답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.강황의 커큐민은 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있으며, 면역력 증진에 탁월합니다.그리고 강황에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼슘, 칼륨 등의 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쑥갓에 함유된 칼로리는 낮고, 무기질과 비타민 성분은 풍부해 우리 건강에 좋습니다.항산화 성분인 베타카로틴을 비롯하여 비타민c와 e가 풍부하고 피부노화를 유발하는 활성산소를 제거해주고 피부의 각종 독소와 노폐물을 없애는 작용을 합니다.비타민a성분이 들어있어 눈건강에 좋습니다. 변비개선에 도움을 주며 뼈건강에도 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.피망나물에는 비타민c,칼륨,식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력증진과 소화력 개선에 도움을 줍니다. 또한 피망나물은 항산화 작용을 통해 심혈관 건강을 촉진하고 혈액순환에 도움을 주는 철분과 엽산을 함유하고 있습니다. 눈건강에도 도움을 주어 망막의 건강을 유지하는데 효과적이기도 하지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.연근에는 칼륨, 인, 구리, 망간, 티아민, 판토텐산 , 아연 , 비타민 B6 및 비타민 C, 식이섬유, 단백질 등이 풍부합니다. 따라서 연근을 섭취하면, 순환 개선 및 소화 시스템 향상, 활성산소 제거, 눈 건강 향상, 체중 관리 등에 도움이된답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.구기자에는 비타민 C가 레몬의 무려 21배가 함유되어 있고, 브로컬리의 10여배가 함유되어 있습니다.불포화지방산과 아미노산 다량함유하고 칼슘,마그네슘,칼륨,아연,철분,망간 등 무기물질이 많지요.이외에 루틴, 니코틴산, 베타시토스테롤, 피사린 등이 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당뇨식단으로는 식이섬유 풍부한 식품을 드시고 신선한 채소와 과일, 통곡물, 단백질을 추천합니다.고지방 식품 피하고, 특히 트랜스 지방산과 포화 지방산을 제한하세요. 소금 섭취를 줄이고 물을 충분히 마시세요. 건강한 지방(올리브 오일, 아보카도)을 선택하고, 식사 후 혈당 모니터링을 통해 음식의 영향을 파악하시기 바랍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고사리에는 식물성 단백질이 풍부하게 들어있고 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K 등의 비타민이 포함되어 있습니다. 또한 칼슘, 철, 칼륨 등의 무기질을 함유하고 있으며 항산화물질이 포함되어 있어, 세포 손상을 줄이고 신체를 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생대추의 수분은 76.9%, 건조대추는 23.2%이며, 주된 성분인 당질의 함량은 생대추 20.5%, 건조대추에 70.7%, 단백질은 생대추에 1.6%, 건조대추에 2.6%로 다른 과일에 비해 비교적 많은 편입니다.비타민c, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 단백질, 식이섬유 등 영양소도 풍부합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오이 껍질에 풍부한 시트룰린 성분이 체내에 들어가 아르기닌으로 바뀝니다. 오이 껍질에는 이산화규소 성분도 풍부하고 이산화규소는 체내에서 비타민과 미네랄 흡수를 원활하게합니다.또한 에라테린이라는 성분이 있는데 중금속 배출과 소화 작용에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고사리가 남자에게 안좋다는 것은 사실이 아닙니다.고사리에는 비타민B를 분해하는 티아미나아제 성분이 있어서 생으로 많이 먹으면 비타민B가 결핍되어 다리 힘이 약해진다고 하는 데서 유래가 되었지만, 고사리는 조리해서 먹기 때문에 티아미나아제가 파괴되어서 전혀 문제가 되지 않습니다.하지만 고사리를 오랜시간 많은 양을 먹는 것은 추천하지 않습니다.