전문가 프로필

답변 내역

더울때 모밀 이런거로 식사로 먹어도 영양적으로 괜찮을까요?
요즘 메밀면도 잘 보셔야하는데 메밀이 20%이고 밀가루가 80%인 제품이 대부분입니다. 되도록 메밀면 100%로 찾아 드시면 글루텐이 없어, 식이섬유, 단백질, 비타민B군이 풍부해 건강측면에서 괜찮은 선택입니다.물냉면은 탄수화물이 대부분라 정제 탄수 섭취가 많으므로, 지속적으로 챙겨드시기에는 균형 영양소가 부족해질 수 있으며 메밀보다는 대안으로 아쉬운 선택이죠.그래서 차라리 메밀 100%인지 확인 후 메밀면에 삶은 달걀, 소고기 고명, 닭가슴살, 두부김치 등 채소와 육류 단백질을 추가해서 드시는 것을 권장드립니다. 국물에는 나트륨과, 가공육수에는 설탕이 포함되어 있으므로 조금만 드시는 것을 추천드려요! 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.24
0
0

28개월 두달째 6시기상/눈뜨자마자 “간식”찾기
보통 2~3세 아이에게 종달새 기상이라고 해서 새벽에 깨는 패턴이 많으며 자연스러운 현상으로 보셔도 됩니다. 하지만 아이가 배가 고파서 눈뜨자마자 간식을 계속 주게되면서 매일 요구하는 습관까지 생겼죠. 이는 장기적으로 좋지 못한 루틴이므로 교정이 필요합니다.눈뜨자마자 바로 주는 대신 최소 30분~1시간정도 기다린 후 규칙적으로 아침 식사를 제공해보세요. 칭얼대거나 울면 간식 대신 물이나 디카페인 차 음료를 주거나, 책 이나, 평소에 아이가 좋아하는 영상, 놀이등으로 관심을 바로 돌려보시길 바랍니다. 그 외에도 정해진 식사시간 외에 간식은 제공하지 마시고 식사 장소와 식탁에서만 먹도록 환경을 조성해보세요. 답변에 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.07.24
0
0

탄산 자주 마시면 뼈가 약해진다는 말이 사실인가요?
탄산음료를 자주 드시면 뼈 건강에 부정적 영향을 줄 수 있습니다만 무조건 탄산이 뼈를 약화시키는것이 아닙니다.문제는 탄산 자체보다 콜라에 포함된 인산입니다. 인산이 칼슘 흡수를 방해하며 칼슘 섭취가 부족한 상태에서 인 섭취가 많아지면 뼈에서 칼슘이 빠져나갈 수 있습니다. 실제로 콜라를 자주 마시는 사람이 골밀도가 낮아지는 경향이 있습니다. 그러나 사이다나, 탄산수같은 인산 없는 경우는 영향이 거의 없었습니다.일반콜라뿐만 아니라 제로콜라도 인산이 들어있어서 자주 드시면 뼈 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 하지만 유제품, 치즈, 멀티비타민 등 칼슘과, 비타민D, K를 충분히 섭취하고 평소에 저항성 운동이나 활동량이 많다면 큰 문제는 없습니다.따라서 당과 인산이 많은 콜라만 물 대신 습관적으로 많이 마시는건 뼈가 정말 약해질 수 있습니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.24
0
0

근육량 증가는 어떤 식단이 좋을까요??
현재 식단은 다이어트용으로 적당한데 체지방을 줄이면서 동시에 근육 키우는건 웨이트 초심자 초반에만 해당이 되며 단백질을 좀 더 늘리시는것이 좋습니다.하루 총 칼로리는 TDEE 2,500kcal 기준 10%이상 더 잡으면 됩니다.단백질은 체중 1kg당 1.5~2.0g정도로 잡으시고 탄수화물은 하루 3끼기준 끼니당 한공기는 드시는 것이 근육 성장과 글리코겐 합성과 저장에 도움이 됩니다. 탄, 단, 지는 5:3:2로 가시면 됩니다. 지방은 총 열량의 20~30프로정도(비중이 아닙니다) 잡고 나머지는 탄수화물로 잡습니다.예를들어 체중이 70kg면 단백질은 약 110~140g이 되며 지방은 60~80g 나머지는 탄수화물로 열량을 채우면 됩니다.식사는 단백질을 늘리는 것이 더 좋아보입니다. 끼니에 닭가슴살 150g~200g(대략1.5~2덩이) 드시는것이 좋습니다. 한끼를 언급하신대로 드시고 운동 후에는 단백질 보충제로 드셔보시길 바랍니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다^^
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.24
0
0

살빼는데 야식만 줄여도 괜찮을까요?
야식만 줄이셔도 체중을 조절하는데에 꽤 도움이 됩니다!특히 늦은 밤 섭취는 지방으로 쉽게 저장되는 경향이 있기때문에, 같은 칼로리를 드셔도 야식이 더 살찌기 쉽습니다. 운동을 하지 않으시더라도 야식에서 하루 500kcal만 줄이셔도 이론상 한달에 1~2kg 감량이 가능합니다. 게다가 밤에 공복 시간이 길어지면 인슐린 감수성이 개선되고, 수면의 질이 향상되며, 소화기관이 휴식을 취하면서 장기 컨디션이 회복이되고, 대사 건강까지 유익한 점이 많습니다.야식을 바로 끊기 힘들다면 배달음식, 가공식품 보다는 삶은 달걀, 단백질 보충제, 프로틴바, 소스 닭가슴살, 저당 두유 등으로 전환해보시는것은 어떨까요? 점심 저녁에는 끼니당 단백질 20~30g이상에 각종 채소를 곁들여 충분히 섭취하셔서 포만감을 유지하시는것도 방법입니다.습관만 한 두가지씩 바꿔서 교정하셔도 몸은 훨씬 좋아집니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.24
0
0

샐러드먹고나면 졸려요 혈당스파이크인가요?
샐러드만 드시고 졸림 증상이 있다면 혈당스파이크보다는 다른 원인 가능성이 더 높습니다.보통 혈당스파이크는 일반적으로 당질이 풍부한 밥, 과일, 정제탄수화물 섭취 후 혈당이 급격히 상승하다, 그에 따른 인슐린 과다 분비로 급격히 혈당이 하강할때 졸림이 나타납니다. 하지만 당이 거의 없는 샐러드만 드시고 졸림이 생기셨다면, 혈당스파이크는 아닐것으로 생각됩니다.식후 소화 과정에서 인한 생리적 졸림일수도 있습니다. 식곤증이라고도 하는데 위에 혈류가 몰리면 일시적으로 졸림을 유발할 수 있습니다. 아니면 탄수화물 섭취량이 적어 뇌에 필요한 포도당이 부족하면 멍한 증세가 일어날 수도 있습니다.게다가 요즘같은 고온다습한 여름철에는 끼니당 나트륨 섭취도 중요합니다. 더운날씨로 인해 몸에 체열 발산에 따른 발한량이 증가하면서 수분과 소금 섭취량이 크게 요구되는데 이를 충족시키지 못하면 전해질 균형이 깨져, 신경계 둔함, 어지럼증, 기립성 저혈압, 빈혈 등 다양한 부작용을 겪을 수 있습니다. 그래서 저당이지만 염분이 있는 시판소스를 뿌려 드시는 것을 권장드립니다. 1-2스푼 뿌려 드셔도 칼로리는 상당히 낮으니 폰타나, 비비드 시리즈를 참조해보시길 바랍니다. 하루에 나트륨 권장량은 2,000mg 내외입니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.24
0
0

다양한 음식을 먹는 아이들의 식습관은 어떻게 형성되나요?
반복적으로 다양한 음식에 노출되고, 식재료를 다양하게 경험하며, 부모님의 식습관을 따라하고, 가정의 식사 환경에 많은 영향을 받습니다.이유식때 다양한 채소와 과일 등 다양한 식재료를 섞어서 제공하면 나중에 다양하게 식품을 시도하게 됩니다. 그 외에도 식사때 다양한 음식만 접해주고 부모님이 맛있게 요리를 먹는 모습만 보여줘도 새로운 음식에 호기심을 유발한다고 합니다. 그래서 색다른 환경에서 다양한 음식으로 부모님과 식사 분위기가 자유롭고 다채로우면 음식에 대해 편식없이 긍정적이게 됩니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.07.24
0
0

요리에 사용하는 술의 잔류 알콜이 궁금합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.1순수한 청주를 사용하게 되면 일부 알코올이 남습니다. 보통 알코올이 반이상 날라가게 되지만 완전 증발은 어렵고 매우 소량의 알코올은 잔존하므로 어쨌든 운전은 가능하겠지만 안전상 안하는게 좋을것 같습니다. 임산부도 소량의 알코올이 잔존하므로 드시지 않는것이 맞습니다.2가열 없이 숙성만 하면 약 70% 알코올이 남습니다. 소스에 술을 넣고 숙성만 한다면 대부분 알코올이 유지되며, 자연 휘발만으로는 제거가 거의 안됩니다.32시간 이상 조림처럼 끓여야 10% 이하로 잔류됩니다. 알코올 도수에 따라 조리 시간은 크게 다르지 않으며 가열시간과 노출 면적이 중요합니다.5화학적 방법으로는 알코올을 제거할 수 없으며 알코올 느낌 없이 조리하시려면 식초에 물이나 논알코올 와인 등을 사용하시는것이 좋습니다.답변에 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.24
5.0
1명 평가
0
0

자주 끼니를 거르면 기초대사량이 떨어지나요?
자주 끼니를 거르는 것 기준이 불규칙적으로 식사를 해야될 끼니를 피하는 경우면 기초대사량 저하에 영향을 줄 수 있습니다!기초대사량은 생명 유지의 최소한의 에너지이며, 근육량과 호르몬 상태, 체온 유지 등이 주요 요인입니다. 간헐적 단식은 체중 감량과 대사 개선에 분명 도움이 되지만 지속적으로 끼니를 거르거나, 영양소 균형이 맞지 않거나, 섭취량이 적거나, 규칙적인 식사시간이 자주 바뀌거나 생략되면 근손실이 발생할 수 있습니다.특히 단백질 섭취가 부족하거나 운동 없이 단식만 반보고디면 체지방보다 근육 손실이 우선이 될 수 있으니 주의가 필요합니다. 배가 고프지 않아도, 오랜 시간 섭취가 없으면 에너지 절약 모드로 전환되어 대사를 줄이고 에너지 소비를 최소화하려는 경향이 생깁니다.따라서 간헐적 단식 자체가 문제라기보다는 단식 이후 식사를 해야하는 만복 시간대에 복합탄수화물, 고단백, 건강한 지방 등 영양소 섭취를 기초대사량 이상 최소한으로 드셔주셔야 대사저하와 근육 손실을 막을 수 있습니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.24
0
0

우리나라 에서 자주 마시는 믹스커피 같은 경우는 칼로리가 어느정도 인지 궁금하네요
대체로 믹스커피 한 스틱에에 평균 열량은 40~60kcal 정도로 보시면 됩니다.믹스커피는 설탕과, 프림이 열량의 주 원인으로 보시면 됩니다. 그래서 믹스커피는 하루 1~2잔이면 무난하지만, 3잔 이상은 당과 포화지방 섭취량이 늘어날 수 있으니 주의하시면 됩니다. 공복에는 혈당을 급하게 올리므로 식후 2~3시간 뒤에 간식 대용으로 마시는 것이 좋으며, 물을 충분히 보충해주어 카페인 이뇨로인한 탈수를 예방할 수 있습니다.체중 조절 중이라면 블랙커피나 저당 믹스, 스테비아, 알룰로스로 당을 대체하는 것이 좋습니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.24
5.0
1명 평가
0
0