안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 온도에 의해서 영양소가 파괴될 수도 있는지요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.영양소마다 상이합니다. 예를 들어 비타민c같은 영양소는 열에 약하기 때문에 생으로 섭취하는 것이 좋으며 비타민d와 같은 영양소는 높은 온도에서 조리하거나 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 저녁에 소식한 후 몇 시간 뒤에 자면 좋나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저녁식사 양을 줄이신다면 2~3시간 이후에 취침해보시는 것을 권장드립니다. 일반적인 식사를 했을때 3~4시간 후 수면이 권장되니 참고하세요.
식습관·식이요법
Q. 탄산음료나 여러 기타 음료를 마시는 것이 물을 마시는 것을 대체할 수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.음료류를 섭취한다면 액상과당, 보존료 등의 식품 첨가물이 함유되어있기 때문에 장기적으로 보았을때 건강에 좋지않습니다. 따라서 생수를 섭취하는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 가공육 (햄, 소시지, 스팸 등) 만 찾는 경우 어떻게 하면 다채로운 반찬을 먹게 할 수 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이들이 좋아하는 가공육 요리에 채소나 달걀 등을 함께 넣어 맛과 영양을 자연스럽게 섞어 주는 것을 추천드립니다. 또한 다양한 식감을 살린 반찬을 작고 귀엽게 만들어 흥미를 유발하는 것도 효과적입니다. 또, 아이와 함께 반찬 만들기에 참여하게 하면 관심과 호기심이 높아져 편식이 줄어들게 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 카테킨 성분이 많이 들어있는 식물은?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.카테킨은 녹찻잎, 홍찻잎, 감잎, 그리고 일부 베리류에 많이 들어있습니다. 특히 녹차에 풍부하며, 물에 우려 마시는 것만으로도 체지방 분해에 도움 되는 효과를 기대할 수 있습니다. 다만 꾸준한 섭취와 함께 균형 잡힌 식단과 운동을 병행하는 것이 중요합니다.