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안녕하세요. 유영화 전문가입니다.

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Q.  카무트의 유래와 효능에 대해 알고 싶습니다
카무트는 고대 이집트, 메소포타미아 지역에서 수천년 동안 재배된 곡물입니다. 무려 6000년 전부터 함께 왔다고 전해집니다. 고대 이집트에서는 왕의 밀 또는 선지자의 밀로 불렸다고 합니다. 이후 오랫동안 잊혔다가, 1977년 미국 몬태나의 농부가 이집트 유적에서 발견된 곡물로 상업적 재배를 시작하며 “카무트”라는 브랜드명과 함께 세계적으로 보급되기 시작했습니다. 현재는 주로 미국, 캐나다 등 엄격한 기준의 유기농 농장에서 카무트 브랜드로 재배·판매되고 있습니다. 카무트가 건강식으로 각광받는 데는 높은 단백질함량과 다양한 미네랄, 비타민, 그리고 풍부한 셀레늄과 식이 섬유가 풍부하기 때문입니다. 그리고 글류텐 함량이 낮고, 소화가 잘 되며, 혈관 건강과 콜레스텔 수치 조절에 좋은 영양소들이 풍부해 심혈관 건강과 도움이 될 수 있습니다.
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Q.  원나라가 침략했을 때 고려의 정규관군은 실제 몽골군과 맞서 싸운 것이 지방군보다 적은가요?
몽골의 침입 당시 고려 조정은 강화로 천도하고 장기전에 대비했습니다. 따라서 정규군은 대부분 강화도에 머물며 몽골군과 직접적ㅇ니 대규모 전투는 제한적었습니다. 대신 각지의 민중들이 자체적으로 몽골의 침입에 맞서 싸워야 했습니다. 귀주성 전투(1231)처럼 일부 전투에서는 중앙의 관군도 활약했으나 동선역 전투 등에서는 초적 농민군(지역 민병, 의병)이 전황을 바꾼 사례도 많았고, 충주성 전투 등 주요 방어전에서도 김윤후 등 지방관과 백성, 향리, 노비까지 동원된 전면 저항이 이루어졌습니다.
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Q.  일본의 근세 중에 도요토미 히데요시가 행한 일들은 무엇인가요?
도요토미 히데요시는 농민 등 비무사에게 무기를 회수하고 무사의 특권, 병농분리를 확립하였습니다. 그리고 5봉행을 설치하여 최고 행정관 5명의 합의제를 운영하였습니다. 그리고 유력 다이묘로 구성된 오대로를 설치하여 계승자 히데요리를 보좌하게 하였습니다. 전국의 토지와 수확량을 재조사하고, 전국시대를 통일하였습니다. 그리고 기독교를 금지하고, 임진왜란을 일으켰습니다.
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Q.  공민왕이 즉위하게 된 정치적 상황은 어떠했나요?
공민왕이 즉위한 1351년은 원나라의 간섭이 약해지고 명이 부상하던 시기입니다. 고려는 한동안 원의 부마국으로 친원 세력인 권문세족이 막한 권력을 행사하였습니다. 당시 고려 왕위는 원나라의 정치적 이해에 따라 움직였습니다. 그리고 지배층은 농장을 확대하고, 민생은 피폐했습니다. 공민왕은 즉위 이후 반원 자주 정책을 시행하여 기철 등 친원파를 척결하고, 정동행성을 페지하였습니다. 그리고 관제를 복구하고 몽골풍을 일소하였습니다. 또한 쌍성총관부를 무력으로 회복하여 영토를 확장하였습니다. 그리고 권문세족이 가지고 있었던 기득권을 제거하기 위해 정방을 폐지하고, 전민변정도감을 설치, 운영하였습니다.
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Q.  홍건적과 왜구의 침입에 대해 공민왕은 어떻게 대응했나요?
공민왕은 홍건적의 침입 소식이 전해지자 도원수 등 여러 직책에 유력 장수를 임명하여 신속하게 대응했습니다. 초기엔 전력의 열세로 인해 물자 방치 등 유인 전술을 쓰기도 했지만 이후 군사력을 집중하여 반격해 홍건적을 축출했습니다. 1361년 2차 침입 당시, 홍건적이 수도 개경까지 함락하자 공민왕은 안동(당시 복주)까지 피난하였습니다. 이후 정세운, 이방실, 안우, 이성계 등 장수들이 결집한 고려군이 반격해 수도를 수복하였습니다. 이 과정에서 홍건적 수만 명을 사살 또는 도주하게 만들었습니다.왜구의 침입에 대해서도 최영, 이성계 등이 토벌에 앞장서게 했으며, 화포 등 신무기를 개발해여 적극 대응했습니다. 박위 등은 배 100척을 이끌고 왜구 주둔지인 일본 쓰시마 섬까지 직접 정벌, 왜구의 세를 크게 꺾기도 했습니다. 왜구의 내륙 침입이 심각해지자 해운 및 내륙 방어를 강화하고, 조세 운송 경로 변경 등 국가 차원에서 조치하기도 했습니다.
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