안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 신장에 좋은 식단은 무엇인가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.인체내로 들어온 음식들은 분해되어 각 기관에 필요한 영양소로 분리되어 흡수되는 과정슬 거치게 되는데 이과정에서 생겨난 나쁜 성분과 노폐물을 걸러 몸밖으로 배출시키는 과정을 담당하는곳이 바로 신장입니다. 신장이 나빠지면 전신건강이 나빠질 우려가 있으니 주의하여야 합니다.좋은 음식으로는 검은콩, 오이, 팥, 홍삼, 생강, 수박, 밤, 율무,. 옥수수수염차, 배, 늙은호박, 녹두, 결명자, 국화차가 등이 있늡니다. 나쁜 음식으로는 고단백질음식, 아이스티, 약물등
Q. 감자의 효능엔 어떤게 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.칼륨이 풍부해 심장과 신경계 근육이 정상적으로 작동하는데 필수적인 역할을 해주며 몸속의 나트륨을 몸밖으로 배출시켜 주는 작용을 해줍니다. 소화작용을 도와주어 위염이나 위궤양 등에 도움을 줍니다. 또한 피부미용에 좋습니다, 소염성분과 미백성분이 자외선으로 부터 민감해진 피부를 진정시키고 기미와 잡티를 제거하는 효능을 가지고 있으며 항산화 성분이 있어 세포의 노화를 막아주고 세포재생 효과가 뛰어 납니다, 화상을 입었을때 그런 이유로 감자를 갈아서 붙이기도 합니다.
Q. 수족냉증에 좋은 음식 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.부종과 수족냉증에 시달리는 여성들이 의외로 많은 편이며 이를 개선하기 위해서는 따뜻한 물을 자주 섭취하여 노폐물이 쌓이는 것을 방지시켜 주고 식이요법으로 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는것이 좋으며 짠 음식을 드시지 않는것이 좋습니다.주변에서 쉽게 구할수 있고 자주 섭취하는 양파에는 케르세틴이라는 성분이 항산화작용을 해주고 매운맛을 내는 유화 프로필 성분은 혈액속의 포도당대사를 촉진시켜주어 혈당을 낮춰낮춰주어 고지혈증이나 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다, 혈액을 맑게해주어 혈류가 개선되어 수족냉증 개선에 도움을 줍니다. 양파껍질을 활용하여 차로 끓여 늘 마셔 주시면 좋고 양파속은 생으로 초절이나 그냥 드셔주시면 좋습니다.
Q. 아무리 먹어도 살이찌지않아요 살찌는 식단이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.다들 비만 때문에 고민이신 분들이 많은데 질문자님께선 아무리 먹어도 살이 안찌신다니 행운이라고 할수 있습니다. 살을 찌우고 싶으시면 운동으로 근력 량을 늘리면서 비만이 아닌 근육량을 늘려야만 건강한 몸을 만들수가 있습니다, 고 단백질 식품 위주와 칼슘, 칼륨, 비타민도 같이 드셔 주셔야 세포생성에 도움을 주고 근력량을 늘려주는데 도움을 줄수 있습니다, 살을 찌우시려고 고칼로리의 식품을 드시는 것은 체내의 중성지방흡수를 높여 혈관이나 혈압에 영향을 줄수 있고 성인병을 유발 시킬수 있으니 참고 하셔서 건강한 몸 만드시기 바랍니다.
Q. 배추의 효능을 높이는 조리법이 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.배추는 베타카로틴과 글루코시놀레이트 성분이 함슈되어 있어 이 성분이 활성산소를 차단하여 몸의 피로도를 줄여주고 간의 해독 작용에 도움을 줍니다. 또한 지방 흡수를 줄여주는 역할을 하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전이 생성되는 것을 막아주고 혈액순환을 원활하게 만들어 주어 혈관 질환 예방에 좋습니다, 활성산소 제거로 피부나 세포의 노화 방지에 효가가 있습니다, 살짝 데쳐서 드시면 항산화 작용을 활성화 시키는 작용을 하고 소화 흡수에 도움이 되며 동치미 같은 김치로 활용해서 드시는 경우 영양소 흡수률을 더 극대화 시킬수 있습니다.