답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호랑이콩에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 칼슘은 뼈를 구성하고 골다공증을 예방하는 호랑이콩 효능이 있다고 합니다. 또한 호랑이콩에는 다량의 붕소를 함유하고 있으며, 붕소는 칼슘 흡수를 도와주어 뼈의 강도를 높여준다고 합니다.이외에도 영양소의 에너지를 이용하여 신체 에너지로 공급하는 니아신과 티아민, 리보플래빈 등의 성분들도 많이 함유되어 있습니다. 이외에도 호랑이콩에 다량 들어 있는 단백질과 아연 성분은 근육을 만드는데 도움을 주어 관절 건강에 많은 도움이 된다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.완두콩은 비타민, 식이섬유, 단백질 등이 풍부합니다. 비타민A·B·C와 식이섬유가 들어 있고, 알맹이에는 단백질, 철분, 칼슘이 들어 있어 영양적으로 우수하지요. 특히 말린 완두콩은 대두 다음으로 단백질 함량이 높은 것으로 알려져 있어요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미꾸라지에는 우유에 비해 약 7배 가까이나 되는 풍부한 칼슘 성분이 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼슘의 체내 흡수를 촉진시키는 비타민 D 역시 풍부하게 들어있기 때문에 뼈건강을 비롯해 골다공증 등의 뼈질환 예방 하는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 호흡기 질환 예방 및 완화 효과도라지의 아리고 쓴맛을 내는 사포닌이라는 성분은 호흡기 건강에 효과적입니다. 도라지는 감기, 천식, 가래에 특효가 있는데 목안과 위의 점막을 자극하여, 점막의 점액 분비량을 증가시켜 가래를 몸 밖으로 배출되도록 도와 증상을 멎게 하고 고름을 배출하고 종기를 가라앉혀 주며, 폐를 맑게 해 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 스트레스와 불안감, 또는 우울감에 시달릴 때 초콜릿의 당분은 신경을 부드럽게 해 피로를 덜어줍니다. 당분이 혈당치를 즉각 정상화시켜 급속한 피로 회복이 이루어지기 때문이지요. 카카오 성분이 엔돌핀 방출을 촉진시켜 빠른 시간 안에 기분을 나아지게 만들어주는 효과도 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.물, 미나리, 녹차, 해조류, 마늘, 브로콜리, 콩나물 등이 미세먼지에 좋은 음식입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비타민 B1(티아민)은 대부분의 채소, 특히 대두와 견과류에 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 B2(리보플라빈)은 녹황색채소, 콩, 고구마에 풍부하게 포함돼 있습니다. 비타민 B3(나이아신)은 대부분의 채소와 견과류, 육류에 존재합니다. 비타민 B6(피리독신)은 감자, 고구마, 시금치, 브로콜리 등 다양한 채소에 있습니다. 비타민 B9(엽산)은 연두색 채소, 레몬, 아스파라거스 등에 풍부하게 들어 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.백미는 곁껍질을 모두 벗긴 쌀알의 형태이고 질이 좋은 탄수화물이 많이 들어 있고, 우수한 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 10여가지 영양성분이 골고루 들어 있습니다. 쌀은 미네랄이 풍부해 빈혈, 골다공증, 예방에 도움을 주고 필수아미노산인 라이신이 풍부해 성장발육 촉진, 두뇌발달, 기억력 개선에 도움을 줍니다.흑미는 유색미의 일종으로 겉이 검은색을 띠고 속은 흰색입니다. 헬리코박터균을 없애주고 식이 섬유의 함량은 4-6%로 일반 현미보다 현저히 높으며 심장병 예방에 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두리안은 냄새는 고약해도 피로회복에 남다른 효능이 있습니다. 비타민과 당분이 높아 신진대사를 원활하게 해 몸의 피로도를 낮추고 기력회복에 도움을 줍니다. 엽산도 풍부해 빈혈, 동맥 경화를 예방하고 두리안에 있는 마그네슘은 몸속 혈당을 조절할 수 있도록 도와 당뇨 및 심장병에 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.코코넛에는 식이 섬유, 비타민 C, E, B, 미네랄, 풍부한 지방산 등이 풍부하게 함유돼 있고 항산화 작용이 강하며 혈당 조절, 신경계 지원, 심혈관 건강 증진에 도움을 줍니다. 또한, 간 기능과 면역 시스템 강화에도 도움이 됩니다.