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탄수화물을 극히 제한하고 빵이나 밀가루 그리고 밥을 한번에 많이 폭식하면 몸에 문제가 있나요?
안녕하세요. 탄수화물을 극히 제한하는 다이어트를 하다가 빵과 면, 밥을 한번에 폭식하게 되면 몸에 문제가 생길 수 있습니다.탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로, 탄수화물 섭취가 부족하면 체력이 저하되고, 집중력과 기억력이 떨어질 수 있습니다. 또한, 탄수화물은 포만감을 주기 때문에, 탄수화물 섭취가 부족하면 폭식하기 쉽습니다.탄수화물을 극히 제한하는 다이어트를 하다가 빵과 면, 밥을 한번에 폭식하게 되면, 섭취한 탄수화물이 체내에 빠르게 흡수되어 혈당이 급격히 상승하게 됩니다. 혈당이 급격히 상승하면 인슐린이 과다 분비되어, 지방이 축적될 수 있습니다. 또한, 혈당이 급격히 상승하면 혈관에 손상을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.04
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수박에는 어떤 효능이있나요??
안녕하세요.수박에도 다양한 영양 성분과 효능이 있습니다.체내 수분 보충: 수박은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 좋습니다. 여름철 땀으로 배출된 수분을 보충하고, 탈수를 예방하는데 도움이 됩니다.피부 건강 개선: 수박은 비타민 C가 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부 세포의 재생을 촉진하고, 주름을 예방하는데 도움이 됩니다.면역력 강화: 수박은 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 C는 백혈구의 기능을 향상시켜 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.항산화 효과: 수박은 라이코펜이 풍부하여 항산화 효과가 있습니다. 라이코펜은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.운동 능력 향상: 수박은 시트룰린이 풍부하여 운동 능력 향상에 도움이 됩니다. 시트룰린은 아르기닌으로 전환되어 혈액 순환을 개선하고, 근육의 산소 공급을 증가시켜 운동 능력을 향상시키는데 도움이 됩니다.수박은 저칼로리 식품으로써, 다이어트에도 도움이 되며,식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.04
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사과 씨를 먹으면 안된다고 합니다. 그 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요.사과 씨에 함유된 시안화물 독성 성분이 있으며, 섭취량이 많을 경우 구토, 현기증, 호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있으며, 심하면 사망에 이를 수도 있습니다.사과 씨에 함유된 독상의 양은 매우 적기 때문에, 사과 씨를 몇 개 먹는다고 해서 바로 독성이 나타나지는 않습니다. 그러나, 사과 씨를 많이 먹게 되면 문제가 생길 수 있습니다. 따라서, 사과 씨를 먹지 않는 것이 좋습니다. 사과 씨를 먹더라도 한두 개 정도는 괜찮을 수 있지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.04
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계란노른자는 콜레스테롤이 많다고 하는데 사실인가요?
안녕하세요. 계란노른자는 콜레스테롤 함량이 높으며, 계란 한 개(50g)의 노른자에는 약 212mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 성인의 일일 콜레스테롤 권장 섭취량(300mg)의 약 70%에 해당합니다.따라서, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 계란노른자를 과다 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 하지만, 건강한 사람은 하루에 계란 한 개 정도는 섭취해도 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않는다는 연구 결과가 있습니다.미국심장협회(AHA)는 건강한 성인이 하루에 계란 한 개 이하를 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 또한, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 하루에 계란 반 개 이하를 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서, 식단 조절을 하고 있는 경우, 계란노른자를 과다 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. 하지만, 건강한 사람이라면 하루에 계란 한 개 정도는 섭취해도 괜찮습니다.계란노른자는 비타민 A, D, E, K, 엽산, 철분, 아연 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 따라서, 계란노른자를 완전히 제외하는 것보다는 적당량을 섭취하는 것이 건강에 더 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.04
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밀가루 음식이 안좋다는 이야기를 많이 들었습니다.
안녕하세요. 밀가루 음식의 칼로리와 당분 함량이 높기 때문에 비만이나 당뇨병 등의 성인병을 유발할 수 있다는 것입니다. 밀가루 음식은 일반적으로 탄수화물 함량이 높고, 지방이나 단백질 함량이 낮습니다. 따라서, 밀가루 음식을 많이 섭취하면 혈당이 급격히 상승하여 인슐린 분비가 증가하게 됩니다. 인슐린은 혈당을 낮추는 호르몬이지만, 과도하게 분비되면 지방 축적을 촉진하여 비만을 유발할 수 있습니다. 또한, 밀가루 음식에 함유된 당분은 체내에서 지방으로 전환되어 축적될 수 있습니다.그리고 밀가루 음식에 함유된 글루텐이 건강에 해로울 수 있다는 것입니다. 글루텐은 밀가루에 함유된 단백질로, 빵이나 파스타의 탄성을 주는 역할을 합니다. 글루텐은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 과민성 장 증후군(IBS)을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 글루텐은 장내 미생물의 다양성을 감소시켜 염증을 유발할 수 있다는 연구 결과도 있습니다.밀가루 음식을 오래 씹으면 좋을 수 있다는 주장은 이러한 부정적인 영향을 줄일 수 있다는 것입니다. 밀가루 음식을 오래 씹으면 음식물이 더 잘 분해되어 흡수가 천천히 이루어지기 때문에 혈당이 급격히 상승하는 것을 막을 수 있습니다. 또한, 밀가루 음식을 오래 씹으면 글루텐의 소화도 촉진되어 알레르기 반응이나 과민성 장 증후군을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.04
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스파게티가 칼로리가 낮은 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 스파게티의 주원료인 듀럼밀은 일반 밀보다 단백질 함량이 높고, 글루텐 함량이 높습니다. 글루텐은 밀가루에 함유된 단백질로, 빵이나 파스타의 탄성을 주는 역할을 합니다. 듀럼밀은 일반 밀보다 영양소가 풍부합니다. 듀럼밀은 일반 밀보다 단백질, 섬유질, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 영양소가 풍부합니다. 따라서, 듀럼밀로 만든 스파게티 면은 영양소가 더 풍부한 식품이라고 할 수 있습니다.결론적으로, 스파게티의 칼로리는 원료인 밀가루의 칼로리와 함께, 조리 과정과 소스의 종류에 따라 달라질 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.04
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어묵볶음은 다이어트에 도움안되죠?
안녕하세요.어묵볶음은 다이어트에 도움이 되지 않습니다. 어묵은 생선으로 만들어졌지만, 튀긴 음식이기 때문에 지방 함량이 높습니다. 또한, 어묵볶음은 일반적으로 당분이나 기름을 많이 사용하여 조리하기 때문에 칼로리가 높습니다.다이어트를 하는 경우, 어묵볶음을 먹는 대신 찐 어묵이나 구운 어묵을 섭취하는 것이 좋습니다. 찐 어묵이나 구운 어묵은 튀긴 어묵보다 칼로리가 낮고, 영양소가 풍부합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.04
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흔하게 먹는 "상추"도 특별한 효능이 있나요?
안녕하세요. 상추에는 다양한 효능이 있으며, 상추의 주요 효능으로는,피로 해소: 상추에는 비타민 C가 풍부하여 피로 해소에 도움이 됩니다.면역력 강화: 상추에는 비타민 A, C, K, 엽산 등이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.소화 촉진: 상추에는 식이섬유가 풍부하여 소화 촉진에 도움이 됩니다.변비 예방: 상추에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다.눈 건강: 상추에는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.빈혈 예방: 상추에는 엽산이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.항암 효과: 상추에는 항산화 성분이 풍부하여 항암 효과가 있습니다.특히, 상추의 잎에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 상추의 줄기에는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 촉진하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.따라서, 상추는 다양한 효능이 있는 건강 식품이라고 할 수 있습니다. 삼겹살과 함께 먹으면 느끼한 맛을 잡아주어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한, 여름에는 쌈을 싸서 먹으면 시원하고 건강하게 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.04
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탄산 성분은 무조건 몸에 해로운 성분인지, 아니면 적당량 섭취해도 되는지요
안녕하세요. 콤부차의 탄산은 일반적인 탄산음료의 탄산과는 다릅니다. 콤부차의 탄산은 발효 과정에서 생성되는 탄산으로, 일반 탄산음료의 탄산보다 양이 적고, 화학적으로 처리되지 않았기 때문에 몸에 무해하다고 알려져 있습니다.그러나, 탄산은 위산 분비를 촉진하여 속쓰림, 위산 역류 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서, 위장이 약한 사람이라면 콤부차를 과다 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.일반적으로 성인은 하루에 2,000mg 이하의 탄산을 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 콤부차의 탄산 함량은 제품마다 차이가 있지만, 일반적으로 100ml당 10~20mg 정도입니다. 따라서, 하루에 2~3병 정도의 콤부차를 마시는 것은 무리가 없다고 할 수 있습니다.다만, 위장 건강이 좋지 않은 경우라면 하루에 1병 정도로 제한하는 것이 좋습니다. 또한, 공복에 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.04
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성인 여성의 1일 계란 섭취량은 몇 개가 좋은가요?
안녕하세요. 성인 여성의 1일 계란 섭취량은 1~2개가 적당합니다. 계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 건강식품이지만, 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 영양소이지만, 과다 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 콜레스테롤 수치가 높은 사람, 가족력이나 기타 위험 요소가 있는 사람은 계란 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.다이어트를 하는 경우, 계란은 단백질 함량이 높아 포만감을 주고, 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있으며, 따라서, 계란을 1~2개 정도 더 섭취해도 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.04
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