안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
Q. 아욱에 다양한 영양소가 있다고 하는데 구체적으로 어떤게 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아욱에는 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민 A·C·K 등이 풍부해 뼈 건강과 면역력 강화에 좋습니다.특히 진한 녹색잎에는 항산화 성분인 베타카로틴이 많아 노화 방지와 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 소화에도 좋아 전통적으로 해장국이나 된장국 재료로 활용되어 왔습니다.
Q. 수제버거 맛있게 만드는 비법 같은 게 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.수제버거 패티는 목심(척아이롤)과 갈빗살을 7:3 비율로 섞고, 굽기 전 차갑게 유지해 육즙을 지키는 것이 핵심입니다.번은 브리오슈 번을 살짝 구워 바삭한 식감을 주고, 소스는 마요네즈+머스터드+다진 피클+레몬즙으로 간단하게 풍미를 살릴 수 있습니다. 양상추·토마토·구운 양파를 곁들이면 식감과 단맛이 살아나 수제버거의 완성도를 높여줍니다.
Q. 식단 중간에 폭식 충동이 올 때 이를 예방할 수 있는 저칼로리 포만감 식품에는 어떤 것들이 있나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저칼로리이면서 포만감이 큰 식품으로는 삶은 달걀, 오트밀, 곤약, 샐러리, 양배추, 그리고 당근 등이 효과적입니다.특히 식이섬유가 풍부한 채소나 수분 함량이 높은 과일(예: 자몽, 수박)은 폭식 욕구를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 밤에는 따뜻한 무가당 허브차나 두유 한 잔으로 심리적 포만감을 더하는 것도 좋은 방법입니다.
Q. 수면관리에 비타민D가 도움이 될까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.비타민D는 멜라토닌 분비와 생체 리듬 조절에 관여해 수면의 질을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.결핍 시 불면이나 수면 유지에 어려움을 겪을 수 있으며, 아침이나 점심 식사 후 복용하는 것이 흡수와 수면 리듬에 유리합니다. 마그네슘이나 오메가3와 함께 섭취하면 신경 안정과 수면 질 향상에 시너지 효과가 있을 수 있습니다.
Q. ABC 주스 아이가 먹어도 되나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.ABC주스를 아이가 먹어도 되지만 당분 함량이 높은 제품인 경우에는 과도한 섭취를 유의해야합니다