안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 아침에 고기를 섭취하고 싶은데, 루틴화된 좋은 방법 없을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침마다 고기를 섭취할수 있는 방법은 다음과 같습니다.전날 저녁애 미리준비하기 : 닭가슴살, 소고기, 돼지고기 등을 구워서 냉장 또는 냉동하여 아침에 전자레인지 1~2분이면 간단히 드실수 있습니다. 한 끼용 고기팩으로 나눠두기(150~200g씩): 지퍼팩, 밀폐용기에 3~5팩 미리 만들어두면 매일 아침 고민 끋입니다야채 곁들여 같이 데우기 또는 볶기: 양배추, 브로콜리, 애호박 같이 볶으면 퍼만감이 올라가고 소금, 후추, 올리브유 약간이면 저탄 고단백 완성됩니다.에어프라이어 활용하기(5분이면 끝): 전날 손질된 고기를 아침에 에어프라이어 돌리면 빠르고 간편합니다.루틴의 핵심은 전날 미리 준비하고 아침엔 데우기만 하면 되게 만들어두면 진짜 편합니다.
환자 식단
Q. 갑상선기능저하증에 검은콩 먹으면 안되나요ᩚ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.콩류(특히 대두)에는 갑상선호르몬 흡수를 방해할 수 있는 성분이 있시만 치명적이진 않으며 몇가지 주의사항만 지키면 괜찮습니다. 산지로이드를 식전 공복에 복용한 후 최소 4시간 이상 지난 뒤 검은 콩을 먹으면 문제 없으며 하루 40~50g정도 검은콩가루는 양도 과하지 않아서 괜찮습니다. 단 이 순서만 지키세요.
기타 영양상담
Q. 생선의 눈알에는 어떤 성분이 있으며, 사람들이 익혀서 먹기 부담스럽기는 하는데, 먹더라도 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생선 눈알은 영양이 꽤 좋습니다. DHA,EPA(오메가-3지방산)이 많아 두뇌건강, 혈관건강에 좋으며 비타민A 가 눈건강에 도움을 주며 콜라겐이 피부와 관절에 좋으며 단백질과 약간의 미네랄(칼슘, 인 등)이 포함되어 있습니다.
기타 영양상담
Q. 고기먹고나서 조금 있다가 레몬수를 마시면 소화 및 기름 분해하는데 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간단히 말하면 도움은 약간 되지만 기름을 분해하거나 제거 하진 않습니다. 레몬수의 효과는 소화를 촉진하고 입가심, 느끼함 완화. 간접적으로 체지방 관리에 도움이 됩니다. 너무 자주 마시면 위가 예민해 질 수 있으므로 도움은 될 수 있지만 과신하지 마세요.
환자 식단
Q. 당뇨있는 사람 고기먹는 요령알려주세요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨 초기시라면 고기를 기름기 적은 부위 선택해서 드시고 굽기보단 찌거나 삶기, 야채랑 같이 먹기, 가공육은 피하기, 한끼에 적당량(100~150g정도)을 드세요. 주의하실 점은 고기만 먹지 말고 반드시 채소랑 같이 양념을 많이 쓰지 말고 기름도 많이 쓰면 안됩니다.