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답변 내역

밥을 먹을 때 국 한 가지에 김치만 먹어도 문제가 없을까요?
안녕하세요.국은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 배추김치는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 단기간에는, 국 한 가지와 배추김치만 먹어도 하루에 필요한 영양소를 섭취할 수 있습니다.그러나, 국과 배추김치만 먹는 식단을 장기간 유지한다면, 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 A, 비타민 C, 섬유질 등 공급에 원활하지 않을 수 있습니다. 이러한 영양소가 부족하면, 피로감, 빈혈, 골다공증, 시력 저하, 변비 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.04
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탄단지중 지가 뭔지 모르겠어요
안녕하세요. 지방은 우리 몸에 중요한 영양소입니다. 지방은 우리 몸의 세포막을 구성하고, 호르몬을 생성하고, 에너지를 저장하는 역할을 합니다. 또한, 지방은 비타민 A, D, E, K의 흡수를 돕습니다. 따라서 지방은 적정량 섭취하는 것이 중요합니다.지방을 너무 많이 섭취하면 체중이 증가하고, 심혈관 질환, 당뇨병, 고혈압 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 지방을 섭취할 때는 포화지방과 트랜스지방을 제한하는 것이 좋습니다. 포화지방은 동물성 식품과 일부 식물성 식품에 많이 함유되어 있습니다. 트랜스지방은 가공식품에 많이 함유되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.04
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인삼과 산삼의 영양과 효능의 차이에 대해 질문드립니다.
안녕하세요. 인삼과 산삼은 모두 사포닌을 함유하고 있지만, 산삼은 인삼보다 사포닌 함량이 높고, 그 외에도 다양한 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. - 사포닌 함량: 산삼은 인삼보다 사포닌 함량이 10배 이상 높습니다. 사포닌은 항산화제, 면역력 증진, 혈당 조절, 항암 효과 등이 있습니다.- 영양소 함량: 산삼은 인삼보다 다양한 영양소가 풍부하며 산삼은 인삼보다 비타민 C, 비타민 E, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다.- 효능: 산삼은 인삼보다 효능이 뛰어납니다. 산삼은 인삼보다 면역력 증진, 혈당 조절, 항암 효과 등이 우수합니다.산삼은 인삼보다 귀하고 고가이지만, 그만큼 효능이 뛰어납니다. 산삼을 섭취하면 면역력 증진, 혈당 조절, 항암 효과 등을 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.04
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녹차의 영양성분과 효능은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 녹차는 커피보다 카페인 함량이 낮고, 카페인이 천천히 몸에 흡수되기 때문에 커피보다 덜 자극적입니다. 또한, 녹차에는 커피에 없는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.녹차에 함유된 대표적인 영양소는 카테킨, 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E, 칼륨입니다. 카테킨은 강력한 항산화제이며, 폴리페놀은 혈관 건강을 개선하고, 면역력을 강화하며, 신경 보호 효과가 있습니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고, 피부 건강을 개선합니다. 비타민 E는 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지합니다. 칼륨은 혈압을 낮추고, 심장 건강을 개선합니다. 녹차는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 건강에 좋은 음료입니다.녹차를 하루에 2-3잔 정도 마시면 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.04
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비건 식단이라는 것은 어떤 것을 의미하나요?
안녕하세요. 비건 식단은 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 식단으로, 즉, 육류, 가금류, 생선, 계란, 유제품, 동물성 기름 등 동물성 식품은 전혀 섭취하지 않습니다. 비건 식단을 하는 이유는 다양합니다. 동물권 보호, 환경 보호, 건강상의 이유 등 다양한 이유로 비건 식단을 선택합니다.비건 식단은 건강에 좋은 식단일 수 있습니다. 비건 식단은 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮으며, 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어, 비건 식단은 심장병, 암, 당뇨병, 고혈압, 비만 등 다양한 질병의 위험을 낮출 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.04
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옥수수에는 어떤 효능들이 들어 있나요?
옥수수는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 건강에 좋은 식품입니다. 옥수수를 자주 섭취하면 암 예방, 심장 건강 개선, 시력 보호, 면역력 강화, 다이어트, 변비 예방, 피부 건강 개선 등의 효능이 있습니다. 옥수수는 다양한 방법으로 요리하여 먹을 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.04
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토마토를 매일 갈아서 먹으면 몸에 어떤 영향을 주나요?
안녕하세요. 토마토는 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 풍부한 건강에 좋은 식품입니다. 토마토를 자주 섭취하면 암 예방, 심장 건강 개선, 시력 보호, 면역력 강화, 피부 건강 개선 등의 긍정적인 효능이 있습니다. 토마토는 다양한 방법으로 요리하여 먹을 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.04
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올해 날씨가 너무 더워 기력회복음식이 있을까요?
안녕하세요. 여름철 기력회복에 좋은 음식으로는, 삼계탕 : 삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추, 찹쌀, 녹두 등 영양가 높은 재료들이 많아, 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하여 기력회복에 좋습니다.닭죽 : 닭죽은 닭고기, 쌀, 야채 덕분에, 단백질과 칼슘, 철분이 풍부하여 기력회복과 빈혈 예방에 좋습니다.소고기 장조림 : 소고기 장조림은 단백질과 철분이 풍부하여 기력회복과 빈혈 예방에 좋습니다.생선구이 : 생선구이는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부하여 기력회복과 뇌 건강에 좋습니다.닭고기 : 닭고기는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에도 좋습니다. 또한, 철분과 비타민 B12가 풍부하여 빈혈을 예방하고 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.달걀 : 달걀은 단백질과 비타민 B12가 풍부하여 빈혈을 예방하고 피로를 해소하는데 도움이 됩니다. 또한, 콜레스테롤이 높다고 알려져 있지만, 적당히 섭취하면 오히려 건강에 도움이 됩니다.이 외에도, 식재료를 나열하자면,과일 : 과일은 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력을 높이고 피로를 해소하는데 도움이 됩니다. 또한, 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다.채소 : 채소는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 다이어트에도 좋습니다. 또한, 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.이러한 음식을 꾸준히 섭취하면 여름철에도 기력을 유지하고 건강을 지킬 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.08.04
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‘블루베리’는 오래 씻으면 안되나요?
안녕하세요.블루베리를 오래 씻으면 영양소가 손실될 수 있으며, 블루베리는 표면에 폴리페놀과 안토시아닌과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들은 물에 녹기 쉽기 때문입니다. 따라서 블루베리를 씻을 때는 흐르는 물에 1분 정도만 씻는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.04
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채소를 먹을때는 생으로 먹는것이 좋나요?
안녕하세요. 채소의 영양분은 열을 가하면 일부 파괴됩니다. 하지만, 모든 영양분이 파괴되는 것은 아니며, 열을 가하면 오히려 일부 영양분의 흡수율이 높아지는 경우도 있습니다.예를 들어, 토마토는 열을 가하면 리코펜의 흡수율이 높아집니다. 리코펜은 강력한 항산화제로, 암과 심장병 예방에 도움이 됩니다.따라서, 채소는 되도록 생으로 먹는 것이 좋지만, 익혀 먹더라도 영양분을 충분히 섭취할 수 있습니다.채소를 익힐 때는 가급적 짧은 시간 동안만 가열하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.04
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