안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 일상생활에서 프로바이오틱스가 많은 음식은 무엇인가요
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.발효식품과 양파를 함께 섭취하면 시너지 효과로 장내 환경 개선을 극대화할 수 있습니다.이로 인해 면역력이 높아지고 행복 호르몬 분비에도 긍정적인 영향을 줍니다.발효식품은 김치, 된장, 청국장 등을 권장하며, 시중 유산균 보충제보다 더 즉각적으로 장 건강에 기여할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 요즘들어ㅈ갑자기 피곤함이 늘었습니다
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.피로감을 줄이는 방법에는 규칙적인 운동, 영양이 풍부한 식사, 충분한 수면 등 여러 가지가 있습니다. 잠도 충분히 자고 보양식도 챙겨 먹었는데도 여전히 힘이 없다면, 운동을 시작하는 것이 효과적일 수 있습니다. 활동량이 부족하면 신체 기능이 저하되어 무기력해지고, 생각보다 훨씬 쉽게 피로를 느끼게 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 오일 파스타 칼로리가 궁금합니다..
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.시중에서 판매되는 파스타는 올리브유 함량이 많지 않고, 레시피에 따라 오일 사용량이 크게 달라집니다. 예를 들어, 블로그나 유튜브 조리 영상을 보면 면 100g에 올리브유 3스푼 정도만 사용하는 경우도 있어, 같은 오일 파스타라도 칼로리에 상당한 차이가 날 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 물을 마시면 다이어트에 어떻게 좋은 건가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.물은 신진대사를 촉진하고 포만감을 주어, 식사 30분 전에 섭취하면 다이어트에 도움이 된다는 연구 결과가 다수 보고되어 있습니다. 우리 몸은 대사와 체온 조절, 노폐물 배출을 위해 수분이 필수적이므로, 적정량의 수분 섭취는 체중 조절과 밀접한 관련이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 실내 생활이 주를 이루는 현대인의 체력 저하 원인과 극복 전략
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.활동량이 줄면 근감소증과 같은 질환 발생 위험이 높아집니다. 근감소증은 단순히 근육량 감소에 그치지 않고, 체력 저하·균형감각 약화·낙상 위험 증가 등으로 일상생활 기능을 떨어뜨려 삶의 질 전반에 부정적인 영향을 미칩니다. 이를 예방하기 위해서는 말씀햐주신것처럼 충분한 단백질 섭취와 가벼운 근력 운동을 병행하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 근육량은 유지되고 관절의 움직임도 좋아지며 전반적인 체력과 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 찬밥과 따뜻한밥의 열량차이는? 많이나나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.저도 찬밥을 좋아하는 편입니다. 따뜻한 밥은 호화 전분이 주를 이루지만, 밥이 식으면서 전분 구조가 변해 저항성 전분으로 ‘노화’하게 됩니다. 이 저항성 전분은 소화·흡수가 더딘 특성이 있어 실제 칼로리 섭취가 약간 줄어들 수 있습니다. 따라서 다이어트 중이거나 혈당 관리를 하는 분들에게는 찬밥이 도움이 될 수 있습니다. 다만, 소화 기능이 약하거나 위장 장애가 있는 분들에게는 권장하지 않습니다.
기타 영양상담
Q. 이거 메론 먹어도 될까요?? 상한걸까요ㅠㅠㅜ
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.겉으로 심한 점액질이 보이지 않더라도, 시큼한 냄새가 나거나 과육이 지나치게 물컹할 경우, 그리고 한입 먹었을 때 식감이나 맛이 이상하다면 섭취를 권하지 않습니다. 특히 여름철에는 식중독 위험이 높으므로, 조금이라도 의심되면 폐기하는 것이 안전합니다.
기타 영양상담
Q. 가지에는 어떤 영양소가 풍부힌가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.가지의 보라색 껍질에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거합니다. 이 성분은 시력 보호와 몸속 염증 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 라이스페이퍼 유효기간 섭취 어떻게 생각하세요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.라이스페이퍼는 오래 보관하면 기름쩐내가 나고 식감이 떨어질 수 있으며, 특히 여름철에는 벌레나 곰팡이가 생길 수 있으므로 가급적 유통기한 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 라이스페이퍼는 김부각, 라이스페이퍼 피자, 월남쌈, 치즈스틱 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요
식습관·식이요법
Q. 오스트리아 빈 대학교 연구팀에서 생마늘 섭취가 좋다는 결과가 나왔다는데
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.마늘은 생으로 먹는지, 구워 먹는지, 혹은 다른 조리 방법을 사용하는지에 따라 효능과 효과가 달라질 수 있습니다. 따라서 다양한 방법으로 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 생마늘 기준 1~3쪽 정도를 드시면 건강 유지에 도움이 됩니다.