안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
환자 식단
Q. 집에서 간편하게 준비할 수 있는 영양 만점 아침식사 추천은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.강화된 견과류와 요거트를 곁들인 오트밀 또는 샌드위치로 토마토와 아보카도를 추가한 계란토스트가 좋습니다. 과일과 함께 채소주스나 스무디를 마시는 것도 좋은 선택입니다. 영양가가 풍부한 재료들을 활용하여 손쉽게 아침식사를 준비할 수 있으며, 단백질, 식이섬유, 미네랄 등을 균형 있게 섭취할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 연어회는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.연어회는 고단백, 저지방의 건강에 이로운 해산물입니다. 특히 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하여 심혈관 건강을 증진하고 염증을 줄여줍니다. 또한 연어회에는 비타민 D, 비타민 B12, 니아신, 세레닌, 셀레늄, 칼슘 등의 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 신체 기능과 면역력을 지원합니다.
기타 영양상담
Q. 꿀의 영양성분은 어떤지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꿀은 당분, 특히 포도당과 일부 미량의 단백질, 비타민, 미네랄을 함유합니다. 대부분의 꿀은 에너지를 공급하는 당분과 항산화제를 제공하는 플라보노이드를 포함하고 있습니다. 또한 소량의 비타민 C, 비타민 B 그리고 미네랄인 칼슘, 마그네슘, 철 등을 함유합니다. 그러나 꿀은 높은 칼로리와 당분 함량을 가지고 있으므로 적당량으로 소비하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 아침을 토스트나 시리얼로 대체해도 영양학 적으로 문제는 없나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.토스트나 시리얼은 주로 밀가루나 설탕이 많이 사용되는데, 이로 인해 과다한 탄수화물과 당분을 섭취할 수 있습니다. 영양소가 부족할 수 있으며, 단백질과 식이섬유가 부족할 수도 있습니다. 아침식사는 영양소 공급뿐만 아니라 에너지 보충에도 중요하므로, 곡물, 단백질, 채소 등을 조화롭게 섭취하는 것이 이상적입니다. 가능하면 곡물에 과일이나 견과류를 추가하여 영양성을 높일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 열대과일중 망고에 영양성분에 대해서 알고 싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.망고는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하여 면역력 강화와 시력 보호에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 혈당 조절에 도움을 줍니다. 망고에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄도 함유돼 있어 신경과 근육 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다. 그러나 과도한 섭취는 칼로리와 당분 섭취를 높일 수 있으니 적당한 섭취가 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 요거트는 가스를 많이 발생시키는 음식인가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.요거트를 과도하게 섭취하면 장에 가스가 생길 수 있습니다. 이는 요거트가 프로바이오틱스를 포함하고 있어 장내 미생물 활동을 촉진하기 때문입니다. 과다한 프로바이오틱스 섭취는 장내 미생물의 수를 증가시켜 가스 생성을 촉진할 수 있습니다. 그러나 적절한 양의 요거트를 먹는 것은 장 건강을 유지하고 소화를 촉진할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 멸균우유는 일반 우유에 비해서 영양소가 떨어지나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일반 우유와 멸균 우유는 영양소 함량 면에서 큰 차이가 없습니다. 멸균 우유는 열 처리를 통해 유해한 세균을 제거한 후 포장됩니다. 이로써 멸균 우유는 안전성이 높고 보다 긴 유통 기간을 가집니다. 하지만 열 처리 과정에서 일부 영양소는 손실될 수 있으나, 이 손실은 일반적으로 미미하며 아직까지 유해한 영향을 미치는 정도는 아닙니다.
식습관·식이요법
Q. 우리가 자주 마시는 커피믹스 질문입니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.커피믹스의 프림은 일반적으로 건강에 좋지 않은 포화 지방과 단순한 탄수화물이 많을 수 있습니다. 따라서 과도한 소비는 심혈관 질환 및 비만과 관련될 수 있습니다. 하지만 적당한 양의 커피는 항산화 작용을 할 수 있고, 관련 연구들은 적당량의 커피 소비가 일부 질병의 위험을 감소시킬 수 있다고 보고하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 탕종류에 넣어서 먹는 후추에 효능과 영양 성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.후추는 풍부한 항산화물과 비타민 C를 포함하고 있어 면역력을 향상시키고 세포 손상을 방지하는데 도움이 됩니다. 또한 후추는 항염증 및 항균 효과를 갖고 있습니다. 소화를 촉진하고 신진대사를 촉진하여 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 과도한 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 위장이나 간에 무리가 가지 않는 식단?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.위장과 간 건강을 고려한 식단은 과일, 채소, 온전한 곡물, 단백질, 건강한 지방 등을 포함해야 합니다. 과다한 가공식품, 당, 포화지방은 피해야 합니다. 소화를 돕기 위해 고섬유 식품을 섭취하고, 건강한 지방을 섭취하여 간 기능을 유지하세요. 건강한 수면, 충분한 수분 섭취, 규칙적인 운동도 중요합니다.