안녕하세요.
브로콜리는 건강에 좋은 영양소가 풍부한 채소이지만, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
성인은 하루에 100~200g(1~2컵)어린이는 50~100g(1/2~1컵) 정도를 권장합니다. 브로콜리를 먹을 때 주의해야 할 점으로는 과다 섭취 시 복부 팽만, 설사, 갑상선 기능 저하증 환자의 경우 갑상선 기능 저하 가능성, 위장이 약한 사람의 경우 위장 장애 유발 가능성이 있습니다.
브로콜리는 생으로 먹거나 데친 요리로 섭취할 수 있으며, 볶음, 국, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.