안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
Q. 디카페인은 정말카페인이 없는건가요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.디카페인은 카페인이 소량들어가 있는거지 아예없지는 않습니다 .카페인에 민감하시는 분이시라면 일반 커피보다는 디카페인커피를 드시는게 훨씬 수면에 도움이 됩니다. 하지만 모든 불면증이 카페인때문만은 아니라서 스트레스나 불안, 생활패턴등도 연관되어 있습니다
Q. 하루에 아이스크림을 몇개까지 먹는걸로 한계를 정할까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.아이스크림은 시원하고 달콤한 냉동 유제품으로 많은 분들이 즐겨 드시지만, 영양학적으로는 주의가 필요한 식품입니다포화지방과 당 함량이 높고, 일부 제품에는 카라기난이라는 식품첨가물이 포함되어 있습니다카라기난은 식품의 점성을 높이기 위한 안정제로 일반적으로는 안전하다고 분류되지만최근 연구에서는 장 점막을 자극하거나 위장계 염증을 악화시킬 수 있다는 가능성이 제기되고 있어위장 건강이 민감한 분들은 특히 주의하셔야 합니다또한 아이스크림은 차가운 온도와 높은 당도로 인해 치아 건강에도 부담을 줄 수 있고지속적인 과잉 섭취는 체중 증가, 혈당 조절 문제, 대사 질환 위험 증가와도 관련이 있습니다따라서 아이스크림은 가능하면 섭취 횟수와 양을 조절하시고,건강을 고려해 저지방아이스크림으로 바꿔주시는게 좋습니다
Q. 시중에 파는 오렌지 주스는 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.시중에서 판매되는 오렌지 주스는 보통 가열 살균과 농축·복원 과정에서 맛과 향을 보완하기 위해 인공 향료나 감미료(특히 액상과당)가 첨가되는 경우가 많습니다.반면, 직접 착즙한 주스는 오렌지 자체의 신선함을 그대로 살릴 수 있고, 첨가당이 들어가지 않아 당 섭취를 조금 더 건강하게 관리하실 수 있습니다.만약 건강을 위해 음료를 선택하시는 거라면, 시중 주스보다는 착즙 주스나 물을 드시는 편이 훨씬 바람직합니다.특히 당 섭취를 줄이거나 혈당 관리가 필요하신 분들께는 주스 대신 물, 탄산수, 또는 직접 만든 주스를 권장드립니다.
Q. 신비 복숭아라는 품종은 영양소도 복숭아와 같나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.신비복숭아는 천도복숭아 계열의 품종으로 일반 복숭아와 영양 성분에는 미세한 차이만 있을 뿐 전체적으로 유사한 특성을 가집니다단맛이 강하지 않아 당 섭취를 조절하셔야 하는 분들에게 적합하며식이섬유와 수분이 풍부해 수분 보충과 장 건강에도 도움을 줄 수 있습니다특히 수확 시기가 매우 짧아 제철에만 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 품종으로신선도와 희소성 덕분에 최근 소비자들 사이에서 인기가 높습니다
Q. 오이는 수분 섭취를 위한 것 말고 다른 영양소가?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.오이는 수분 함량이 매우 높은 채소로 잘 알려져 있으며그 외에도 다양한 생리활성 성분과 건강상 이점을 지닌 식품입니다오이에는 혈압과 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 주는 성분들이 함유되어 있으며피부 진정 효과도 기대할 수 있습니다특히 오이 씨앗에는 플라보노이드와 같은 항산화 성분을 포함한 미량 영양소가 다수 존재하며,비타민 K는 오이 속에서 가장 풍부한 비타민 중 하나로 뼈 건강 유지 및 혈액 응고 기능에 중요한 역할을 합니다또한 오이는 이뇨 작용을 유도해 체내 노폐물 및 독소 배출을 돕고,정기적으로 섭취할 경우 고혈압 완화에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 보고되어 있습니다오이 주스 형태로 꾸준히 섭취할 경우 중·장년층에서 혈압 관리에 유의미한 효과가 있을 수 있습니다