬 채소를 넣는다. 피자나 토스트를 만들 때 익힌 당근·완두콩·얇게 썬 고추·버섯 등을 넣게 한다. 아이가 선택한 채소로 웃는 얼굴을 만드는 것도 좋은 방법이다.넷째, 채소를 재미있는 모양으로 자르고, 밝은 색상의 접시에 담는다. 아이가 얇게 썰거나 잘게 썬 채소를 거부하면 채소를 별ㆍ하트 등 다른 모양으로 자른다. 식사와 함께 채소를 제공할 때는 밝은 색상의 그릇이나 접시를 사용한다. 공룡·건설 도구 등 재미있는 포크와 숟갈을 쥐여주는 것도 방법이다. 알록달록한 요리와 장난기 넘치는 식기, 다양한 모양으로 자른 채소는 아이의 식사 시간을 더욱 즐겁게 한다. 다섯째, 소스·오트밀·스무디·머핀·미트볼 등에 채소를 넣어 아이에게 제공한다. 채소는 눈에 띄지 않게 음식에 넣을 수 있다. 다른 식재료와 섞거나 소스 등에 채소를 숨길 수 있다. 오트밀에 잘게 썬 호박이나 콜리플라워를 추가하는 것은 아이의 채소 섭취를 늘리는 방법이다. 팬케이크·와플·머핀을 만들 때 시금치, 잘게 썬 애호박이나 당근, 으깬 고구마 또는 비트, 호박 등을 넣을 수 있다. 마지막 여섯째, 채소가 든 포장 식품을 선택하는 것도 방법이다. 출처 : 베이비뉴스(https://www.ibabynews.com)

설사를 많이 하면 전해질 소실이 오는데 특히 칼륨 소실이 많습니다. 칼륨 성분이 많은 음식(바나나, 오렌지, 감자 등)이나 음료를 섭취하면 좋습니다. 설사로 소실한 수분을 충분히 섭취하십시오. 과일 주스, 차, 물 등을 너무 차거나 너무 덥게 하지 말고 천천히 먹는 것이 좋습니다.출처 간호사가 알려주는 홈케어 (khna.or.kr)

식품 알레르기와 아토피성 피부염이 동반되어 있는 경우 알레르기 원인 식품 및 이를 포함한 모든 음식의 섭취를 금합니다. 예를 들어 계란 알레르기가 있는 환아의 경우 계란 뿐만 아니라 계란이 포함된 가공식품, 빵류, 부침개, 튀김옷(계란이 포함된), 마요네즈 등을 모두 먹어서는 안됩니다.출처 아토피성 피부염식 | 식사요법 | 의료정보 | 건강정보 | 서울아산병원 (amc.seoul.kr)