안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 다이어트를 위한 1일 1식 괜찮을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.건강에 무리를 주지 않는 건강한 다이어트를 하는 것이 중요 합니다.그러기 위해서는 끼니를 굶지 않아야 하고 규칙적인 시간에 정해진 양을 드시고 고칼로리의 식품과 포화지방산이 많이 함유되어 있는 육고기의 부위는 피하셔야 하며 체지방을 분해하여 배출시켜 주고 중성지방의 축적을 막아주는 성분을 함유한 식품들이 많이 섭취해 주시는 것이 좋으며 규칙적인 운동을 해주셔야만 하는데 뱃살을 집중적으로 뺄수 있는 운동을 해주시는 것이 좋습니다.건강을 위해서 필수 영양소인 다섯가지 식품군인 단백질과 비타민, 칼슘, 탄수화물, 지방을 골고루 섭취해 주셔야 합니다.체지방을 분해하고 배출해 주어 다이어트에도 도움이 되고 질병을 예방하고 치유해 주는 식품은 무엇이 있고 이런 식품에는 어떤 성분들이 함유되어 있어서 그런 작용을 해주는지에 관해서 설명 드리도록 하겠습니다.1. 미역미역에 함유되어 있는 알긴산은 중성지방과 콜레스테롤의 배출에 도움을 주고 혈액속 지방과 염분의 배출을 도와 주어 혈관계의 질병을 예방하고 치료해 주는 작용을 하여 줍니다.2. 녹차 녹차에 함유된 카테킨 성분은 몸속에 지방이 축적되는 것을 막아주고 배출을 촉진시켜 주어 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 또한 지방분해효소인 리파아제의 활성화를 도와 섭취한 지방질의 소화를 돕고 체외로 배출시키는 것을 도와 줍니다.3. 고추고추에 든 캡사이신은 체지방을 태워 연소시켜주고 교감신경을 자극하여 신진대사를 원활하게 하고 지방 분해를 촉진시켜 줍니다.4. 검은콩검은콩에 풍부한 단백질은 지방산과 콜레스테롤 생성을 억제하고 펩타이드 성분은 체중 감소에 도움을 줍니다. 또한 함유된 레시틴 성분은 콜레스테롤 수치를 조절해주어 혈관내 지방을 흡착해 배출시켜주고 천연토코페롤 성분이 함유되어 노화를 방지하고 피부의 탄력을 유지 하는데 효과가 있습니다.5. 양파케르세틴이라는 성분이 항산화 작용을 하여 동맥경화와 혈관계 질병을 예방하고 치료해 주며 노화방지에도 효과가 있으며 체지방을 분해하는 효소의 활성화를 도와 체지방을 감소시키는데 효과적 입니다.이외에도 견과류, 토마토, 양배추, 다시마와 해조류, 고구마, 호박, 블루베리 , 아로니아 등도 체지방을 줄이는데 효과를 주는 식품들 입니다.다이어트에 효과를 주면서 완전 식품인 콩과 콩가공 식품, 저지방 우유와 유제품, 계란 및 알류, 포화 지방산 함량이 낮은 닭가슴 살, 등푸른 생선등 과 섬유질 과 각종 비타민 및 미네랄이 풍부한 녹, 황색 채소류 , 구근류 식품, 해조류 등을 항상 골고루 섭취해 주시면 효과적이고 건강한 다이어트를 하시는데 도움이 될 것입니다.제 답변이 도움이 되셨다면 좋아요 버튼과 답변 채택 꼭 좀 부탁 드리겠습니다.
Q. 운동 후 탄수화물이 몸에 좋나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.에너지 소모를 많이 한 경우 몸속 포도당이 부족하면 단백질을 포도당으로 합성화 시키기 때문 입니다.탄수화물은 에너지 공급원으로 98%가 소화 흡수 되며 소화 흡수 속도가 빠르기 때문에 빠른 피로 회복이 필요할 시 탄수화물을 섭취하시면 도움을 줍니다.포도당으로 변환되어 근육과 간에 일정량 저장되고 나머지는 세포에 저장되는데 포도당 저장의 한계에 도달 하였 을 때 피하 지방의 형태로 변화되어 저장되기 때문에 과도한 섭취시 체지방을 늘리는 주범이 될 수 있습니다. 그러나 체내 탄수화물의 보유량이 감소하면 단백질이 분해되어 혈당의 합성 과정을 통해 체내 단백질의 보유량을 감소 시킬 수 있어 적당량의 섭취는 필수적이라고 할 수 있습니다. 또한, 탄수화물은 중추신경계의 정상적인 기능을 도우며 혈당만을 주 연료로 사용하는 뇌의 유일한 에너지원으로서 포도당의 결핍은 뇌의 기능에 치명적인 불균형 상태가 되어 무력감이나 경련성 증상이나 뇌의 활동성을 저하 시키게 됩니다. 그러므로 적당량의 탄수화물 섭취는 필수적이라고 할수 있습니다.물론 근육과 근력의 량을 늘리기 위해선 단백질 섭취도 필수적이라 할 수 있습니다.
Q. 소아 비만이 있는 아이의 식단은 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.한참 성장할 시기의 어린이의 식단 구성에 필수적인 영양소는 뼈에 필요한 칼슘과 신경조직과 근육등 세포조직의 형성에 필요한 단백질과 골격을의 구성에 도움을 주는 비타민D 칼슘의 흡수에 도움을 주는 비타민C, 뇌의 신경전달 과 활동성을 돕는 DHA 등은 꼭 섭취를 해주어야 하는 영양소 입니다. 이외에도 기초대사에 필요한 열량 식품도 섭취해 주어야 하는데 과식을 하면 체지방을 늘려 비만이나 당뇨를 일으킬수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요 합니다. 성장기의 어린이에게 올바른 식습관을 길러 주는 일은 아주 중요한 일입니다. 무조건 골고루 먹게끔 하시고 여러 종류의 식재료를 활용한 음식들을 맛보게끔 해주시는 것이 좋습니다. 성장기의 어린이는 기초대사량이 높아 비만 걱정은 접고 대신 운동량을 늘려 주는 것이 발육에 효과를 더해 줄수 있습니다. 좋은 식품으로는 계란, 오리알, 우유나 우유가공식품, 콩류와 콩가공식품, 등푸른생선, 육류, 해물류, 견과류, 멸치, 건새우, 토마토, 브로콜리, 다시마, 미역, 김, 버섯, 시금치등 녹황색 채소류 와 과일 및 베리류 육류나 생선류를 먹을때에도 채소류와 과일류를 함께 섭취하면 영양소의 흡수력이 높아지고 몸속의 노폐물과 장의 활동성을 높여 소화력을 높이고 면역력 향상을 시켜주고 배변의 배출을 도와 변비를 예방을 할수 있습니다. 저의 답변이 도움이 되셨다면 좋아요 버튼과 답변 채택 부탁 드립니다. 감사 합니다~~~^^
Q. 하루 단백질 섭취량은 얼마인가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.하루 권장 칼로리의 계산 방법 입니다. 1. 표준 체중 구하기 ( 자신의 키 - 100 )* 0.9 2. 활동 지수 구하기 육체적 운동이나 노동이 격한 사람 40 보통인 사람 30~35 주로 앉아 있는 시간이 많은 사람 25 3. 표준체중 * 활동지수 = 하루 권장 칼로리 4. 한끼 당 권장 칼로리는 3으로 나눈량 탄수화물 섭취량은 권장칼로리의 60~70% 지방 섭취량은 권장 칼로리의 15~25% 단백질의 섭취량은 평균 몸무게 * 1g 으로 단백질 섭취량을 먼저 계산하고 나머지를 계산을 하면 됩니다.
Q. 피곤해서 그런지 눈이 자꾸 떨립니다..
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.눈 떨림본인의 의지와는 상관없이 눈 주변 근육이 떨리는 현상을 말합니다. 주로 마그네슘이 부족하여 발생하는데, 그 외에도 스트레스, 카페인 과다 섭취, 눈의 피로, 영양소 부족 등에 의해 발생하기도 합니다.여러 원인에 의해 눈 떨림이 발생눈 떨림 예방칼슘과 마그네슘이 풍부한 음식 섭취하기칼슘과 마그네슘을 포함하여, 여러 영양소가 부족하면, 뇌 신경에서 보내는 신호를 전달하는데 문제가 생깁니다. 그 신호 전달 오류로 인해 눈 떨림이 발생합니다. 따라서, 칼슘과 마그네슘을 포함하여, 영양소를 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.스마트폰, 컴퓨터 사용 줄이기스마트폰, 컴퓨터, TV 등에서 나오는 빛은 눈을 피로하게 합니다. 또한, 영상을 보면, 눈을 감는 횟수가 줄어들어 눈이 건조해지고 금방 피로해집니다. 따라서, 전자기기 사용을 조금 줄여, 눈에도 휴식을 주는 것이 좋습니다.인공눈물 사용하기전자기기를 볼 때는 평소보다 눈 깜빡임이 적습니다. 눈 깜빡임이 적으면, 눈이 쉽게 건조해지고 피로해지는데요. 인공 눈물을 사용하여 눈을 촉촉하게 유지하는 것이 좋습니다.인공눈물을 넣은 후, 바로 눈을 깜빡이면 눈물샘으로 다 흘러가서 소용없습니다. 인공 눈물을 넣고, 눈을 지그시 감은 상태로 눈동자를 굴려, 인공눈물이 눈 구석구석에 닿을 수 있게 해야 합니다.마그네슘 섭취, 인공눈물 사용으로 눈 떨림 예방스트레스 해소 방법 찾기스트레스는 만병의 원인인 만큼 눈 떨림도 스트레스로 인해 발생할 수 있습니다. 따라서, 스트레스를 줄이거나, 해소하는 방법을 찾고, 충분한 휴식을 취하는 것이 눈 건강에도 좋습니다. 카페인 줄이기카페인은 마그네슘 흡수를 방해합니다. 카페인을 과하게 섭취하면, 체내 마그네슘이 부족해져 눈 떨림이 발생할 수 있는데요. 따라서, 과다한 카페인 섭취는 피해야 합니다. 충분한 수면과 휴식충분한 수면은 피로를 없애주어 전신 건강에 도움을 줍니다. 충분한 수면이 힘들다면, 깨어있을 때 적절한 휴식 시간을 갖는 것도 좋습니다. 휴식 시간에는 전자기기를 보지 않고, 눈을 감고 휴식을 취하는 것이 눈 건강에 도움 됩니다. 눈 운동하기눈 운동을 통해 피로해진 눈 주변 근육과 눈을 풀어줍니다.손바닥을 비벼 따뜻해진 손으로 눈을 감싸줍니다.눈에 어느 정도 온기가 전달되면 손을 뗍니다.눈을 지그시 감은 상태로, 눈동자를 위·아래·양옆으로 움직여줍니다. (10회)천천히 눈동자로 원을 그려줍니다. (5회)눈 주변 근육을 살짝 눌러 마사지해 줍니다.눈 떨림에 좋은 음식칼슘과 마그네슘을 포함하여, 영양소를 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.견과류아몬드, 잣, 호두, 땅콩과 같은 견과류에는 마그네슘이 풍부합니다. 하지만, 알레르기가 있는 분은 유의하시기 바랍니다. 또한, 많이 먹으면 설사를 유발할 수 있으니, 적당량을 먹는 것이 중요합니다.바나나바나나에도 마그네슘이 풍부하게 들어있습니다. 또한, 다른 영양소도 풍부하게 들어있으며, 식이섬유로 인해 변비도 예방해 줍니다.해조류마그네슘뿐 아니라 칼슘, 요오드 등의 영양소가 풍부하여, 눈 밑 떨림을 예방해 줍니다. 또한, 해조류에 함유된 성분들은 혈관을 깨끗하게 해주어 심 뇌혈관 건강에도 좋습니다.시금치다양한 영양소로 눈 밑 떨림을 예방합니다. 비타민 A도 함유하고 있어서, 눈이 맑아지는 데 도움을 줍니다. 열을 많이 가하면 영양소가 파괴될 수 있으니 조리에 유의하시기 바랍니다.