안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 냉동볶음밥.. 졸음유발하는원인인지
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.탄수화물 함량이 높은 식사를 하게되면 혈당을 급격히 올랐다가 내려가면서 졸음을 유발할 수 있습니다 .
다이어트 식단
Q. 노브랜드 에서 파는 한끼 오트밀 다이어트중인데 먹어도 될까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.오트밀의 주 성분은 탄수화물이기때문에 과도하게 섭취할시에는 체중증가를 야기할 수 있지만 적당량 섭취하면 다이어트와 건강유지에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 여름대표 국수 콩국수 맛있는데 검은콩국물과 흰콩국물이 영양면에서 차이가 많을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.검은콩을 사용한 검은콩국물의 경우에는 안토시아닌 성분이 더욱 풍부하게 함유되어있을 수 있지만 큰 차이는 없을 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 저탄고지나 키토에 대해 궁금한점이 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저탄고지나 키토 식단은 탄수화물을 거의 제한해 인슐린 분비를 억제하고, 지방 연소 상태(케토시스)를 유도해 체지방을 에너지원으로 씁니다.이때 일부는 높은 열량을 섭취해도 지방 흡수율이 낮거나 식욕 조절이 잘되어 총 섭취 칼로리가 과장되는 경우도 있습니다. 개인의 체질과 건강상태에 따라 다를 수 있으니 유의하세요.
기타 영양상담
Q. 여름철 쓴 오이를 먹어도 문제는 없을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.오이가 쓴맛을 내는 건 쿠쿠르비타신이라는 성분 때문으로, 주로 줄기 근처나 오래된 오이에서 나타납니다.소량 섭취는 대부분 문제없지만, 매우 쓴맛이 강한 경우는 위장 장애를 유발할 수 있어 먹지 않는 것이 좋습니다.쓴맛이 나는 부분은 제거하고, 신선한 오이를 선택하는 것이 안전합니다.