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답변 내역

보리밥도 당 함류량이 높을까요?
안녕하세요.보리는 쌀보다 식이섬유가 풍부하고, 식이섬유는 탄수화물의 흡수를 늦추는 역할을 합니다. 따라서, 보리밥은 흰쌀밥보다 소화가 느리고, 포만감이 오래 유지되는 특징이 있습니다.하지만, 보리밥도 탄수화물이 주성분인 식품이기 때문에, 과도한 섭취는 오히려 체중 증가로 이어질 수 있기 때문에, 보리밥을 섭취할 때는 적당량을 섭취하고, 다른 영양소가 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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아보카도에는 영양분이 많다고들합니다.
안녕하세요. 아보카도에는 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.지방 : 아보카도는 건강에 좋은 불포화 지방이 풍부합니다. 아보카도 하나에 함유된 지방의 약 70%는 단일불포화 지방이며, 약 20%는 다중불포화 지방입니다.식이섬유 : 아보카도는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지하는데 도움이 됩니다. 아보카도 하나에 함유된 식이섬유는 하루 권장 섭취량의 약 10%에 해당합니다.비타민과 미네랄 : 아보카도에는 비타민 K, 엽산, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘, 구리 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.아보카도는 아침 식사로 좋은 선택입니다. 아보카도는 포만감을 오래 유지하고, 다양한 영양소를 제공합니다. 아보카도를 아침 식사로 먹는 방법은 다양합니다. 아보카도 토스트, 아보카도 샐러드, 아보카도 샌드위치 등이 있습니다.아보카도를 아침 식사로 먹을 때는 열량이 높은 편이므로, 과도하게 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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콜레스테롤이 높은 식재료는 뭘까요?
안녕하세요.콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 영양소이지만, 과다 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으며, 콜레스테롤이 많이 포함된 식단은 주의해야 합니다.콜레스테롤이 많이 포함된 식단으로는,동물성 식품동물성 식품에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 특히, 내장, 껍질, 지방이 많은 부위에는 콜레스테롤이 많이 들어 있습니다. 따라서, 곱창, 대창, 내장탕, 계란 노른자, 닭껍질, 돼지껍질, 튀김옷 등에 주의해야 합니다.가공식품가공식품에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있는 경우가 많습니다. 특히, 햄, 소시지, 베이컨, 치즈, 아이스크림, 튀김류 등에 주의해야 합니다.튀김류튀김류는 콜레스테롤 함량은 낮지만, 트랜스지방 함량이 높아 콜레스테롤 수치를 높이는데 영향을 줄 수 있습니다. 따라서, 튀김류는 가급적 자제하는 것이 좋습니다.콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 콜레스테롤이 많이 포함된 식단을 피하고, 채소, 과일, 통곡물 등을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 규칙적인 운동과 금연, 금주도 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.27
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티비를 보면 한가지 음식만 먹고 사시는 분이 있는데 가능한가요?
안녕하세요.한 가지 음식만 먹고 살아가는 것은 영양학적으로 가능하지만, 건강에 좋지는 않습니다.한 가지 음식만 먹는 것은 특정 영양소의 과잉 섭취나 결핍을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 사골라면만 먹는다면, 단백질, 지방, 탄수화물은 충분히 섭취할 수 있지만, 비타민, 미네랄, 식이섬유는 부족할 수 있습니다.또한, 한 가지 음식만 먹는 것은 식단의 다양성을 떨어뜨려 맛에 대한 흥미를 떨어뜨리고, 영양소 섭취에 대한 주의력이 떨어질 수 있습니다.다만, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 한 가지 음식만 먹고도 건강하게 생활하는 것이 가능한 경우도 있습니다. 예를 들어, 건강한 체질을 가지고 있고, 다양한 영양소를 함유한 음식을 선택하여 먹는다면, 한 가지 음식만 먹고도 건강을 유지할 수 있습니다.따라서, 한 가지 음식만 먹고 살아가는 것은 영양학적으로 가능하지만, 건강에 좋지 않으므로, 다양한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.27
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들기름의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 들깨에는 불포화지방산이 풍부하여, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 들기름에는 비타민 E, 비타민 K, 마그네슘, 칼슘 등의 영양소가 풍부하여, 건강에 도움이 됩니다.들기름의 주요 영양성분으로는,불포화지방산 : 들기름은 불포화지방산이 풍부한 식용유로 불포화지방산은 혈관 건강에 도움이 됩니다.리놀레산 : 들기름의 주요 불포화지방산은 리놀레산으로, 리놀레산은 체내에서 합성되지 않기 때문에 음식으로 섭취해야 합니다. 비타민 E : 들기름은 비타민 E가 풍부합니다. 비타민 E는 항산화 성분으로, 세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.그러나, 들기름은 열에 약하기 때문에, 볶을 때는 중불 이상으로 볶지 않는 것이 좋습니다. 또한, 들기름은 산패가 잘 되므로, 개봉 후에는 냉장 보관하고, 1년 안에 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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빵이나 흰쌀은 왜 살이 찌는 건가요?
안녕하세요.빵이나 흰쌀밥 같은 탄수화물은 섭취하면 체내에서 포도당으로 분해되어 에너지로 사용됩니다. 하지만, 섭취량이 많으면 남은 포도당은 지방으로 저장되어 체중이 증가하게 됩니다.다이어트를 할 때는 칼로리 섭취를 줄여야 하기 때문에, 탄수화물 섭취량을 줄이는 것이 도움이 됩니다. 탄수화물 섭취량을 줄이면, 섭취하는 칼로리도 줄어들기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다.다만, 탄수화물은 우리 몸에 필수적인 영양소이므로, 완전히 끊는 것은 좋지 않습니다. 하루 권장 탄수화물 섭취량은 체중 1kg당 1.5g~2g입니다. 따라서, 다이어트를 할 때는 탄수화물 섭취량을 줄이되, 완전히 끊지는 않는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.27
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결명자차가 눈에 좋은건 어떤성분때문인가요?
안녕하세요. 결명자차가 눈에 좋은 이유로는,루테인과 제아잔틴결명자에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화 성분이 풍부합니다. 루테인과 제아잔틴은 눈의 황반을 보호하고, 시력 감퇴를 예방하는데 도움이 됩니다.비타민 A결명자에는 비타민 A가 풍부하여 눈의 어두운 곳 적응을 돕고, 시력을 유지하는데 도움이 됩니다.타닌결명자에는 타닌이라는 성분이 함유되어 있으며, 타닌은 눈의 염증을 완화하고, 눈 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.결명자차는 눈 건강에 도움이 될 수 있습니다.황반변성 예방황반변성은 나이가 들면서 황반이 손상되어 시력이 저하되는 질환입니다. 결명자에 함유된 루테인과 제아잔틴은 황반을 보호하여 황반변성 예방에 도움이 됩니다.야맹증 예방결명자에 함유된 비타민 A는 어두운 곳에서 시력을 개선하는데 도움이 됩니다.눈의 피로 개선결명자에 함유된 타닌은 눈의 염증을 완화하고, 눈의 피로를 개선하는데 도움이 됩니다.결명자차는 하루에 2~3잔 정도 마시는 것이 좋으며, 과다 섭취하면 설사, 복통, 구토 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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고기위주로 식사를 하면 변비가 있을수 있다는데 왜그런가요?
안녕하세요.고기위주 식단은 변비를 유발할 수 있습니다.고기의 식이섬유 함량이 낮기 때문이며, 식이섬유는 음식물을 부드럽게 하고, 장 운동을 촉진하는 역할을 합니다. 고기는 식이섬유가 낮은 식품으로, 100g당 0.6~2.0g 정도의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 반면, 채소는 식이섬유가 풍부한 식품으로, 100g당 2~10g 정도의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 따라서, 고기 위주로 식사를 하면 식이섬유가 부족해져 장 운동이 느려지고, 변비가 생길 수 있습니다.그리고, 고기의 단백질 함량이 높기 때문이며, 단백질은 소화가 잘 되지 않는 영양소입니다. 고기를 과다 섭취하면 소화 과정에서 생성되는 노폐물이 장내에 축적되어 변비를 유발할 수 있습니다.또한, 고기의 지방 함량이 높기 때문으로 지방은 소화가 잘 되는 영양소이지만, 과다 섭취하면 장 운동을 방해할 수 있습니다. 고기를 과다 섭취하면 장 운동이 느려지고, 변비가 생길 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.27
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꿀과 올리고당은 성분상 어떠한 차이가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 꿀과 올리고당은 모두 단맛을 내는 감미료이지만, 그 성분과 특징이 다릅니다.꿀은 벌이 꽃에서 채취한 꿀을 정제하지 않은 상태로, 포도당과 과당이 주성분이며, 소량의 단백질, 비타민, 미네랄 등이 함유되어 있습니다. 꿀은 달콤한 맛과 함께 약간의 떫은 맛이 나며, 끈적끈적한 질감이 특징입니다.올리고당은 포도당, 과당, 갈락토오스 등이 결합된 다당류입니다. 꿀과 달리 단당류로 분해되지 않고 장까지 그대로 흡수되기 때문에, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 또한, 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 꿀은 단맛이 강하고, 칼로리가 높지만, 항산화, 항균 효과가 있으며, 올리고당은 단맛이 약하고, 칼로리가 낮지만, 혈당 조절, 장 건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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칼로리 다소 적은 맥주 안주 추천해주세요!
안녕하세요.맥주와 잘 어울리는 칼로리 적은 안주로는,채소채소는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 과식을 방지하는데 도움이 됩니다. 맥주와 함께 먹기 좋은 채소로는 오이, 토마토, 피클, 버섯 등이 있습니다.과일과일은 칼로리가 낮고, 비타민과 무기질이 풍부하여 영양을 보충해 줍니다. 맥주와 함께 먹기 좋은 과일로는 사과, 배, 귤, 포도, 딸기 등이 있습니다.견과류견과류는 단백질과 불포화지방이 풍부하여 영양가 높고, 포만감을 주어 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 맥주와 함께 먹기 좋은 견과류로는 아몬드, 호두, 피스타치오, 캐슈넛 등이 있습니다.새우새우는 칼로리가 낮고, 단백질이 풍부하여 영양가 높습니다. 맥주와 함께 먹기 좋은 새우로는 튀긴 새우, 구운 새우, 훈제 새우 등이 있습니다.닭가슴살닭가슴살은 칼로리가 낮고, 단백질이 풍부하여 영양가 높습니다. 맥주와 함께 먹기 좋은 닭가슴살로는 닭가슴살 튀김, 닭가슴살 구이, 닭가슴살 샐러드 등이 있습니다.생선생선은 칼로리가 낮고, 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에 좋습니다. 맥주와 함께 먹기 좋은 생선으로는 연어, 참치, 고등어, 꽁치 등이 있습니다.맥주 자체에 칼로리가 높기 때문에, 안주도 칼로리가 낮은 것을 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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