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답변 내역

돼지 껍데기에 콜라겐이 많이 있다고 하던데
안녕하세요. 돼지껍데기에 풍부한 콜라겐이 있지만, 콜라겐은 대부분 소화관에서 소화되기 어려워 흡수가 제한될 수 있습니다. 콜라겐 흡수를 높이려면 분자량이 작은 콜라겐을 선택하거나, 다양한 식품에서 섭취할 수 있는 피쉬콜라겐, 해조류 콜라겐, 닭발 콜라겐 등을 고려하는 것이 좋습니다. 뿐만 아니라, 식이섬유를 함께 섭취하여 콜라겐의 소화와 흡수를 돕는 것이 좋습니다. 따라서 돼지껍데기를 먹을 때는 식이섬유가 풍부한 식품과 함께 섭취하며, 분자량이 작은 콜라겐을 고려하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.21
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저탄고지 식단과 효과는어떤것이 있나요?
안녕하세요. 저탄고지 식단은 탄수화물 섭취를 줄이고, 지방 섭취를 늘리는데, 이로써 체중 감량을 촉진하며, 최적의 비율은 탄수화물 20%, 단백질 40%, 지방 40%입니다. 이러한 식단은 체중 감량 뿐만 아니라 혈당 조절, 콜레스테롤 개선, 뇌 건강, 심혈관 건강에도 도움이 되며, 예시 식단은 다양한 식품을 활용해 개인에 맞게 조절할 수 있습니다. 하지만, 질병이 있는 경우 의사 상담이 필요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.21
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원푸드 다이어트는 좋은 방법이 아닐까요?
안녕하세요. 원푸드 다이어트는 한 가지 음식만을 섭취해 체중 감량에 효과적일 수 있지만, 영양 불균형, 위장 장애, 그리고 요요 현상과 같은 부작용이 발생할 수 있어 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 원푸드 다이어트 시에는 다양한 음식을 섭취하고, 영양제를 활용하며, 단기간만 실시하도록 주의해야 하며, 특히, 샐러드만 섭취하는 경우 영양 불균형이 발생할 수 있으므로, 다양한 영양소를 보충할 수 있는 식품을 추가하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.21
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생달걀보면 흰줄같은게 보이는게있던데 먹어도되는걸까요?
안녕하세요.생달걀의 흰줄은 난황막으로, 난황을 보호하고 모양을 유지합니다. 난황막이 찢어져 흰줄처럼 보이면, 난황이 나와 있을 수 있어 세균에 오염될 가능성이 있습니다. 난황막이 흰줄처럼 보이면 확인 후, 난황이 나와 있으면 피하는 것이 좋고, 그렇지 않으면 먹어도 무방하며 영양가가 높습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.21
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카레에 잇는 강황은 어떤 성분이 주로 이루고잇나요?
안녕하세요.강황의 주 성분은 커큐민입니다. 커큐민은 노란색 색소를 내는 성분으로, 항산화, 항염, 항암 작용뿐만 아니라 뇌, 심혈관, 소화기 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 그러나 강황을 과다 섭취하면 위장장애, 기관지 자극, 피부 자극과 같은 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. WHO의 권장량은 성인에게 하루 1~3g이며, 강황은 카레, 인도 요리 등에서 활용됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.21
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고추냉이가 갖는 영양 성분들 그리고 몸에 미치는 영향?
안녕하세요. 고추냉이는 비타민 C, 글루코시놀레이트, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강에 다양한 효과를 줄 수 있습니다. 이러한 성분 등으로, 항산화, 항염, 항암 작용, 혈압 조절, 혈액 순환 개선, 소화 촉진 등의 효과가 있습니다. 그러나 고추냉이를 과다 섭취할 경우 위장장애, 기관지 자극, 피부 자극과 같은 부작용이 발생할 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다. WHO의 권장량에 따라 섭취하고, 고추냉이를 다양한 음식에 조절하여 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.21
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당뇨가 있는 경우에는 말린 과일이 더 안좋나요?
안녕하세요.당뇨가 있는 경우 과일 섭취를 제한하는 것이 좋으며, 과일에는 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있어, 과량으로 섭취할 경우 혈당을 급격히 상승시킬 수 있기 때문입니다.말린 과일은 생과일에 비해 수분이 빠져나가고 당분이 농축되어 있기 때문에, 혈당을 더 많이 올릴 수 있기 때문에, 당뇨가 있는 경우 말린 과일의 섭취는 더욱 제한하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.21
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귤도 많이 먹으면 비타민 c가 소변으로 배출되나요?
안녕하세요. 귤은 비타민C를 함유하며, 1일 100~200mg 정도의 비타민C를 섭취하는 것이 좋습니다. 귤 1개(중)은 약 55mg의 비타민C를 포함하므로, 2~3개를 먹으면 권장량을 충분히 섭취 가능합니다. 천연비타민C 영양제는 귤을 많이 먹지 못하거나 특별한 상황에서 필요할 수 있으며, 흡연, 음주, 스트레스, 면역력 약한 경우에도 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과다 섭취 시 설사, 복통, 구토, 신장 결석, 위장 장애, 칼슘 흡수 저하와 같은 부작용이 나타날 수 있으므로 하루 1,000mg을 넘지 않도록 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.21
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주로 단백질만 섭취하는 황제 다이어트의 부작용좀 알려주세요
안녕하세요. 황제 다이어트는 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질과 지방을 중시하는데, 단기적으로는 체중 감량이 있지만 장기적으로 영양 불균형, 심혈관 질환, 골다공증, 신장 결석 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동, 충분한 수분 섭취는 건강하고 안전한 체중 감량을 위한 대안입니다. 의료 전문가와 상담 후 결정하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.21
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염분을 줄이는 식단을 구성하려면 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 염분을 줄이는 식단을 구성하기 위해서는 염분 함량이 높은 식재료를 제한하고, 조리 시 소금 사용을 줄이며, 가공식품 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 대체재로는 허브(로즈마리, 타임, 오레가노, 바질), 향신료(후추, 커민, 카레, 생강), 레몬즙, 청량고추를 활용할 수 있습니다. 그리고, 염분 줄이기를 지속하기 위해서는 목표 설정, 기록 남기기, 가족과 함께하기 등의 방법을 활용하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.21
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