안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 말린 차잎 유통기한이 언제정도까지 인가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.말린 차잎의 유통기한은 보통 1~2년 정도로 보관 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 곰팡이나 변색이 없다면 여전히 마셔도 괜찮을 수 있지만 향이나 맛이 예전보다 약해졌다면 차의 품질이 떨어졌을 가능성이 있습니다. 변색된 차는 먹지 않는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피가 몸에 미치는 영향은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피의 긍정적인 영향을카페인이 졸음을 쫒고, 에너지증가와 집중력을 높여주며 항산화 물질이 많아 세포보호, 피로회복에 도움을 줄 수 있으며 기분 개선에도 효과적입니다. 부작용으로는 과다 섭취시 불면증, 불안감, 심박수 증가가 발생할수 있으며 공복에 마시면 위장을 자극할 수 있으면 자주 마시면 카페인 의존이 생길 수 있습니다.
환자 식단
Q. 요즘 피곤한데 어떤 음식이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.피로회복에 좋은 음식은 다음과 같습니다.계란 : 단백질과 비타민B 군 풍부해 피로회복에 좋아요 버섯 : 비타민D와 항산화물질이 많아 면역력과 체력증진에 좋아요 닭고기 : 단백질과 아미노산이 많아 몸에 힘을 줍니다.고구마 : 복합탄수롸물로 지속적인 에너지를 제공하고 식이섬유도 풍부합니다.녹차: 카페인이 적당히 있어 피로회복과 정신 집중에 좋아요아몬드 : 미타민E,마그네슘이 풍부해 체력회복에 도움을 줍니다.
기타 영양상담
Q. 훈제 치킨은 몸에 좋은 음식으로 볼 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.훈제치킨은 튀김보다는 기름이 덜 많지만 여전히 영양적 측면에서는 주의가 필요합니다.훈제치킨은 훈제과정에서 나오는 나쁜 화합물(벤조피렌)이 있을수 있으며 단백질은 좋지만 염분이 많아서 과다 섭취는 좋지 않습니다. 단백질 공급원으로 좋지만 나트륨 섭취를 줄이기 위해 너무 자주 먹지 않는 게 좋으며 채소나 샐러드와 함께 먹으며 더 건강하게 즐길 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 목감기에 좋은 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.목감기에 좋은 음식으로는 꿀차, 배즙, 도라지차, 생강차, 유자차 등이 도움이 되며 따뜻한 국물이나 미음 같은 부드러운 음식도 목에 부담을 덜어 줍니다.