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답변 내역

변비에 좋은 음식을 좀 알고싶습니다.
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.변비에는 팩틴이 풍부한 바나나.수용성식이섬유가 풍부한 복숭아.식이섬유와 수분함량이 많은 딸기.빨간양배추등이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.04.24
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하루에 적정한 견과류 섭취량은 어느 정도인가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.견과류 적정섭취량은 하루 한줌약28g정도입니다.호두6~7개아몬드21~23개피칸14~15개정도입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.24
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미역은 여러 가지 음식 재료로 많이 사용되는데 미역의 영양성분은 어떻게 구성되어 있나요
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.미역에는 해초특유의 끈적거리는 성분인 수용성섬유질인 알긴산이포함되어있어 세포의 삼투압을 유지시키며 콜레스테롤 중성지방 혈당수치를낮춰줍니다.필수미네랄인 카로틴.칼슘.후코이단도 다량함유되있어요
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.24
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냉동과 선동의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.선동은 물고기를 잡아서 배에서영하25도로 급냉한것이구요.육지까지 가져와서 냉동한것을 육동즉.냉동으로 구분합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.02
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은행 열매 쓴맛이 건강에 상관없나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.은행열매는 소염작용이 있으며 몸에 열과 습기를 제거하는작용을 합니다.갈증.초조.불안을 진정시키고독소를 빼주는 역활을 해놔와 정신에 좋은 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.30
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트랜스 지방과 포화 지방은 무엇이 다른가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.지방에는 포화지방과 불포화지방이있어요.불포화지방은 혈관질환을 예방하는 착한지방입니다.트랜스지방은 불포화지방이지만포화지방보다 인체에는 더 해롭습니다.액체상태의 불포화지방은 산소를만나게되면 산패하므로 보관상용이한목적으로 불포화지방을 고체상태로가공하게되면서 트랜스지방이 생깁니다.트랜스지방은 몸속에들어오면불포화지방을 밀어내고 그자리를차지하게됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.30
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차 중에서 고혈압에 좋은 차는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.고혈압에는 항산화작용을 일으키는생강차.카테킨이 풍부한 녹차크롭이라는 성분이 있는 국화차율무차등이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.03.30
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만성적으로 위장이 약한 편이라 양배추즙을 복용하려 합니다. 양배추가 위장에 좋은 이유를 알 수 있을까요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.양배추에는 비타민U성분이 100g당192.86mg으로 브로콜리의 10배배추의 2배이상 풍부히들어있어요.비타민U는 Ulcer로 직역하면 궤양입니다.궤양에 도움을 준다고붙여진이름입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.30
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취나물 맛있게조리하는 방법과 영양성분을 알고싶어요.
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.취나물은 기관지질환에 좋으며 칼륨이풍부해서 독소배출에 탁월하며 면역력강화에도 좋습니다.취나물은 향이 강한 나물로 소금과잘어울려서 소금.깨.마늘을 넣고무쳐주면됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.21
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수족냉증이 있으면 어떤 영양 성분을 공급해주어야 하나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.수족냉증에는 기본적으로 몸을 따뜻하게 만들어주는 음식을 섭취하는게 좋습니다.양파나.쑥 등을 섭취하시고밀가루 기름진 육류는 피하는게 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.03.21
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