전문가 프로필

답변 내역

등푸른 생선에 고등어 말고 뭐가 있나요?
안녕하세요. 등푸른 생선은 붉은 살 생선이라고도 불리며, 등이 푸른색을 띄는 생선을 일컫습니다. 대표적인 생선으로는,삼치, 전갱이, 꽁치, 참치, 방어, 숭어, 은어, 멸치, 명태, 연어, 농어, 볼락 등이 있습니다. 등푸른 생선은 아미노산과 불포화지방산이 풍부하고 DHA도 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 다만 퓨린이 많이 함유되어 있기 때문에 혈중 요산 수치가 높은 사람은 제한해야 합니다. 특히 고요산 수치, 통풍 환자라면 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.30
0
0

초코우유 딸기우유 영양 성분이 궁금해요
안녕하세요.질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 영양 성분 측면에서는 기본적으로 우유의 영양성분이 기반으로 하고 있습니다. 그러나, 각 우유에 함유된 성분에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. (베이스는 흰우유이기 때문에..)일반적인 흰우유는 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 비타민 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 딸기우유는 첨가물로 인해 흰우유보다 약간의 당분과 비타민 C를 더 많이 함유하고 있습니다. 초코우유는 초콜릿 또는 카카오의 첨가로 인해 약간의 당분과 추가된 칼로리를 가지고 있을 수 있습니다.따라서, 흰우유는 다양한 영양소를 제공하며, 딸기우유와 초코우유는 각각의 맛과 추가된 재료로 인해 특정 영양소가 조금씩 다를 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.30
0
0

헬스장에서 운동시작한지 1년정도 되었는데 천천히 근성장 하려는데 어떤 식단으로 해야할까요?
안녕하세요. 일반식 위주로 하시면서 고지방, 고나트륨, 고탄수화물만 피해주시면 될 것 같습니다. 단백질 함량을 유지시켜 주시고 식이섬유 포함시켜 주시고요. 식사는 한번에 많은 양이 아닌, 같은 양을 여러번 끊어서 섭취시켜주시는 것이 인체에서 더 잘 받아들여집니다. 과도한 단백질을 섭취하시면 오히려 신장과 간에 무리가 갈 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.30
0
0

호박으로만든 떡을 먹을 때 어떤 성분이 있어 특유의 맛을 내는가요?
안녕하세요. 호박떡은 호박을 갈아서 혼합물을 만든 후 떡가루와 함께 반죽하여 색다른 맛과 부드러운 식감을 가지며, 호박떡은 단맛과 호박 특유의 풍미를 느낄 수 있습니다. 질문자님께서 말씀하신 고유의 풍미와 단맛은 이것이 아닐까 생각됩니다. 호박떡은 전통적인 명절이나 특별한 날에 준비되는 음식이지만, 요즘에는 다양한 버전의 호박떡이 만들어지기도 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.30
0
0

정제탄수화물 종류는 어떤게 있나요?
안녕하세요.정제 탄수화물의 주요 종류로는 쌀 종류, 밀가루, 당 종류 등이 있습니다. 그 중에서 백미는 겉부분이 제거된 쌀이며, 섬유질과 영양소가 부족할 수 있습니다. 문제가 되는 당 종류 중에서 백설탕은 정제된 설탕으로 건강에는 좋지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.30
0
0

불가사리는 못 먹는 음식이 맞나요??
안녕하세요. 불가사리는 일부 지역에서는 식용으로 소비되기도 합니다. 중국과 비롯하여 몇몇 국가는 식용을 하기도 하지만, 맛도 크게 없고 손질도 어려운 편입니다. 그리고 불가사리는 독성이 있는 경우가 많아서 안전한 처리 과정을 거쳐고 식용하여야 합니다. 특히 독성을 제거하기 위해 소금에 절여야 하거나 기타 특수한 가공 방법이 필요합니다. 이러한 처리 과정은 전문가나 음식점에서 수행되어야 하며 일반적으로 가정에서 직접 처리하거나 섭취하는 것은 위험할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.30
0
0

무가당제품은 혈당을 올리지않나요?
안녕하세요.무가당 제품이라면, 제로 음료를 말씀하시는 것이라고 생각하고 답변 드리겠습니다. 제로 음료는 0칼로리인 제품으로, 당을 대체하는 인공 감미료로 맛을 표현합니다. 이 제품은 혈당을 상승시키지 않을 수 있습니다. 하지만, 인공 감미료의 사용에 따른 건강 이슈가 있을 수 있으며, 각 개인의 체질과 대사에 따라 다르게 작용할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.30
0
0

우리가 일상생활을 하면서쭈꾸미볶음같은 여러가지 음식이나 안주로 즐겨먹는 쭈꾸미는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 쭈꾸미는 단백질, 지방, 탄수화물을 포함한 영양 성분이 있습니다. 또한 비타민 B12, 비타민 E, 칼슘, 철, 아연 등의 미네랄도 함유하고 있습니다. 건강한 신체 기능 유지와 에너지 생산에 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.30
0
0

인스턴트 식품을 많이 먹는데 줄여야 할까요?
안녕하세요.인스턴트 식품은 영양소 부족, 고칼로리, 고나트륨, 첨가물 등의 이유로 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 이러한 식품은 영양가가 저하되어 있거나 부족한 경우가 많으며, 과도한 칼로리와 나트륨을 함유하고 첨가물을 포함할 수 있습니다. 따라서, 인스턴트 식품의 섭취는 적절한 양으로 제한하고, 신선하고 영양가 있는 식품을 중심으로 한 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.30
0
0

아토피피부염에 도움이 되는 음식이 있나요?
안녕하세요. 아토피 피부염이 있는 사람은 염증을 완화시키는 식품과 오메가-3 지방산이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 항염 식품인 고추, 양파, 마늘, 생강, 우유, 유산균, 고등어, 연어, 마른 열대과일, 아몬드 등이 포함됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.30
0
0