안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 아이스크림도 중독 되나요? 원래 전혀 안 먹었는데 걷기 하면서 먹기 시작해서 하루 3개씩 먹어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 아이스크림도 중독처럼 될 수 있어요. 특히 당분+지방 조합은 뇌에 쾌감을 줘서 계속 먹고 싶게 만듭니다.아이스크림의 문제점은 당, 포화지방, 칼로리가 높고 영양이 거의 없어 자주 먹으면 살찌고, 인슐린 저항성이 증가하고 당뇨의 위험이 있습니다. 끊는 방법은 하루 1개로 줄이기. 냉동과일, 요거트로 대체하기, 집에 쟁여두지 않기, 무인점포 선책 코스 제외하기, 먹고 싶을 땐 물 마시기 등의 방법이 도움이 됩니다.
Q. 장이 더 건강한 사람은 누구인가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.1번이 장이 더 건강한 사람입니다.이유는 규칙적인 배변이 장 리듬이 안정됨이고 매일 같은 시간 배변이 장 운동이 잘 조절되는 것이고 자주 배변이 무조건 나쁜건 아니지만 시간 불규칙허거나 갑작스러운 변화는 장이 예민하다는 신호일 수 있습니다.
Q. 라면을 건강하게 먹는 방법 있을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 건강하게 먹는 팁은 스프는 절반만 사용하고 면은 끓는 물에 한번 삶고 헹군 후 다시 끓이기, 채소 추가하기, 단백질 추가하기, 밥 말아 먹지 않기, 국물 다 마시지 않기 등이 있습니다.
Q. 포도와 다이어트에 대해 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.포도가 다이어트에 좋은 이유는 포도껍질에 레스베라트롤이 일부 연구에서 지방세포 억제하고 식이섬유 함량으로 포만감에 도움이 되며 레스베라트롤, 비타민C가 염증, 지방 축적 억제 가능성이 있어 좋습니다. 하지만 당분이 많아 과하면 살이 찌므로 다이어트 용으로 먹으려면 하루 10~15알 정도 생포도만 드세요.
Q. 쌈채소 중 겨자잎은 어떤 특별한 효능이 있으며, 먹으면 안되는 체질이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.겨자잎의 효능은 베타카로틴, 비타민C,K풍부하여 면역력 강화, 염증억제 기능, 글루코시놀레이트 성분이 간 해독, 암 예방에 도움이 되며, 알싸한 매운맛 성분(시니그린)이 위액분비 촉진과 식욕 증진, 매운맛이 혈류자극하여 손발 차가운 사람에게 도움이 됩니다. 섭취를 주의해야 할 사람은 위염, 역류성 식도염, 위산 과다이신분, 갑상선 기능 저하증 환자, 알레르기 체질등이 있는 사람들입니다. 생보다 데치면 매운맛이 완화되고 다양한 채소화 섞어 쌈으로 먹으면 부담을 줄일수 있습니다.