안녕하세요 이성일 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 먹는 밤의 영양성분에 대해서 알고 싶습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 밤은 우리 몸에 필요한 5대 영양소가 골고루 들어 있는 완전식품 중 하나입니다.탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질(미네랄)등의 함량이 풍부합니다.밥은 열량이 많고 단백질 함량도 많고 각종 비타민이 들어 있습니다.각종 미네랄과 항상화 성분도 많아 위와 장을 튼튼하게 해줍니다.
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Q. 숙취해소 커피도 효과가 있을까요? 저는 커피가 너무 당깁니다
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 커피는 숙취해소에 도움이 되지 안습니다.카페인이 피로감을 줄여주고 일시적으로 활기가 회복되는 것처럼 느껴지기도 하지만 그렇다고해서 혈액속 알코올이 줄어들거나 분해되는 건 아닙니다.
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Q. 낙지가 몸에 좋다고 하는데 성분 ,영양등 구체적으로 알려 주시겠어요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.낙지는 특유한 근육조직을 이룬 연체동물입니다. 낙지의 특이한 맛 성분은 주로 베타인이며, 신경을 안정시키는 아세틸콜린을 많이 포함하고 있습니다. 또한 각종 무기질(칼슘,인,철분,마그네슘,나트륨,칼리움,유황,옥소,코발트,망간)이 풍부하고 비타민B2, 양질의 단백질을 많이 함유하고 있어 영양가가 풍부한 식품 중의 하나입니다. 낙지에는 오징어와 같이 콜레스테롤을 많이 함유하고 있으나, 이를 낮추는 효과가 있는 타우린이 들어 있답니다.타우린은 생선류에 들어 있는 황(S)을 포함한 아미노산의 일종으로 시력을 회복시키고 빈혈에 효과적입니다. 낙지의 효능은- 풍부한 영양성분으로 스태미너 식품으로 꼽힙니다.- 콜레스테롤의 양을 조절하는 역할을 합니다.- 철분이 풍부해 빈혈을 예방하는 효과가 있습니다. - 뇌기능을 돕는 DHA성분이 풍부합니다.- 각종 아미노산이 풍부하여 간장기능을 강화시킵니다.
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Q. 캔참치에 들어있는 기름은 먹어도되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 참치캔의 기름은 오메가3 성분은 없고카놀라유와 올리브유, 포도씨유등 평상시 조리 할 때 즐겨 쓰이는 식물성 유지와 동일합니다.
다이어트 식단
Q. 캡사이신을 먹으면 살이 빠질수 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.매운음식을 먹으면 다이어트에 도움이 됩니다. 캡사이신은 고추 속에 많은데 섭취하면 체지방을 태우는 효과가 있습니다.땀이나는건 열량 소모하고는 상관 없지만 스트레스 해소 효과도 내고 아드레날린 호르몬이 분비되서 땀이 나는건데 노폐물이 몸 밖으로배출돼 개운한 느낌을 가질수 있습니다.