견과류를 섭취해야 하는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.견과류에는 불포화 지방산이 있으며 이는 LDL 수치에 관여를하고 중성지방을 낮춥니다. 그리고 혈관 벽의 염증도 줄여서 고혈압, 동맥경화, 심근경색같이 심혈관계 질환 예방에도 좋습니다.비타민E와 셀레늄같은 항산화 성분도 풍부한데요. 뇌세포의 노화를 막으면서 인지 능력까지 보호하니 치매 예방에도 도움이 됩니다. 그리고 호두에 함유되 리놀렌산이 뇌 신경 세포 발달을 돕는 필수 영양제로 보셔도 됩니다.견과류는 섬유질과 단백질 함량이 높아서 낮은 당지수(GI)를 지녔습니다. 탄수화물 흡수 속도도 늦춰서 혈당 스파이크를 방지하고, 적은 양으로 포만감을 주니 식욕 억제와 다이어트 식단 관리에도 유용하답니다.그렇지만 모든 견과류도 과다하면 이롭지가 않습니다. 견과류는 우선 지방 함량이 높아서 칼로리가 높은 편입니다. 그리고 오메가6 비중도 높은 편이라 하루 20~30g정도에서 조절하면서 드시는 것이 효과적인 섭취방법이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^
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갱년기 여성의 당뇨병 발병률이 높은 이유는 뭔가요?
안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.보통 호르몬 변화와 신체 구성의 변동이라는 복합적인 원인이 작용하기 때문입니다.보통 에스트로겐 감소와 인슐린 저항성에서 이유를 들 수 있습니다. 여성호르몬인 에스트로겐은 췌장의 베타세포를 보호하고 인슐린 민감도를 유지하는 역할을 한답니다. 완경기(폐경)에 접어들어 이 호르몬이 급감하게 되면 인슐린의 효율이 떨어지는 인슐린 저항성이 높아져서 혈당 조절이 어려워진답니다.호르몬 불균형은 지방 축적 부위를 둔부에서 복부로 이동을 시킵니다. 내장지방은 염증 물질을 분비해서 인슐린 작용을 방해하는 핵심 기전이 되겠습니다. 근육은 체내 포도당의 약 70~80%를 소모하는 최대 당 소비 기관입니다. 중년 이후 근육량이 줄어들면 쓰고 남은 당은 혈액 속에 정체되니 혈당 수치가 상승하게 됩니다.발병률을 낮추기 위한 방법은 여러가지가 있습니다. 인체에서 당을 가장 많이 소모하는 허벅지 근육을 키우기 위해서 스쿼트, 런지같은 근력 운동을 주 3회 이상 병행하시는 것이 중요합니다. 정제 탄수화물(당류, 흰 밀가루)을 줄여보시고, 식이섬유와 단백질 위주의 식단을 구성하셔서 혈당 피크를 방지해야만 합니다. 몸무게 수치보다 허리둘레에 관리하는 방법도 있습니다. 내장지방 감소는 당뇨 예방의 지표입니다.갱년기 증상(안면 홍조, 불면증)이 혈당 수치에 영향을 주니, 정기적인 당화혈색소 검사를 통해서 평균 혈당을 확인하시는 것이 필요합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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물을 많이 먹어도 몸에 좋지 않은 영향을 줄 수 있나요?
안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.물을 너무 많이 마시는건 수분 중독이라 불리는 위험한 상태를 초래할 수 있답니다. 이런 경우 체내 전해질 균형이 깨져버리기 때문입니다.인체는 수분을 여과하는 한계치가 있답니다. 건강한 성인 기준으로 신장은 시간당 약 800ml~1L의 수분만을 배출합니다. 이 속도보다 빠르게, 아니면 과도한 양의 물을 단시간에 섭취를 하게 되면 신체는 미처 대응을 하지 못해서 혈액 속의 나트륨 농도가 급격하게 낮아지는 저나트륨혈증이 발생하게 됩니다.혈액 내 나트륨 농도가 떨어지게 되면 세포 내부 삼투압이 상대적으로 높아지니, 혈액 속의 수분은 세포 안으로 이동해서 세포가 붓게 된답니다. 초기 증상으로는 두통, 메스꺼움, 구토, 어지럼증이 있습니다. 이후에는 근육 경련, 피로감, 의식 혼탁이 있으며, 치명적인 부분은 뇌세포의 부종으로 보시면 됩니다. 뇌는 두개골 안에 갇혀 있어서 부풀어 오를 공간이 없어서, 뇌압이 상승하면 경련, 혼수상태까지 이르고, 최종적으로 사망까지 갈 수 있습니다.(정말 드문 케이스이긴 합니다..)일반적으로 갈증을 느끼기 전에 미리미리 1시간 마다 가볍게 100~200ml씩 미지근한 정수물을 마시는 것이 자연스럽습니다. 하루 1.5~2L가 이상이 적절하며, 물론 격렬한 운동이나 활동, 사람마다 필요한 수분 섭취량이 다르지만, 전해질 음료(무가당)도 함께 보충해서 혈중 나트륨 농도를 유지하는 것도 필요하겠습니다. 저의 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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십이지장 궤양이 있었는데 헬스할때 부스터 같은거 먹어도 될가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.십이지장 궤양 치료 중에는 고함량 카페인이 포함된 부스터 섭취를 피하시는 것이 좋겠습니다. 현재 복용 중인 약의 치료 효과를 저해할 수 있기 때문입니다.먼저 카페인은 위산 분비를 촉진하는 요소입니다. 자큐보는 위산 분비를 억제하니 궤양부위가 아물도록 돕는 약이며, 카페인을 먹는건 브레이크를 밟으며 동시에 가속 페달을 밟는 것과 같답니다. 그리고 점막 재생 속도를 늦추고 통증을 유발할 수 있답니다.부스터에는 카페인 외에도 베타알라닌, 아르기닌, 인공감미료같이 위장 점막을 직접적으로 자극할 수 있는 성분이 많답니다. 궤양으로 인해서 예민해진 상태에서는 평소보다는 더욱 심한 속쓰림이나 복통이 나타날 수 있답니다. 헬스 부스터는 보통 공복에 섭취해서 흡수율을 높이게 되는데, 십이지장에 꽤 부담이 가하는 상황이 되겠습니다.안전한 운동을 위한 제안을 드려봅니다. 일단 궤양이 최대한 아물었다는 전문의 선생님의 진단을 받아보신 후 부스터 섭취를 고려해보시길 바랍니다. 꼭 보충제가 필요하시면 카페인은 없는 펌핑 위주의 부스터(시트룰린)를 소량 시도해보시고, 식후에 섭취해서 반응을 보시길 바랍니다. 그리고 부스터 대신 바나나같은 복합 탄수화물을 운동 전에 섭츃셔서 에너지를 보충해주시는 것이 점막 보호 측면에서 안전하겠습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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간헐적 단식은 확실히 건강에 좋을까요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.간헐적 단식은 과학적으로 대사 건강 개선에 효과가 입증이 된 방식입니다만, 개인의 신체 상태에 따라서 확실한 정답이 아닐 수 있답니다. 전문가적인 관점에서 핵심 이점, 부작용을 정리 도와드리겠습니다.주요 건강 이점입니다. 우선 인슐린 감수성 개선이 있습니다. 인슐린 수치를 낮게 유지해서 체지방 연소를 촉진시키고, 인슐린 저항성을 개선해서 당뇨 예방에도 좋습니다. 단식 중에 세포가 스스로 노폐물을 청소하고 재생하는 과정이 활발해지니 항노화와 염증 감소 효과를 기대할 수 있답니다.(Autophagy, 자가포식 활성화) 그리고 혈압, 콜레스테롤 수치, 중성지방 수치 개선에도 긍정적인 영향을 줍니다.물론 주의해야할 부작용으로는 초기 적응 증상에 있습니다. 무기력증, 집중력 저하, 두통, 심한 허기짐이 나타날 수 있답니다. 몸이 지방을 에너지원으로 쓰는 과정에 생기는 일시적인 현상이랍니다. 식사 허용 시간에 지나치게 가공식품 위주로 섭취하거나 보상 심리로 탄수화물 위주로 폭식을 하면 오히려 대사 균형이 깨져버릴 수 있습니다. 일부 여성의 경우 생리 불순이나 호르몬 불균형이 발생할 수 있으니 12:12 단식부터 주당 1시간씩 서서히 늘리시는 것을 권장드립니다.간헐적 단식은 어떤것을 챙겨 먹느냐가 정말 중요합니다. 성장기, 임산부, 당뇨 약 복용자, 섭식 장애 병력이 있다면 되도록 12시간부터 시작하시는 것이 안전하겠습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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배우자가 위장질환이 있어서 소화잘되고 부드러운 음식을 먹어서 변비 및 장이 예민합니다. 위와 장을 살리는 식습관이 뭐가 있나요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.거친 채소 껍질, 잡곡에 많은 불용성 식이섬유는 위를 자극하고 소화 시간을 지연시키게 됩니다. 그에 반해 해조류(다시마, 미역), 잘 익은 바나나, 껍질 벗긴 사과, 단호박에 많은 수용성 식이섬유는 물에 녹아서 젤 형태로 변하니 위벽을 보호하면서 대변을 부드럽게 만들어서 변비를 완화시킵니다.생채소는 식이섬유 조직이 단단해서 위 부하가 크답니다. 채소를 데치거나 삶고, 찌는 방식으로 조리하시면 식이섬유의 구조가 유연해져서 소화 흡수율은 높아지고 위 자극을 최소화 시키게 됩니다. 나물같이 푹 익혀서 잘게 다져서 드시는 것이 좋겠습니다.섬유질 섭취량을 갑자기 늘리시게 되면 가스, 복통을 유발하게 됩니다. 기존 식단에 조금씩 양을 늘려가시는 적응기가 필요하시고, 식이섬유가 장에서 제 역할을 하려면 꼭 충분한 물을 섭취하셔야 합니다. 식간에 미지근한 물을 자주 마셔서 장 운동을 도와야 합니다.용종은 장내 환경과 밀접하게 관련이 있습니다. 자극적이지 않은 낫또, 청국장, 플레인/그릭 요거트는 장내 유익균을 늘려서 점막 건강을 개선하는데 좋답니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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검은콩을 많이 먹으면 흰머리가 줄어들거나 검은 머리가 자라나요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.검은콩이 흰머리를 다시 검게 만들어준다는 속설은 아쉽게도 증명된 사실이 아니랍니다. 머리카락의 색은 모근에 있는 멜라닌 세포가 결정하며, 유전, 노화로 인해 이 세포가 기능을 멈추게 되면 흰머리가 발생하게 됩니다. 이미 기능을 상실한 세포를 특정 식품 섭취만으로 되살려서 흰머리를 검게 되돌리기는 현실적으로 어렵습니다.그러나 영양학적 관점으로 검은콩은 모발 건강을 유지를 하고 노화를 지연시키는데 효과적인 식품입니다. 검은콩의 주요 성분 역할입니다. 안토시아닌은 항산화 작용으로 두피의 산화 스트레스를 줄여서 모낭 세포의 노화를 늦춰줍니다. 시스테인은 모발의 주 성분인 '케라틴' 단백질을 구성하는 필수 아미노산으로 보시면 되며, 모발의 성장을 도와줍니다. 비타민E, 이소플라본은 두피의 혈액 순환을 원활히 해서 모근에 영양 공급이 잘 되도록 도와줍니다.검은콩은 이미 생겨버린 흰머리를 없애주진 못합니다. 새로 자라는 모발을 튼튼하게 하고 탈모를 예방해서 모발 노화속도를 조금이나마 늦춰줄 수 있는 보조제라고 이해하시는 것이 좋겠습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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제가 다이어트 할 때 식단 좀 알려주세요.
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.운동과 병행하시며 비용 부담을 최소화하는 저탄고지(당질제한) 식단이 좋으며, 자연 식재료를 최대한 활용하면서 가성비 괜찮은 단백질 식품을 확보하는 것이 필요합니다.가성비 재료로는 단백질 - 돼지고기 목전지, 계란(30구), 닭가슴살, 고등어가 있습니다. 계란은 30구 전체가 무난하며, 고기, 닭고기, 고등어도 냉동으로 kg 단위로 보시면 온라인 몰에 싸게 구매할 수 있습니다. 냉동 식품이라해서 영양가가 떨어지지 않고 자연 원물이랑 동일하니 염려하지 않으셔도 됩니다.지방과 채소는 엑스트라버진 올리브유, 목초버터(냉동), 생들기름, MCT 오일, 버섯류, 냉동믹스채소가 있습니다. 밀가루가 땡기실 경우 두부면, 곤약면을 빵 대신에 자연치즈, 견과류(마카다미아)를 활용하시는 것을 권장드립니다.추천 식단 가이드로는아침에는 목초버터로 계란 후라이(써니싸이드업) 3개, 여기에 아보카도(냉동도 괜찮아요)를 1/2개를 곁들이면 든든합니다. 점심에는 되도록 일반식에서 밥은 100g이하로 제한하시고, 고기/생선 반찬 위주로 든든하게 드셔주세요. 과일과 정제당(음료), 디저트는 생략하시는 것을 권장드립니다. 저녁에는 돼지고기 목전지 구이, 냉동믹스베지를 볶아서 드시는 것도 방법입니다. 간식으로는 치즈, 견과류를 권장드립니다.운동시 근손실 방지를 위해서 체중 1kg당 1.6g이상의 단백질 섭취를 유지해주세요. 탄수화물은 하루에 70~100g정도로 드셔보시고, 지방 섭취도 매 끼니 소홀히 하지 않게끔 조금씩 챙겨주세요. 가장 중요한건 정제탄수화물(설탕, 밀가루, 액상과당)을 피하는게 1순위 입니다. 2순위는 술입니다(성인이실 경우)건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다.
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혈관 건강에 도움이 되는 식품에는 어떤 것들 있나요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.고등어, 연어, 삼치와 같은 등푸른생선에 오메가3(EPA, DHA)는 중성지방 수치를 낮추고 혈전 형성을 억제해준답니다. 혈관의 탄력성을 유지하고 혈액의 흐름을 원활하게 해서 동맥경화 예방에도 필수입니다.보리에 함유된 베타글루칸은 체내 콜레스테롤과 결합해서 배출을 도와줍니다. 게다가 해조류의 알긴상 성분도 혈압 상승을 억제하고 콜레스테롤 흡수를 방해하는 역할을 하게 됩니다.혈관 내피세포를 보호하는 항산화 식품이 있습니다. 토마토는 항산화제 '라이코펜'이 혈관 노화를 막아주고 염증을 줄여주게 됩니다. 베리류(블루베리)는 안토시아닌 성분이 혈관 내피세포의 기능을 강화해서 혈압 조절에 기여를 해줍니다. 견과류 같은 경우 비타민E, 불포화지방산이 풍부해서 혈관벽 산화 스트레스를 감소시킵니다.나트륨 배출과 혈압 관리에 좋은 채소류도 있습니다. 시금치, 케일같이 녹황색 채소에 많은 칼륨은 체내 나트륨을 배출시켜서 혈압 안정에 좋답니다. 게다가 마늘의 알리신 성분이 혈관을 확장시켜서 혈액순환을 도와주고 혈전을 예방하는 효과가 있습니다.이렇게 식단 관리와 더불어서 규칙적인 유산소성 운동을 병행해주시면 혈관 내피 기능을 살릴 수 있습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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패스트푸드나 라면만으로도 살수있을까요
안녕하세요,질문 내용 잘 확인해 보았습니다.생존은 가능하다고 생각하나 건강한 상태로 평생 살기는 어려울 것 같습니다.패스트푸드와 라면은 열량(칼로리)은 높은데 인체 기능을 유지하는 미량 영양소(비타민, 미네랄)와 식이섬유가 부족합니다. 운동은 칼로리 소모를 해서 체중 증가를 막을 순 있지만, 나트륨, 트랜스지방이 유발하는 염증 반응, 혈관 손상까지 완전히 막아주지 못합니다. 겉으로는 날씬해 보일지라도 내장지방, 당뇨, 고혈압같이 대사 질환에 노출될 위험이 큽니다.그렇지만 예외는 있습니다. 미국의 빅맥 할아버지, 돈 고르스키(Don Gorske)는 50년 넘게 매일 빅맥을 드시며 기네스북에 올랐습니다. 그러나 이 분은 몇 가지 철칙을 지켰다고 합니다. 세트 메뉴 감자튀김을 드시지 않고, 콜라 대신 물, 우유를 마셔서, 매일 오랫동안 걷기같이 건강 관리를 철저히 했습니다. 물론 이런 경우는 매우 예외적인 사례입니다.우리나라에서도 라면만 48년간 드셨던 고 박병구님도 계십니다. 유문협착증이라는 특수 질환으로 48년간 라면만 드셨던 분입니다.이런 경우는 의학적으로 매우 희귀한 체질적인 예외일 뿐 일반적인 건상 식단으로 대체되긴 어렵긴 합니다.참조만 부탁드립니다. 감사합니다 ^ ^
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