안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 콩고기가 고기의 식감과 어느정도 비슷하죠?
아무래도 식물성 재료인 콩이 원재료이기 때문에 맛과 식감이 고기와의 차이는 있습니다.출처 : 대두단백 - 나무위키 (namu.wiki)콩고기 고추장 볶음출처 콩고기 고추장볶음 (10000recipe.com)
식습관·식이요법
Q. 견과류는 건강에 좋다고 해서 자주 먹는데 같이 먹으면 좋은 음료가 있는지요?
견과류는 우유와 갈아서 먹거나 요거트와 함께 먹는 방법으로 섭취하는 것을 권장하고 있습니다. 함께 먹으면 칼슘 흡수, 변비 예방 등에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 변비에 좋은 음식이 무엇이 있을까요
곡류와 채소류거친 잡곡과 뿌리 채소 등에 들어 있는 불용성 섬유소는 수분 보유 능력이 뛰어나서 대변의 무게를 증가시키며 장 운동을 촉진하고 장 통과시간을 단축시켜줍니다.[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr) 가을철 ‘변비’에 좋은 음식 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
기타 영양상담
Q. 우유를 못 먹는 사람은 왜 그런건가요?
우유를 마시고 나면 배가 불편한 이유 중의 하나는, 소장에 우유에 들어 있는 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족해져서 유당이 소화되지 않기 때문이에요.출처 유당불내증 Lactose intolerance | 건강정보 (yonsei.ac.kr)
다이어트 식단
Q. 당류는 하루에 어느 정도 까지만 섭취해야 되나요?
세계보건기구(WHO)는 하루에 당류를 25g 미만 을 권고 하고 있습니다. 가장 많은 에너지가 필요한 15~18세 남성(2,700 kcal/일)을 기준으로 보면, 하루에 총 당류는 270~540 kcal, 첨가당은 270 kcal 이내로 섭취해야 합니다. 당은 1g당 4kcal의 열량을 갖기 때문에 총당류는 67.5~135g, 첨가당은 67.5g 이내로 섭취해야 합니다.출처 : 헬스코리아뉴스(http://www.hkn24.com)
식습관·식이요법
Q. 당뇨인은 홍삼이 혈당에 어떤 영향을 주나요?
당뇨를 앓고 있는 경우에는 홍삼을 피하거나 소량 단기간 먹는 것이 추천된다. 홍삼은 그 자체만으로는 혈당을 상승시키지 않지만, 일부 건강기능식품에서 다량의 과당이나 유화제, 합성착향료 등 각종 첨가물을 넣는 경우가 많아 혈당을 높일 수 있다.출처 고혈압, 당뇨에 홍삼 좋을까? 홍삼의 효능 3 (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 국내산 고등어도 많은데 노르웨이산 고등어가 시장에 많은 이유는?
노르웨이 고등어 국내 점유율이 높아진 이유는 공급과 다양한 소비 요인이 함께 작용한 결과라는 분석입니다.출처 : 노르웨이 고등어 점유율 상승 “이유 있네” | 아주경제 (ajunews.com)
기타 영양상담
Q. 차의 효능이 무엇인가요?? 율무차 등등
우리의 몸과 마음을 따뜻하게 녹여주는 차 7가지를 소개합니다.출처 https://www.korea.kr/news/top50View.do?newsId=148867516
기타 영양상담
Q. 카페인이 없는데 잠을 깨울 수 있는 음료?
카페인 성분이 들어있는 음료를 계속해서 마시다 보면 두통, 심장 두근거림, 구역감, 짜증, 불안 등을 유발하는 카페인 중독 상태에 빠지기 쉽기 때문에 카페인 없이 에너지를 보충시켜주는 음료들로 커피를 대체시켜 건강을 지키는 것이 좋습니다.출처 https://healthypop.tistory.com/751
다이어트 식단
Q. 다이어트중이여서 닭가슴살 먹고 있어요
다이어트에 성공하기 위해서는 닭 가슴살로 단백질 섭취량을 늘리고 탄수화물은 당지수(GI)가 낮은 탄수화물로, 지방은 건강에 유익한 불포화지방산으로 먹는 게 좋습니다. 단백질은 건강 체중(kg) 당 1~1.2g이 적절하며 본격적인 다이어트에 들어가면 1.2~1.5g을 먹어야 합니다.출처 https://blog.naver.com/PostView.nhn?isHttpsRedirect=true&blogId=inc-hanaro&logNo=221936865372