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밥먹고 나서 체중이랑 소화되고 난 체중이랑 다른게 정상인가요?
정상적인 현상입니다.밥을 드시면 음식, 수분이 위에 들어가면서 체중이 바로 늘어나게 됩니다. 말씀하신 것처럼 42.1kg에서 식후 42.3kg으로 오른건 음식 무게가 그대로 더해진 것입니다. 하지만 몇 시간 지나서 소화가 진행되면 음식물이 위와 장을 거쳐서 흡수, 배설되고 수분도 대사 과정에서 조절되기 때문에 다시 원래 체중(혹은 비슷한 수준)으로 돌아오게 됩니다.그러니까 식사 직후의 체중 증가는 단순 음식, 수분의 물리적 무게 때문이고, 소화가 끝나게 되면 대부분 사라지는것이 맞습니다. 대신 체중은 수분 상태, 땀 배출, 호르몬 주기, 전날 식사처럼 여러 요인으로도 조금씩 달라질 수 있습니다. 그래서 건강 관리나 다이어트 시에는 하루중 일정한 시간대(기상 후 화장실 다녀온 공복)같은 조건에서 측정하는 것이 더 정확하겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.25
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과식하면 항상 설사를 합니다. 왜 그런 걸까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.과식 후 설사가 반복되는 이유는 위와 장이 소화할 수 있는 한계를 넘기 때문입니다(운동을 무리해서 몸살이 나듯이요). 음식을 한꺼번에 많이 드시게 되면 위는 급격히 팽창하게 되고, 소화 효소 분비가 따라가지 못해서 음식물이 덜 분해된 채 장으로 내려가게 됩니다.이 과정에서 장이 자극을 받아 수분 흡수를 제대로 하지 못한채 설사를 유발하게 됩니다. 그리고 과식 시 위장 운동은 빨라져서 음식이 장을 빠르게 통과하면서 흡수가 덜 되기도 한답니다.특정 음식(기름진 음식, 알코올)이 함께 섭취하게 되면 이런 증상은 더 심해지게 됩니다. 반복적으로 폭식 후 설사가 나타나는 부분은 장기적으로 소화기관에 부담을 주며 영양 불균형을 초래하기도 합니다.큰 질환의 신호는 아니고 기능적인 반응일 가능성이 크지만 증상이 매번 잦고 불안하시다면 소화기 내과 진료를 통해 과민성대장증후군(IBS)같은 다른 원인을 확인해보시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.25
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건강보조식품을 요즘 다들 먹잖아요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 요즘은 보조식품을 일상처럼 챙겨 드시는 분들이 정말 많습니다.하지만 모든 보조제는 섭취 시점과 방식에 따라서 효과, 부작용이 달라집니다.예를 들어 비타민 B와 비타민 C처럼 수용성 성분은 빈속에도 비교적 안전하게 드실 수 있지만, 비타민A D E K같은 지용성 비타민이나 오메가3, 코엔자임Q10같은 제품은 반드시 식사와 함께 섭취하시는 것이 흡수가 잘 된답니다.공복에 복용하면 흡수율이 떨어지거나 위에 부담을 주게 됩니다. 그리고 여러 종류를 동시에, 혹은 장기간 과량으로 복용하면 간(부형물, 허브류 한정)에 무리가 될 수 있겠습니다.실제로 고용량 비타민A나 일부 허브 추출물은 간 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 필요한 성분만 권장량에 맞게 섭취하시는 것이 가장 안전하며, 건강검진에서 간 수치가 높게 나온 경험이 있거나 만성질환이 있다면 전문가와 상의 후에 조절하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.25
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쨈이 혈당을 많이 올리는 음식이 맞나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.쨈은 설탕 함량이 높아서 혈당을 빠르게 올리는 음식이 맞습니다. 식빵 자체도 탄수화물이라서 쨈과 함께 드시면 혈당 상승이 더 커지게 됩니다. 식후 혈당 159까지 오른건 당 흡수가 빠르게 이뤄진 결과입니다만 보통 이정도 혈당 상승은 정상적인 반응이고, 1시간 이내로 180이 넘지 않으면 괜찮습니다.건강을 위해서는 잼은 1주일에 1~2번 1T(15g) 이내로 드시면 괜찮습니다. 이 외에도 땅콩버터, 아보카도, 저당 잼, 저당 크림치즈류로 대체 식품을 발라 드시면 혈당 변동을 줄일 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.25
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생선을 그냥 생으로 먹게되면 건강에 문제가 없나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.생선을 생으로 먹는건 회로 가능하니 괜찮으나 횟감 어종, 위생, 신선도를 따져봐야합니다.생선에는 보통 기생충(아나사키스)이나 세균(살모넬라, 비브리오균)이 존재하기도 하며, 충분히 익히지 않고 섭취하면 복통, 설사, 구토같은 식중독 증상을 일으킬 수 있겠습니다.면역력이 약한 사람, 노인, 어린이는 이런 위험에 더 민감합니다. 물론 초밥, 회처럼 생선을 날로 먹습니다. 이는 신선도 관리, 냉동 처리를 토해 기생충 위험을 줄였기 때문에 가능한 것입니다.일반적으로는 반드시 위생적으로 관리된 생선을 사용해야 하고 적절히 냉동과 조리 과정을 거친 후 드시는 것이 안전하겠습니다.생선은 그냥 생으로 드시는 것이 가능하지만 여름철에는 가급적 익혀 드시는게 안전하고 회로 드실경우 철저히 위생과 횟감 어종, 신선도를 고려해야 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.25
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미역국은 다이어트 식품이라고 볼수 있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.미역국은 칼로리가 낮고 포만감을 주는 음식이라 다이어트 식단에 자주 활용됩니다. 미역 자체는 수용성 식이섬유가 풍부해서 장 건강과 변비 예방에 좋고 요오드, 칼슘, 철분 같은 미네랄도 공급합니다.국물은 대부분 물이기 때문에 에너지 섭취량이 적어 체중관리에는 나쁘지 않습니다.다이어트 식품으로 단정짓기보다 조리 방식 곁들여 먹는 음식에 따라 효과는 달라지게됩니다. 예로 소고기, 참기름, 간장을 많이 넣게 되면 칼로리와 나트륨은 올라가게 됩니다.맑고 담백하게 끓여서 식사 전이나 사이드로 활용하신다면 체중 조절에도 충분히 도움이 되겠습니다. 결국에 미역국 자체가 다이어트에 나쁘다라고 보긴 어려우며 균형 잡힌 식단 안에서 활용하시면 좋은 저칼로리 보조 음식입니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.25
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당뇨전단계인데요,제로슈거 씨리얼 먹어도 되나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.당뇨 전단계라면 제로 슈거 시리얼을 고르는데 신중하셔야 합니다. 제로라는 표시가 있어도 완전히 무가당은 아니고 대체감미료와 전체 탄수화물 함량이 높기도 합니다.켈로르 현미후레이크는 곡물 위주지만 당이 일부 들어가 있고, 프로틴 그래놀라 제로슈거는 설탕 대신 알룰로스, 스테비아를 쓰며 단백질이 보강된 제품이라 혈당 부담을 조금 줄여줄 수 있겠습니다. 감사합니다.따라서 두 가지 중에서는 프로틴 그래놀라 제로슈거가 상대적으로 나은 선택입니다. 섭취량은 조절해보시고 시리얼만 단독으로 드시기보다 요거트, 베리, 견과류를 조금씩 곁들이면 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움이 되겠습니다.제품 영양성분표에서 당류, 단백질 함량 여부를 꼭 확인해보시길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.25
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곰탕은 영양가가 풍부한 음식인지 궁금합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보아씃ㅂ니다.한끼 식사로 곰탕을 드시기엔 영양가가 약간 부족할수도 있습니다.곰탕은 사골, 고기, 내장을 오래 고아낸 국물 요리라 단백질, 칼슘, 인, 콜라겐 성분이 녹아나와 영양적인 가치가 있는건 맞습니다. 특히 국물에서 뼈에서 우러난 미네랄과 아미노산이 있고, 고기와 함께 드시면 단백질 보충에도 도움이 됩니다.하지만 곰탕만으로 한 끼 영양을 완전히 충족하기엔 부족한 면이 있습니다. 국물 위주라서 비타민, 섬유소, 불포화지방산같은 영양소는 상대적으로 매우 적습니다. 그리고 곰탕은 보통 소금간을 하므로 나트륨 섭취량이 높아질 수 있다는 점도 주의하셔야 합니다.따라서 곰탕을 한 끼 식사로 하려면 고기 건더기를 충분히 담아서 단백질은 보완하고, 반찬으로 나물, 김치, 채소류를 곁들여서 비타민, 식이섬유를 보충하는게 좋답니다.곰탕 자체는 소화가 잘 되고 속을 따뜻하게 해주며 기력 회복에 도움이 되지만 균형잡힌 영양을 위해서는 다양한 식품을 곁들이는것이 이상적이랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.25
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운동과 식이요법을 통해서 다이어트시 영양보충을 위한 음식으로 제일 좋은 것은?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.운동과 식이요법으로 체중을 줄이는 과정에서 가장 많이 걱정되는 부분이 영양 불균형입니다.살은 빠졌는데 건강이 악화될 수 있으니 염려가 되는 것입니다. 이런 경우 몇 가지 기본 원칙을 지키면서 보충해주시는 것이 좋습니다.단백질은 동물성 식물성 모두 충분히 챙기셔야 합니다. 달걀, 닭가슴살, 두부, 생선, 육고기 같은 식품이 기본이며 그릭요거트, 치즈도 괜찮습니다. 그리고 견과류, 통곡물, 콩류, 건강한 지방(아보카도, 올리브유)과 식이섬유, 미네랄을 채워주니 소량이라도 꾸준히 섭취해 주시는 것이 좋습니다.만약에 음식만으로 부족하시다면 단백질 쉐이크(WPI) 체중조절용 조제식품을 보조적으로 활용할 수 있습니다. 직접 타먹는 가루형 제품 이나 아예 조제된 단백질 보충 음료가 가장 무난합니다. 편의점, 마트, 온라인몰 정말 다양하게 판매하고 있습니다.이런 제품은 어디까지나 보조이며 기본은 균형 잡힌 식단이 꼭 필요합니다. 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄은 채소와 과일로 채워주면 되지만, 한계가 있어서 멀티비타민과 유산균을 정기적으로 섭취하시는 것도 영양 불균형을 막을 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.25
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둥근달 크림빵 먹어도 될까요 ?? ㅠㅠ
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.빵 하나에 콜레스테롤이 130mg 들어있어서 걱정이 되실 수 있습니다. 수치만 보면 적지 않은 양은 맞으나, 너무 겁내실 필요 없습니다!실제로 음식 속 콜레스테롤이 혈액 수치에 영향을 주는 정도는 개인차가 크며, 오히려 당류와 평소 전체 칼로리 섭취가 더 큰 영향을 미친답니다.둥근달 크림빵은 열량이 350kcal가 넘어가고 지방, 당류가 많아 자주 드시기에 적합한 간식은 아니지만, 건강검진에서 아직 고지혈증이나 고혈압 진단을 받지 않으셨다면 가끔 한두 개 정도 드시는건 별 문제가 되지 않아요.짚고 넘어가셔야 할 부분은 섭취 빈도와 평소 식습관이 되겠습니다. 오늘 한 번 드신다고 몸에 직접적으로 해가 되는건 아니니 마음 편히 드셔도 되겠습니다.대신 이후 식사에서는 기름진 음식(가공식품, 가공육), 달달한 음식(설탕)은 줄여보시고 규칙적인 운동을 꾸준히 해주시면 됩니다 ^ ^ 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.25
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