답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.바나나의 색이 진해지고 짙은 갈색의 반점이 생기기 시작한 상태가 되면 비타민과 미네랄 함량이 줄어들게 됩니다. 당 성분이 이전보다 많아지면서 맛도 더 달아지지요. 바나나가 들어있던 탄수화물 상당부분이 당으로 전환됐다는 것을 의미해요. 검게 변한 바나나(과숙성) 이 단계가 되면 기존의 건강한 탄수화물 성분이 대부분 모두 당으로 변하고 바나나 속 엽록소도 파괴되는데 이는 산화방지 성분이 최고치로 증가하기 입니다. 결과적으로 당은 많아지고 섬유소는 적어지는 것이지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.숙주나물은 저열량이지만 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 칼슘 등을 풍부하게 포함하고 있어 소화를 촉진하고 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하고 소화를 촉진하며 변비 예방에 효과적입니다. 숙주나물은 또한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 혈관 건강을 지원하는데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다이어트를 할 때 콩고기는 좋은 선택입니다. 콩고기는 저지방이면서 단백질이 풍부하여 식사를 풍부하게 만들어주고 근육을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 콩은 식이섬유와 영양소가 풍부하여 포만감을 유지하고 소화를 촉진하는데 도움을 줍니다. 하지만 콩고기의 칼로리와 섭취량을 적절히 조절하여 다이어트 계획에 맞추는 것이 중요합니다. 그리고 많은 양념이 되지 않는 것을 선택하세요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.복분자는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하며, 높은 항산화 작용을 가지고 있습니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 철의 흡수를 촉진하여 혈액의 산소 운반을 돕습니다. 또한, 식이섬유는 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 복분자는 소화를 돕고 변비를 완화하는데 효과가 있으며, 항염작용과 항균작용도 있습니다. 또한, 심혈관 질환 예방에 도움을 주고 피부 건강을 개선하는데도 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두릅은 다른 채소들보다 단백질 함량이 높고 칼슘, 철분 등 무기질과 비타민 A, B1, B2, C까지 고루 함유돼 있습니다. 특히 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병 환자에게 좋고, 항암 및 항염증 작용, 항산화 활성도 우수한 좋은 식풉입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일은 식전에 먹으면 소화를 촉진하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 되며, 영양소를 흡수하기 좋은 상태를 유지합니다. 식후에 과일을 먹으면 소화에 부담이 될 수 있으므로, 가능하다면 식사 전에 먹는 것이 좋습니다. 하지만 개인의 식습관과 소화력에 따라 다를 수 있으니 자신에게 가장 적합한 시간에 먹는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 고추에는 사과보다 비타민 C가 20배 이상 더 많습니다. 또한 고추는 높은 항산화 성분도 함유하고 있습니다. 고추를 섭취하면 비타민 C뿐만 아니라 칼륨, 비타민 A, 카로틴 등의 영양소도 함께 섭취할 수 있습니다. 뿐만 아니라 고추는 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 원활하게 하여 세균과 바이러스 등에 대항하는 면역력을 높여주는데 효과적이라고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상추에는 상추 안에는 '락투카리움'이라는 자연 화합물이 포함되어 있습니다. 락투카리움은 약한 진정 효과를 가져와서 상추를 먹은 후에 졸린 느낌을 줄 수 있습니다. 또한 혈액 순환을 돕는 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 상추는 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 소화를 촉진하고 신체를 안정시키는데 도움을 줍니다. 이러한 영양소들은 신체의 긴장을 완화시키고 편안한 수면을 유도하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오징어회는 영양소가 풍부한 음식 중 하나입니다. 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며 특히 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한, 비타민 B12와 철분, 아연 등의 미네랄도 함유하고 있어 혈액과 면역 체계를 지원합니다. 하지만 신선한 상태에서 소비하는 것이 중요하며, 과도한 섭취는 고려해야 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.노안을 예방하기 위한 식단은 주로 항산화 비타민(A, C, E), 오메가-3 지방산, 루테인, 제아잔틴 등이 풍부한 식품을 포함해야 합니다. 채소와 과일, 견과류, 녹차, 어류 등을 섭취하고, 식사를 다양하고 균형있게 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 식이섬유를 충분히 섭취하여 소화기 건강을 유지하고, 적당한 수면과 운동도 중요합니다.