전문가 프로필

답변 내역

관절염에 좋은 음식을 알려주세요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.관절염에 좋은 음식으로는 ‘브로콜리’와 ‘아보카도’가 있습니다. 브로콜리에는 비타민C와 비타민K, 설포라판 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 관절염을 예방할 수 있고, 이미 발생한 경우에도 진전을 늦추는 효과가 있습니다. 기본적으로 칼슘이 많이 함유되어 있기 때문에 뼈를 튼튼하게 해 주는 브로콜리는 관절염을 예방하는 데에 탁월한 음식입니다. 아보카도에는 불포화 지방산이 들어 있어 관절염에 도움을 줄 수 있습니다. 염증과 통증을 줄여주는 데에 탁월하다고 알려져 있습니다.‘고등어’ 역시 관절염에 도움이 되는 음식 중 하나입니다. 잘 알려져 있듯이 등 푸른 생선인 고등어에는 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어 관절에 생긴 염증을 줄여줄 수 있습니다. 이 외에도 오메가3이 풍부하게 함유되어 있는 연어, 청어, 정어리, 멸치 역시 관절염에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 또한 ‘마늘’ 역시 관절염에 좋은 음식입니다. 마늘에는 염증과 통증을 줄여주는 성분이 함유되어 있어, 만성 염증 질환, 동맥경화증, 암, 퇴행성 신경질환 등을 예방하는 데에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.22
0
0

비타민d가 많이 함유된 식품은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.비타민D의 대표적인 식품으로는 우유와 치즈와 같은 유제품에도 존재하며 견과류, 곡류, 달걀노른자, 표고버섯 등 다양한 종류에 함유되어있습니다.보통 비타민D 음식을 통한 보충도 물론 좋겠지만 합성되는것은 비타민D2이고 이는 체내 흡수율이 떨어질수 있습니다.그렇기에 가장 좋은 보충방법이라면 음식을 보충하면서 1주일에 2~3회 정도는 30분 햇빛에 피부를 노출하는 것이 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
21.12.22
0
0

건강인, 원두커피 좋은 점 궁금해요~
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.커피는 졸음이나 기분전환, 스트레스 해소등 다양한 이유로 섭취하는 음료이기도 합니다. 어느 특정질환에는 도움이 되기도 하지만 어느 부분에서는 섭취를 금하거나 줄이가를 권장합니다.위장질환이 있으신 분들에게는 커피를 포함한 초콜릿, 녹차등 카페인 포함 음식은 좋지않습니다. 위장의 운동성을 떨어트리고 기능성 장애를 악회시키는등 위궤양, 십이지장궤양등의 원인이 되는 헬리코박터균의 감염을 4.6배 증가시키기도 합니다.담석증에는 커피의 카페인은 담낭운동을 촉진시키고 담낭액의 흡수를 저하시켜 담석증 예방에 도움을 줄수 있습니다. 하지만 이미 담석증이 발생한 환자의 경우 담낭을 수축시켜 통증을 증가시킬수 있으니 피하는것이 좋습니다.철분부족으로 발생하는 빈혈에는 좋지않습니다. 카피, 녹차,홍차 등은 철분흡수를 방해에 빈혈이 있는 경우 피하는 것이 좋습니다.이와같이 적정한 양을 섭취하는것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.22
0
0

육류 위주의 식단을 지속하여 생기는 문제가 있을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.육류위주의 식사를 하면 음식물은 대부분 소장에서 소화흡수되고 대장에는 일부분만 전달됩니다. 유산균의 발효작용도 적게 일어나서 대변량이 적어지고 장운동도 느려져서 변비가 생기며 고기에 있는 암모니아 때문에 변에서는 고약한 냄새가 납니다.육류는 입에는 맛있지만 몸에는 해로운 것이 많습니다. 체약이 산성으로 기울게 되어 모든 신진대사에 지장을 주기 때문에 문제가 되고 염증이 생기기 쉬운 몸이 됩니다. 육류위주의 식사는 심혈관질환에 절대적으로 불리하여 각종 성인병이나 암의 원인을 제공합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.21
0
0

아침마다 토마토주스를 만들어먹는게 건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.토마토에는 베타카로틴, 라이코팬, 루테인 등과 같은 상산화물질이 다량 들어 있어 각종 암과 노화 방지에 도움을 주며혈압을 낮추고 혈관 건강에 도움을 줍니다. 체내 독소를 배출하고 살균작용이 튀어나 염증 감소 및 피부 미용과 다이어트에 도움이 됩니다.단시간으로 건강을 유지하기 쉽지않습니다. 꾸준히 만들어 드시는 것이 좋습니다.아침 대용으로 토마토외에도 엽채류가 들어간 녹즙류도 추천하며 바나나,딸기등 우유가 들어간 쉐이크도 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.21
0
0

겨울철 대표음식인 굴을이용한 영양식단은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.겨울철 대표적인 식재료인 굴은 바다향 나게 생으로 섭취하는것도 좋지만 아직 어린 아이들에게는 익혀서 제공하는 것이 좋습니다.1. 굴김국 매생이국과 같은 메뉴이지만 매생이보다는 덜 미끈거리는 느낌이 있어 아이들도 시원한 국물맛에 기호성이 좋습니다. 세척한 굴을 참기를에 마늘과 함께 볶아주시다가 육수를 넣고 끓이시면서 김을 부셔서 끓여주시면 완성되는 초간단 음식입니다.2. 굴튀김 세척한 굴을 물을 충분히 빼준신 후 튀김가루에 버무려 주신 후에 계란 옷 + 빵가루를 입혀주시어 튀겨내주시면 됩니다. 여기에 소스는 타르타르소스가 잘어울립니다.3. 부추굴전 일반 부추전에 굴을 넣어주시면 바다향과 함께 맛이 좋아지니 도전해보시기 바랍니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
21.12.21
0
0

아플때는 왜 죽을 먹는건가요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.아프면 신체의 모든 기능이 약해집니다.따라서 소화기능도 많이 떨어지는 겁니다.평소에 먹어서 소화를 시키던 음식인데 몸이 많이 아프면 소화를 못 시키는 겁니다. 그래서 죽을 먹는 겁니다.죽은 소화가 잘 돼서 신체에 흡수가 빠릅니다,영양소의 흡수가 빠른만큼 아픈 몸의 회복도 빨라지는 겁니다.
건강관리 / 환자 식단
21.12.21
0
0

당뇨환자는 과일주스 어떻게 갈아먹나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.당뇨환자에게 제한하기보다는 골고루 먹는게 중요하다고 생각합니다. 대신 과일의 양을 제한을 하시면 됩니다.일반 주스일 경우 채소가 들어간 엽채류 주스를 권장하며 여기에 GI, GL 지수 확인하고 되도록 낮은거를 넣어서 같이 주스를 해드시는것도 좋을듯합니다.
건강관리 / 환자 식단
21.12.21
0
0

노인들 단백질 보충제 먹으면 도움될까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.단백질은 체내의 수분을 제외하면 전부라고 해도 과언이 아닐 정도로 우리 몸에 꼭 필요한 성분입니다. 나이에 상관없이 모두에게 꼭 섭취가 필요한 성분이지만 특히 중장년층에게는 단백질 보충이 정말 중요합니다. 그 이유는 나이가 들수록 근육량 감소하기 때문입니다.우리 몸속의 근육량은 20대 중반 최대에 도달하게 되는데 40대부터는 10년마다 8%씩 70대부터는 15%씩 감소하여 80대가 되면 20대의 근육량 절반정도로 떨어진다고 합니다.그래서 운동을 하며 근육량 증가를 목적으로하는 분들이 아니어도 표준 체중 및 근육량 유지 몸의 정상적인 기능을 위해서는 단백질을 꼭 보충해주어야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
21.12.21
0
0

토마토 먹기힘든데 대체할만한게 있을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.다이어트에 좋은 계란과 토마토의 성분은 생략하도록 하겠습니다.기본적인 계란은 찐계란과 토마토 생으로 섭취하는 방법이 있습니다. 방울토마토는 식이섬유가 많아 더부룩하거나 그런 증세를 일으키는 성분은 없습니다. 체질상 맞지않으신듯합니다.토마토 같은 경우 계란과 함께 볶아 드시는 것도 추천드리며 꿀과 함께 주스를 만들어드시는 것도 추천드립니다.다이어트라해서 원푸드음식보다는 다양한 다이어트에 도움이 되는 식재료로 조리해서 드시는것이 좋을듯 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
21.12.21
0
0