Q. 불면증에 좋은 효과가 있는 음식이 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.불면증이 생기는 원인으로 크게 세가지로 분류해 볼수 있습니다. 첫번째 환경적인 요인으로 침실의 주변이 소음에 노출되어 있거나 변화가 심한 빛에 노출되어 있을시 두번째 신체적인 요인으로서 호르몬의 불균형이나 갑작스런 변화에 의해세번째 정신적인 요인에 의한 것인데 극심한 스트레스로 인해불면증을 개선하기 위해서는 규칙적인 운동과 자기전 혈액순환을 원활하게 해주기위한 샤워나 목욕, 반신욕등을 해주면 도움이 됩니다.개선에 도움을 주는 음식으로는상추, 체리, 바나나, 따뜻한우유, 대추차, 케모마일차등이 있습니다
Q. 당 종류중 기타과당이 무엇인가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.당의 종류에는 올리고당, 물엿, 조청, 맥아당 요리당, 과당등이 있습니다. 물엿은 쌀, 옥수수 같은 곡류의 전분을 산, 효소등으로 가수분해하여 만든 감미료 입니다. 가수분해과정세서 단맛을 내는 포도당과 맥아당이 생성되는데 단맛은 설탕의 3분의 1정도의 수준 입니다. 물엿의 맥아당은 소화를 통해 포도당으로 전환되어 우리몸에 흡수되기때문에 당뇨환자에게 해로움을 줍니다.과당은 옥수수나 고구마 등에 들어있는 포도당이나 맥아당을 효소로 발효시켜 만듭니다, 당도를 높인 액상시럽이라고 불리며 과자, 빵등의 가공식품의 단맛을 내는데 주로 사용되어 지며 섭취시 간으로 바로 흡수되어 중성지방으로 변환되기 때문에 과다 섭취시 성인병을 유발할수 있습니다.