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안녕하세요. 윤보섭 전문가입니다.

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윤보섭 전문가
강원대학교
생물·생명
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Q.  밥을 먹으면 그 에너지는 바로 소모가 되나요?.
사람이 어떤 음식을 먹은 후 바로 운동을 할 경우에 신체는 우선적으로 최근에 섭취한 탄수화물을 에너지원으로 사용합니다. 그리고나서 만약 운동 강도와 시간이 길어지면서 혈당 공급이 부족해지면, 그 때부터 체내 지방 저장고인 지방세포로부터 지방산을 끌어와 에너지원으로 사용하게 됩니다. 그래서 살을 뺄 때는 일정시간 이상의 지속적인 운동이 효과적인 것입니다.
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Q.  GMO식품은 어떤것을 말하는 것인가요?
GMO 식품은 기존의 육종 방법보다 수확량이 높아질 수는 있으나 생산량 50배 증가는 조금 과장되지 않았나합니다.GMO는 Genetically Modified Organism의 줄임말로 말 그대로 유전자를 변형시킨 생물체(식물) 입니다. 유전자를 인위적으로 재조합하여 키운 작물인거죠. GMO는 해충이나 제초제에 대한 내성이나 영양 강화 등의 목적으로 활용됩니다. 그래서 안정적인 수확 보장으로 생산량과 수확량이 많이 향상될 수 있는 것입니다.
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Q.  세계의 관심을 받는 줄기세포는 어떤세포인가요?
줄기세포는 분화되지 않은 상태에서는 무한정으로 자신과 동일한 줄기세포를 만들어 낼 수 있는 특징이 있습니다. 이를 통해 필요한 만큼의 줄기세포를 확보할 수 있고, 이 줄기세포를 특정 환경조건에서 다양한 종류의 세포와 조직으로 분화시킬 수 있는데 신경 줄기세포는 신경세포같은 뇌신경계 세포로 분화 가능합니다.파킨슨병은 뇌의 특정 부위에 있는 도파민 신경세포가 죽어 운동 장애를 일으키는 질병으로 언급하신 사례에서는 연구진이 줄기세포를 이용해 도파민 신경세포를 대량 배양한 후, 이를 파킨슨 환자의 뇌에 이식하였습니다. 이식된 도파민 신경세포가 자라면서 도파민을 분비하여 운동 기능이 회복된 것입니다.이렇듯 줄기세포의 특성을 이용하여 체내에 소실된 세포 또는 조직을 대체할 수 있기때문에 파킨슨병 같은 퇴행성 신경계 질환뿐 아니라 다양한 난치병 치료가 가능해지고 있습니다.
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Q.  바다생물로 어떤 치료약을 만들수 있나요?
바다 생물에서 유래한 의약품 원료들은 여러가지가 있는데 몇 가지 예시를 들어보겠습니다.에리불린 - 할라벤이라는 항암제의 유효성분이며 해면동물에서 유래된 성분입니다.지코노타이드 - 청자고둥의 독에서 유래된 성분으로 강한 진통 효과가 있는 성분입니다.스트렙토마이신 - 해양 방선균에서 유래하였으며 내성균도 잡는다는 강한 항생제 성분입니다.이 외에도 여러 의약품 원료들이 발견되었으며, 계속 발견되고 있습니다.
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Q.  운동을 하면 몸에서 열이 나는 이유는 뭔가여??
운동을 해서 근육을 사용하게 되면 근육들이 수축하고 이완하는 과정에서 일부 에너지가 열로 방출되고 세포 자체에서도 대사작용이 활발해져 열이 발생하게 됩니다. 또 열심히 수축하고 이완하는 근육들에 산소와 영양분을 공급하기 위해 혈류량도 늘어나게 되는데 이 때 증가한 혈류로 인해 심부온도도 상승하게 됩니다. 이러한 요인들로 인해 운동을 하게 되면 몸에서 열이 발생하고 더워지기 시작하는 것입니다.
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Q.  빙하속에 있던 세균이나 병원균들이 다시 살아날 수 있나요?
빙하 속의 세균이나 병원균들은 빙하 내 극저온의 온도와 건조한 환경 덕분에 죽지 않고 단지 대사 활동이 정지된 상태로 있다가 얼음이 녹으면서 다시 활성화될 수 있습니다. 최근 기후변화로 인해 북극 지역의 빙하와 영구동토층이 녹으면서 오랫동안 갇혀있던 미생물들이 외부로 노출되고 있는데 실제로 2016년에는 약 2만8천년 전 시베리아 영구동토층에서 발견된 바이러스가 연구 과정에서 되살아난 사례가 있습니다.
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Q.  회사 실내에서 키우는 식물들은 햇빛을 안 보는데 어떻게 잘 클까요?
회사 실내에서 키우는 식물이 어떤 종인지 모르겠으나 일반적으로 실내 관엽식물로 키우는 종류들은 약한 빛에도 잘 적응하는 내성종들이기 때문에 실내환경에서도 잘 자라며 기본적으로 형광등이나 LED 조명으로도 최소한의 광합성은 가능하기때문에 햇빛을 직접 조사하지 않아도 식물이 잘 자랄 수 있습니다.
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Q.  우리 몸에서 이산화탄소는 왜 생성이 되는것인가요??
우리 몸의 세포들이 세포호흡을 할 때 세포 내의 미토콘드리아라는 세포소기관에서 포도당과 산호를 결합시키는 세포 호흡이 일어나는데 이 과정에서 ATP라는 에너지 물질과 함께 물, 그리고 이산화탄소가 부산물로 생깁니다. 세포호흡을 통해 생성된 이 이산화탄소는 혈액을 통해 폐로 운반되고, 이렇게 운반된 이산화탄소들이 확산작용에 의해 코와 입으로 내숴지는 겁니다. 따라서 이산화탄소는 우리 몸의 생명 활동을 위한 필수 대사 과정의 일부일 뿐입니다.
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Q.  운동후에 이온음료를 먹는 이유는 무엇인가요?
운동을 하게 되면 땀을 많이 흘리게 되어 수분과 함께 나트륨이나 칼륨 등의 전해질이 땀으로 빠져나갑니다. 이온음료에는 물과 더불어 이러한 전해질이 함유되어 있기때문에 운동으로 인한 수분 및 전해질을 보충해줍니다. 또 이온음료에는 포도당과 같은 탄수화물이 포함되어 있는데 운동 중에 사용된 근육의 글리코겐을 충전시키고 에너지원을 보충해주는 역할도 합니다. 이러한 이유들로 운동 후에는 주로 이온음료를 마시게 되는 것입니다.
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Q.  북극에 나비가 산다는데 그게 어떻게 가능한 건가요?
북극 지역의 나비들은 여름철에만 활동하고 나머지 시기에는 알이나 번데기 상태로 지내면서 극한 환경에 노출되는 시간을 최소화시킨다고 합니다. 또 북극 나비의 날개와 몸통에는 털이 나 있어 체온 유지에 유리하고 날개 또한 검은색이어서 햇빛을 더 잘 흡수합니다. 이러한 특징들 덕분에 북극에서도 나비가 살아남을 수 있는 것입니다.
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