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[술병] 술병 숙취 해소 방안은 무엇일까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.숙취는 알코올이 분해되며 생긴 아세트알데이드와 탈수, 전해질 불균형으로 생기게 됩니다.해소를 위해서 물 섭취와 전해질 보충도 중요하니 물, 이온음료, 맑은 국물이 도움이 되요. 콩나물국, 복어지리, 미나리, 과일, 꿀도 회복에 어느정도 유익합니다.기름지고 자극적인 음식, 카페인 음료, 해장술, 담배는 증상을 더욱 악화시키니 피하시는 것이 좋습니다.충분한 휴식과 수면도 회복에 꼭 필요하답니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.21
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살이쪄요 어떻게해야 하나오 ㅠㅠ 설빼요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.정말 답답하시겠습니다.열심히 하시는데 살이 쉽게 찌는게 몇몇 원인이 있어서 정리해서 말씀드릴게요.먼저 극도로 식사량을 줄이면(흔히 초절식이라고도 하죠), 몸이 에너지를 아끼는 방향으로 바꿔버려 기초대사량은 상당히 떨어지고 체중이 잘 줄지 않습니다.게다가 수분의 저류(몸에 수분을 부여잡고 있는 상황), 호르몬 불균형(갑상선, 인슐린 저항성), 스트레스(코티솔)와 수면 부족(렙틴, 그렐린 식욕 호르몬 불균형)같이 체중 증가의 숨은 원인이 상당히 많답니다.특히 저녁을 거르거나 굶으면 오히려 장기적으로 보면 종종 폭식으로 이어지거나 아침부터 고혈당 음식을 드시게 되서 대사가 체지방 대사가 안되고 오히려 쌓여버리는 상황이 오게됩니다.만약에 체중이 계속 오르신다면 식단 점검도 필요하지만 이전에 건강 상태 점검이 필요하니 내과나 가정의학과에서 대사, 알러지, 혈액검진을 받아보시는 것도 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.21
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야채는 볶게되면 영양소가 전부다 날아가게 되는건가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.야채를 볶으면 영양소는 일부 괜찮으나 일부는 사라지긴 합니다.수용성 비타민인 비타민 B, C는 열과 물에 대부분 약해서 줄어들긴 하는데, 그래도 모든 영양소가 소실되진 않답니다.오히려 지용성 비타민 A, D, E, K나 카로티노이드같은 성분은 기름에 볶아버리면 흡수율이 높아지는 장점이 있죠.게다가 볶음은 조리 시간이 짧아서 데치거나 오래 끓이는 것보다 영양 손실은 적은편이에요. 생으로 드실때는 열에 약한 성분을 온전히 섭취할 수 있지만, 소화 흡수율이 낮다는 단점도 있습니다.따라서 조리법마다 장단점이 있고 번갈아 가며 섭취하시는 것이 좋겠습니다. 볶아 드시는 이유는 맛과 식감이 좋아지고 기름과 함께 영양 흡수 효율이 높아지니까요. 생식, 볶음 같이 활용해보세요 ^ ^도움이 되셨으면 좋겠네요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.21
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오메가 3랑 녹차만 마셨는데 살이 한 일주일에 1kg이 빠지는 것 같습니다. 왜 그럴까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.오메가3과 녹차 자체는 체중 감소에 조금은 영향을 주긴합니다! 두 가지 모두 대사와 체지방 관리에 간접적으로 도움이 되거든요.오메가3은 염증을 줄이고 혈행 가선과 인슐린 감수성까지 개선하니 지방이 잘 쌓이지 않게 와줍니다. 녹차에 들어있는 카테킨, 카페인은 지방 산화를 촉진하고 열량 소비를 조금씩 늘려주게 된답니다.하지만 단기간에 일주일에 1kg씩 빠진다면, 실제로는 체지방만 빠지는게 아니고 수분, 글리코겐, 근육까지 함께 작용했을 가능성이 높답니다.특히나 평소보다 탄수화물 섭취가 많이 줄어들면 몸속 저장된 수분이 빠지게되며 체중이 눈에 띄게 줄 수 있죠.근육량이 유지되는 느낌이 드든게 운동과 단백질 섭취를 꾸준히 하시고 계셔서 그렇습니다.오메가3, 녹차가 체중 감소에 도움이 되는건 맞는데, 이 효과만으로 체중까지 제대로 줄어들기보다 식습관 변화와운동까지 병행한 결과로 이해하시면 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.21
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유산균이 왜 살이 빠지게 만드는 것일까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.유산균이 직접 지방을 녹여서 살을 빠지게 하는것이 아닙니다!유산균은 장내 환경을 건강하게 만들어서 체중 관리에 간접적인 도움을 준답니다.우리 장에는 수많은 미생물이 살고 있습니다.장에 있는 균 전체, 장내 세균 총 균형이 깨져버리면 염증이 증가하면서 인슐린 저항성을 높이니 살이 더 쉽게 쪄버리게 된답니다.유산균은 장내 유해균을 줄이면서 유익균을 늘려 염증을 완화시켜주며, 장에서 에너지를 흡수하는 방식에도 영향을 준답니다.그리고 단쇄지방산을 만들어서 포만감을 유지시켜주고, 식욕 억제하는 호르몬 분비를 촉진시키기도 합니다.이로써 같은 양을 드셔도 에너지 저장은 줄고, 식습관이 개선되니 결과적으로 체중 관리에 유리해진답니다.결국에 유산균은 장 건강을 통해서 대사의 효율은 높이면서 체중 증량은 예방해주는 기능을 하신다고 이해하시면 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.21
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아침에 우유에 시리얼 먹는게 건강에 안좋다고 하던데 정말인가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.급하게 에너지 보충을 하고 많은 활동량이 있는 날은 제외하고시리얼이 대부분 혈당을 너무 빠르게 올려서 아침 식단으로는 추천드리지 않습니다.우유와 함께 드실 때 단백질, 칼슘은 보충이 되지만 설탕과 단순 탄수화물 섭취가 늘어나니 오히려 체중 증가와 대사 건강에도 불리할 수 있습니다.그럼에도 시리얼이 전 세계적으로 아침식사로 퍼진 이유가 조리 시간은 필요없고 바쁜 아침에 정말로 간편하게 드실 수 있다는 점입니다.그리고 기업들이 건강한 아침, 든든한 아침이라는 이미지를 강조하며 마케팅을 했으니까 말입니ㅣ다.초기에는 섬유질 보충이나 아동용 간편식의 느낌으로 시작했으나 시간이 지나면서 단맛을 점점 강화하고 강조한 가공식품 위주로 확산이 되었습니다.결국 시리얼을 어느정도 드시려면 당이 적고 통곡물 기반 제품이 좋으며, 과일(딸기, 블루베리), 견과류를 함께 곁들여서 영양 균형을 맞춰가는 것이 바람직 하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.21
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하루에 한끼라도 쌀을 먹어야 하는건가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.쌀을 하루에 꼭 드실 필요는 없습니다.우리몸이 필요로 하는건 복합탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 물이며 특정 식품 자체가 필수가 아니라서요!하지만 쌀은 한국인 식단에서 자주 사용되는 에너지원이고 소화가 잘 되고 글루텐이 없고 쌀 알러지가 없는 특징이 있어서 위장에 무리도 덜 간답니다.반대로 일주일에 하루 정도는 3끼 모두 면으로 채우셔도 크게 문제는 안됩니다. 하지만 하면처럼 정제도가 높은 밀가루, 튀긴 면만 지속적으로 드신다면 혈동 변동이 크고 영양 불균형이 생길 수 있답니다.대신에 메밀면, 국수, 잡곡면같이 다양한 곡물로 만든 면을 선택해보시고, 식이섬유와 양질의 단백질(두부, 계란, 참치)를 곁들이면 균형이 맞겠습니다.쌀은 매일 드실 필요는 없으며 한 주 단위로 보시면 영양소가 고르게 들어가도록 식단을 구성하시면 된답니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.21
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다이어트의 정상적인 체중변화는 어떻게 관찰하나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침 공복 체중과 저녁 체중이 다른건 정말 당연한 현상이랍니다. 밤새 호흡, 땀, 소변으로 수분이 빠지면서 아침에는 가장 가벼운 상태이고 낮 동안에 음식, 수분 섭취, 소화 과정으로 저녁에 0.5~2kg까지 더 나가는게 많답니다. 그러니 진짜 체중은 매일 같은 조건(공복, 화장실 다녀온 뒤)에서 잰 아침 수치로 비교하시는것이 표준이랍니다.탄수화물 섭취는 말씀하신 대로 힘을 내고 근육을 유지하는데 중요하지만 너무 과하게 제한하면 근손실과 정체기가 찾아오게 됩니다. 보통 체중 1kg당 3~5g을 권장하고, 활동량이 많다면 5~7g까지 가능합니다. 다이어트 중이시라면 최소한 체중 1kg당 1~3g은 유지하시는 것이 안전하겠습니다. 정체기에 탄수화물을 일정기간 늘려주시는 치팅 전략은 대사 회복에 좋답니다.요요없이 감량 하시려면 주당 0.5~1kg 정도가 적절합니다. 지금처럼 체지방 7kg가량 빼신건 상당히 빠른 편이시고 근육량이 늘고 대사량이 유지되고 계시다면 괜찮습니다. 체중 숫자보다 체지방률, 근육량, 그리고 체형 변화, 눈바디에 초점을 두시는게 다이어트에 큰 도움이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.20
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당을 낮추려면 식단관리 어떻게 해야할까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.당뇨 전단계에서 정말 중요한게 식습관 개선이죠.흰쌀밥, 빵, 면류같은 정제 탄수화물은 혈당을 빠르게 올리니 줄이면서 현미, 보리, 귀리같은 통곡물과 채소를 늘리면 도움이 된답니다.단백질은 살코기, 생선, 두부, 계란을 균형 있게 섭취하시고 포화지방이 많은 튀김이나 가공육은 피하시는 것이 좋습니다.과일은 가능하면 GI가 낮은 베리류나 사과같은 것을 소량 섭취하시는 것이 좋습니다. 규칙적인 식사와 적정한 양 조절이 중요하고, 과식보다 소량씩 자주 드시는 편이 혈당 관리에 유리하답니다.그리고 물을 충분히 마시고 음료는 무가당(설탕 없는, 제로 시리즈)으로 선택하세요.식후 가벼운 걷기같은 활동도 혈당을 낮추는데 큰 역할을 한답니다. 작은 습관부터 차근차근 바꾸시는 것이 장기적으로 혈당 안정에 효과적입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.20
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다이어트식으로 하면 안 되는 것 이있을까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트를 하셔도 피해야 할 것이 있답니다. 대표적으로 단 음료, 과자, 빵, 튀김, 설탕, 정제탄수화물, 디저트, 배달음식 같은 가공식품은 칼로리만 높고 포만감이 짧아서 살이 잘 빠지지 않는답니다.그리고 무작정 굶거나 극단적으로 식사를 줄이면 오히려 몸이 에너지를 아껴야 한다는 신호로 여겨서 대사는 떨어지고 살이 더 안 빠지게 됩니다.다이어트 팁으로는) 단백질을 충분히 섭취하셔서 근육을 지키고 포만감을 유지하시는 것이 좋습니다.) 정제 탄수화물 대신에 현미, 귀리, 채소같은 복합 탄수화물을 선택하시는게 좋아요.) 기름은 아예 끊지 마시고 올리브유, 견과류, 아보카도같이 좋은 지방을 적당히 섭취하시면 좋답니다.운동도 하고 계시니, 식단에서 불필요한 칼로리를 줄이시고 규칙적인 숙면과 물 섭취도 적당히 지키시면 체중 감량 효과가 더 잘 나타나실 것입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.20
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